Tämä on yksi niistä vihanneksia, jotka kaikki ihmiset eniten haluavat. Sen kulttuuri on universaali, jossa ihmiset ovat keino kasvattaa sitä. Lajittelee herneet ovat hyvin lukuisia, ja mainitsen muutamia niistä hetkellä. Maaperä on hyvä, ja tuoretta lantaa on hyvä lannan heille. Tuhkaa, ja komposti, erittäin hyvä, mutta herneet, kuten Indian Corn, kantaa on todella kylvetään lantaa. Koskaan ollut hienompi herneet kasvanut kuin siellä viljellään Yhdysvalloissa, ja, kuten tulemme tällä hetkellä nähdä, ne voidaan oli, on avoin maa, Long Island, ensimmäisestä kesäkuun asti terävä pakkaset asettaa tuumaa lajittelee ovat lukuisia, yksi luokka on pieni koko ja muut suuret. Jälkimmäinen kasvamaan pitempi, ja ovat enää tulossa täydellisyyttä, kuin entinen. Varhaisin kaikki on pieni valkoinen herne, nimeltään, Long Island, touko Herne, ja Englannissa, varhainen runko herne. Sitten tulevat aikaisin Charleton, Hotspur, Blue herne, kääpiö ja Tall Marroufats, ja monet muut, varsinkin Knight herne, siemen, joka on karkea, epätasainen muotoinen ja kuihtunut, ja kasvi, joka kasvaa hyvin pitkä. Kaikki lajittelee saa viljellä Amerikassa, ilman mailoja, ja jopa parempi kuin. Olen tänä vuonna (1819) hienoin herneet olen koskaan nähnyt, ja sato runsain. Ja tämä on se tapa, jonka olen kylvänyt ja viljellyt niitä. Olen kynnetään jauhetaan harjuja, toppeja joista (varten kääpiö lajittelee) oli neljä hajareisin. Laitoin hyvä paketti pihalla lantaa osaksi rivit ja kynnetty maa selkänsä lantaa. Sitten tasaantunut Harjanteen vähän, ja kiinnitti kaksi porat pitkin, kun se kuusi tuumaa kaukana toisistaan. Näissä olen kylvänyt herneitä. Kun herneet olivat noin kolme tuumaa korkea, olen hoed maahan syvä ja hyvin rivien välissä ja kunkin niiden ulkopuolella. Sitten kyntää maata, niitä, ja ne uudelleen, samalla tavalla kuin tapauksessa Ruotsin Turnips. Vuonna viikon tai kaksi myöhemmin heillä oli muita auraus, ja pian tämän jälkeen ne laskivat, ja vahvistaa puolin harjut. Tämä oli tapa, jolla sain kaikki lajittelee, vain jos Knight herne laitoin harjanteita kuusi jalkaa erottako. Tämä oli kaikenlaisia, kauneimmillaan sadon herneitä olen koskaan nähnyt elämässäni Kun ei pitäytyi ja kylvetään tasamaalla, herneet epäonnistua noin epäsäännöllisesti, ja, jos paljon märkä, alle palot laho, mutta alkaen harjut ne kuuluvat säännöllisesti, ja märkä ei tehdä niistä. Kävelet jopa uomia kerätä herneitä, ja mikään ei voi olla kaunis, tai helpompaa. Kulttuuri puutarhassa voi olla sama, paitsi että työ, joka tehdään kyntää alalla on, puutarhassa, tapahduttava nimillä. Kuten vuodenaikojen, varhainen herne voidaan syksyllä kylvetty. Mutta tässä tapauksessa on huolehdittava suojautua hiirillä. Kylvä noin neljä tuumaa syvä ja polkee maahan hyvin alas. Kun pakkanen setit, kaikki on turvallista asti talvella hajoaa. Nämä herneet ovat aiemmin kymmenen tai viisitoista päivinä kuin mitään, että voit kylvää keväällä. Jos kylvää keväällä, tee se heti, kun maa on kuiva tarpeeksi mennä heti. Kylvä toukokuussa herne, jotkut Charletons, jotkut Blue Peas, jotkut Marrowfats, ja jotkut Knight Herne, kaikki samaan aikaan, ja ne tulevat yksi toisensa jälkeen, niin saat herneitä asti lähes elokuussa. Kesäkuussa (noin keskellä) kylvää aikaisin herne uudelleen ja myös joitakin Marrowfats ja Knight herne, ja nämä antavat sinulle herneet syyskuuhun. Kylvää kunkin tavallaan elokuun puolivälissä, ja he antavat sinulle herneitä asti hardish pakkaset tulevat. Mutta nämä kaksi viimeksi kylvöjä (kesä-ja elokuussa) pitäisi olla alle Etelä-aita, jotta saat mahdollisimman paljon viileyttä kuin mahdollista.
Tekijä: Janice Sherwood