Scolymus, Stachys, Helianthus & Cynara.

Kun kirjoitat noin Tea, joka rakastan, aloin ajatella muita kasveja, jotka on ollut tällainen vaikutus. Heti oli kaksi monia vaihtoehtoja ja jotkut niistä, vaikka olenkin varma mielenkiintoista jatkaa, jos ei ole kovin jännittävää me.I siis iski päälle kasvi, joka on kehittymätön kukkia Olen positiivisesti rotko kun läpi ensimmäiset osat kesällä ja sen jälkeen yli Odotan syöminen runsaalla sen liity laskuri osa. Artisokat, tai mikään artisokka ystäville voi soittaa heille, "tee minusta tukehtuu". Latva-artisokka, Cynara scolymus, on yksi vanhimmista jatkuvasti viljelty vihanneksia ja oli tärkein jäädä antiikin Kreikan ja Rooman taulukoita. Valmistettu savi lasitettu kulho, meidän kaikkien on lohjennut, joidenkin pullea yli kypsiä tomaatteja, liberaali tilkka oliiviöljyä, revitty basilikan lehdet ja hyvä tietysti hionta suolaa ja pippuria, voisit kun tuijottaa seokseen, kuljetetaan takaisin Imperial Rome. Yhdistelmä huokuu paitsi lämpöä, mutta intensiteetti Välimeren kesän. Artisokat tuotu Englannissa 16-luvulla ja kasvatettiin luostarin puutarhassa sekä koriste syistä ja vihannesten. Kuitenkin historia on täynnä viittauksia niihin, 4. vuosisadalta eKr. Theophrastus totesivat, että ne olivat miellyttävin keitetyt tai syödään raw.In 1730 ja kuvaus kulinaarisia vaihtelu Pidän erityisesti, Tournefort sanoo, "Artisokka on hyvin tiedossa taulukossa. Mitä me kutsumme pohja on thalamus johon alkioita siemenet sijoitetaan. Lehdet ovat asteikot empalement. Kuristin on kukkien, jossa chaffy aineen intermixt. Ranskan ja saksalaiset kiehua päätä kuin me, mutta italialaiset yleensä syödä niitä raaka suolaa, öljyä ja pippuria ". Mikä voin todistaa todeksi alkaen kävin Felice Tocchini Fusion Brasserie. Vaikka vierailulla päiväkoti hän poiminut Italian erilaisia ​​ja kertoi minulle paras tapa syödä niitä oli raaka pippurilla, suolalla ja oil.However, olen tehnyt herkullinen Artisokka kuorrutettua alkaen 1950 ranskalainen keittokirja, joka kuului isoäitini ja lisäämällä vähän valkosipulia, juustoa ja kermaa on tunnistamattomaksi ja äärimmäisen lisää-ish.We kasvaa kahta lajia, jotka myymme lastentarha, alkuperäinen "Green Globe", joka on ranskalainen lajike ei pidä sekoittaa F1 moderni hybridi ja italialaisen Violetta di Chioggia'The ohdake, kuten kukkia, kun ei ole syönyt eivät tee erittäin houkutteleva rajan lisäyksiä, rikas violetti sininen joukko vastaan ​​harmaa-vihreä asteikot stoutly päästä jopa 6 jalkaa. Jotkut puutarhurit käyttävät latva-artisokat täsmälleen samalla tavalla kuin Cardoon n, scolymusin cardunculus, vaalennus sisempi lehtiä varret alkuvuoden aikana. Artisokka: n tarvitsee paljon tilaa ja ovat tunnettuja siellä piikkinen kasvua, mutta se on sen seuraajia, Plinius suositteli lääkärin ominaisuudet ja Dioscorides viitataan laajamittaiseen tuotantoon noin suuri Karthagon. Sekä Cynara scolymus ja scolymusin cardunculus, vaikka eri sukuun, jotka liittyvät kuulumisen Compositae perhe, joka on 2. suurin kukinnan perhe. Myös kuuluu samaan perheeseen ja liittyvät siksi jakaa kukka numero /avain on artisokka, Helianthus tuberosus. Ainoa "Artisokka", joka ei millään tavoin liity on Kiinan Artisokka, Stachys affinis, joka on jäsen minttu perhe, Labiatae tai sen tunnettu standardointi Lamiaceae.There on ironiaa kanssa artisokka, sen kotoisin Pohjois- Amerikan Plains, tuottelias järvien Kanadan ja päästä Sastatchewan mutta se ei kasva luontaisesti mailla historiallisesti tunnettu meille Juudeassa. Nautin todella hidas paahto artisokka ja on aina ollut hieman pettynyt, ettei perinteinen alkuperäiskansojen juutalainen reseptejä käyttää sitä, erityisesti kasvi Olen aina ollut se kasvaa maaperän. Kuitenkin, valaistuminen tuli sen alkuperästä artisokka ja valitettavasti minulle se ei ollut mystisiä tarina luotu City of Gold, ei kuningas Daavid Temppelivuorella olet nauttinut levy Artisokka, ainakaan tässä artisokkaa, alla hänen temppeli, ei se todellisuudessa on korruptio Italian sana. Italialaiset tarkoitetun Helianthus tuberosus kuten auringonkukka artisokkaa, koska epäilemättä pieni kultainen kukkia se tuottaa. Joten Italian artisokka on Girasola articiocco, Girasola merkitys, "siirtymässä auringon. Joseph Hooker kirjallisesti vuonna 1897 todetaan," Vuonna 1617, John Goodyer of Mapledurham Hampshire, sai kaksi pientä juuret sen Mr. Franqueville, Lontoossa. Lokakuussa samana vuonna, herra Goodyer kirjoitti sitä huomioon T. Johnson, joka tulostaa sen hänen painos Gerardin "Herball", joka ilmestyi vuonna 1636, jossa se kutsutaan artisokka. Sitä ennen on myös kutsutaan samalla nimellä "Paradisus" julkaistiin vuonna 1629. Hän myös antaa lukijalle joitakin reseptejä, keitetty ja nyljetään syödään voita ja viiniä sekä leivontaan piirakoita. Hän myös kertoo lukijalle, että joissakin osissa ne tunnetaan perunat Kanadan, otetaan käyttöön Ranskan Kanadasta ja keittää maidon kera beef ". On cultivational huomata, olen löytänyt on parasta kasvattaa ne samalla paikka 3 vuotta ja sitten siirtää paras mukulat, kuten jäljellä samalla paikalla ne näyttävät kasvavan pienempiä seuraavina vuosina. Kuitenkin temppu tässä on voitava tyhjentää maahan alkuperäisen sängyn ne kasvaa pienin tubers.My viimeksi "kuristin" on Kiinan artisokka. Minusta tämä on kasvanut parhaiten pysyvä kylmälava koska se tuntuu katoavan talven yli toisin. Kiinassa, Kiinan artisokka tunnetaan Tsanyungtzu ja Japanissa sen tunnetaan Chorogi. Se otettiin käyttöön vuonna 1888 tohtori MT Masters ja on laajalti syödään Ranskassa. Aivan kuten artisokka kun sato talven yli. Valo pensaikkoa ja paista uunissa tekee mukava pähkinäinen lisäksi paahtaa perunoiden. Ne ovat pikemminkin liian helppo huolehtia, tehtaan kylmälava, jätä ne tehdä siellä omia juttuja ja sato talvella tarpeen.
Tekijä: Paul Hervey-Brookes