Galbi Gui - Korean Bbq Kylkipalat

Galbi tai kalbi viittaa yleensä erilaisia ​​GUI tai grillattua lautasen Korean ruokaa, joka on valmistettu marinoitua naudanlihaa tai sianlihaa, lyhyt kylkiluuta ganjang-kastike, joka on myös laajemmin tunnettu länsimaista kulttuuria kuin Korean soija sauce.Appetizing ja herkullinen, Galbi Gui, on korealainen BBQ ruokaa parhaimmillaan ja erittäin suosittu Yhdysvalloissa. Lautasen edustaa myös hyvin saatavilla tapa päästä World of Korean ruokaa, kuten jotkut sen kuvioita ja makuja tuntee monet heistä, jotka yrittävät sitä ensimmäistä time.Galbi Gui on tunnettu sen succulence ja hienovarainen tasapaino makuja, jotka tekevät siitä ihanteellisen lautasen palvella osana pääruoka tai osana buffet gathering.Ingredients: 16 ribs1 kuppi soijakastiketta, 3/4 dl sokeria, 1/2 cup water1 Aasian päärynä, hienonnettu tai puoli Korean pear1 sipuli, chopped2 rkl. jauheliha garlic4 rkl. seesami oil1 rkl. maahan pepper1 rkl. mehu gingerThere olemassa kahdenlaisia ​​leikkaus naudanlihaa kylkiluut, että sinun pitäisi saada Korean markkinoille, jos mahdollista, yksi tyyppi on, jos kylkiluu on kääritty ohuina viipaleina lihaa toiselta puolelta kiinni luun ja toinen on kolmas neljännes ja tuuman paksuinen pala lihaa, joka on leikattu poikki luu, joten 3-4 luut ovat yhdessä piece.Pear toimii tenderiser ja myös lisää makua. Paras on Korean päärynä, joka sisältää enemmän vettä ja makea maku, on pehmeä ja se on lähes yhtä suuri kuin cantaloupe. Jos et voi saada mitään Korean päärynä, voit käyttää Kiwi korvikkeena vaikkakin pienemmällä quantity.First kaikkien pestä kaikki liha huolellisesti ja poista luu tähteet, jotka löydät kiinni lihaan. Nämä luun tähteet näyttää melko harvoin, mutta aikaa on hyvä tarkastella niitä ja poista sellaiset, jotka ovat present.Once pestä ja puhdistaa, liota naudanlihaa kylkiluut vedessä tunti ja sitten drain.Blend yhdessä hienonnettu sipuli ja päärynä, ja sose monitoimikoneessa, kaada seos ulos isoon kulhoon, lisää loput ainekset, hyvin sekoittaen, kunnes combined.Marinate naudanlihaa kylkiluut 12 tuntia tai yön yli, jolloin käsitellään jääkaappi. Kuten kaikki punainen liha, enää jätät sen maustua parempi, sillä tämä mahdollistaa liha kuituja murtaa hieman, jolloin lihan mehukkaana ja flavoursome.Remember että naudanlihaa kylkiluut yleensä kokki melko nopeasti, 2-3 minuuttia toisella puolella, joten huolehdi, että et overcook niitä teidän grill.Traditionally, Galbi Gui on grillattu käyttää puuhiiltä vaikka se voi keittää yhtä hyvin perinteisen ulkona puuhiiltä tai kaasun BBQ grill.Our diminuative Weber One Touch kattilat tehdä työtä vain suuria, joten sinun ei tarvitse kaikki laulavat tai tanssia grilli tehdä erinomaisen makuista Galbi Gui.What on Korean Gui? Gui tai guee (ku: i) on yleisnimitys viitata grillattuja ruokia Korean cuisine.These Yleisimmin on lihaa tai kalaa, koska niiden ensisijainen ainesosa, mutta joissain tapauksissa myös olla grillattuja kasviksia tai muita kasvissyöjä ingredients.Korean Lihajalosteet grillattuja ruokia yhdessä kutsutaan gogi GUI, Gui tehty sian tai lehmän suolet on kollektiivisesti kutsutaan naejang GUI tai yang gui, Gui tehty sian tai lehmän suolet on kollektiivisesti kutsutaan naejang GUI tai yang GUI.
Tekijä: Lewis Theaksotn