Historia viiniköynnösten

Ensimmäinen dokumentointi viiniköynnösten kasvaa Amerikassa havaittiin tutkimiseen lokikirjaan Navigator Giovanni de Verazzano, jotka raportoitiin 1504, että suuri "valkoinen viinirypäle" oli voimakkaasti kasvava Cape Fear, North Carolina. Englanti tutkimusmatkailija New World, Sir Walter Raleigh, vahvisti kirjeen Arthur Barlowe vuonna 1585, löytö valkoisen rypäleen (scuppernong), kun hän laskeutui rannikolla Pohjois Carolina.The 1500 antiikin löytö kotoisin viiniköynnösten kasvaa Amerikassa seurasi lukuisia Espanjan siirtokuntien rannikolla Yhdysvalloissa, jossa otettiin käyttöön vanhan maailman viiniköynnösten istutettiin rinnalla intiaani viiniköynnösten. Että inter johtanut luonnon risteyttämällä hybridi viiniköynnösten, sekoitus ominaisuuksia molempia. Ranskan navigaattorit myös tutkia alueita ja maita ympäröivään Louisianassa ja kylvivät Euroopan viiniköynnöslajikkeiden Etelä-Ranskassa, että hybridisoitui myös intiaani viiniköynnösten. Englanti uudisasukkaat perustettu siirtomaita vuonna 1733 Savannah, Georgia ja Fort Frederica, Saint Simon Island, Georgia, kenraali James Oglethorpe, joka oli ensimmäinen kuvernööri Georgia. Nämä Englanti siirtokuntia toi siemenet rypäleiden Euroopasta että istutettu ja kasvanut pieni maatila viinitarhoja. Ne elinsiirrot sekoitetut natiivi viiniköynnösten joka kasvoi lähellä metsää, ja tämä sekoittuminen johti uuden rypäleen hybridejä, jotka levisivät intiaanit ja siirtolaiset kaikkialla. Uskotaan, että nämä hybridit tuottanut joitakin valintoja, kuten Concord, Niagara, Catawba, ja toiset tunnistettiin luontaisesti kasvavien metsässä suuri amerikkalainen tutkimusmatkailija William Bartram, kirjassaan, Travels, kuten Vitis labrusca kasvitieteilijöiden today.Henry Laurens, joka toimi presidentti amerikkalaisen Continental Congress jälkeen vuonna 1755, asui lähellä Charleston, Etelä-Carolina, ja esitteli oliivipuita, lehmuksia, everbearing mansikat, inkivääri, vadelman ja sininen rypäleitä siirtomaiden viljellä ruokaa . Henry Laurens oli hyvä ystävä John ja William Bartram, kuuluisa isä ja poika, kasvitieteilijä tutkimusmatkailijat, ja kirjan kirjoittaja, Travels, vuonna 1773. Etelä-Ranskassa, Henry Laurens käyttöön "omenat, päärynät, luumut, valkoinen Chasselas rypäleen (viiniköynnöksen), joka kantoi runsaasti." Laurens väitti, että hän nosti hedelmä oliivipuun että hän suolakurkkua ja selitti oli "yhtä vietyjä." William Bartram kirjoitti kasvitieteellinen kirja, Travels, vuonna 1773, että hän lähti Augusta matkalla Savannah, Georgia, ja katsottu istutus Rypäleidenviljely. "Vitis vinifera, viinin, Vitis corinthiaca, sillä herukoita, Vitis allobrogia, rusinoita, oliiveja, viikunoita, Morus (Mulberry), ruokintaan silkkiäistoukkien, Citrus aurantium, Citrus limon, Citrus verrucosa, suuri makea tuoksuva Citron." Kun rajan Saint John River Itä Florida, Bartram kirjoitti, että "rypälelajikkeiden tässä paikassa oli hämmästyttävää katsella." Hän kirjoitti, että rypäleen "pieni ja huonosti maistanut", mutta voimaa ja suurin osa viiniköynnösten voisi kuvitella vetää jättiläinen mahtava puita Maahan, mutta todellisuudessa palveli puolustaa puita, koska 12 tuuman viiniköynnösten kiertyivät puita ja sitten "leviävät pitkin jäseniään, puusta puuhun, koko metsä." Alabamassa, Bartram kirjoitti, että puut "olivat kietoutuneet viiniköynnökset (Vitis campestris) tietyn lajin, nippuina (racemes) Hedelmien olivat hyvin suuria, samoin kuin rypäleistä koostuu niistä, vaikka vielä vihreä eikä täysikasvuinen, mutta kypsinä ne olivat eri värejä, ja niiden mehu makea ja rikas. " Bartram kirjoitti, että intiaanit kokoontuivat, kuivataan ja säilytetään niitä (rusinoita) kuin provisions.Bartram tunnistettu sivulla 327 Travels, Euroopan viinirypäle, Vitis vinifera ", joka vaellella ja levittäytyneet yli pensaat ja pieni puita näissä tilanteissa" ja Indians vakuutti Bartram rypäleitä saisi "tuottaa hedelmää antaen erinomaiseen mehua, rypäleet ovat eri värejä, kun kypsät, luku ja siitä koko Euroopan viinirypäleet". Tämä rypäleen että Bartram tunnistettu Euroopan viinirypäle, Vitis vinifera , voisi hyvinkin olla hybridi risti-Amerikan alkuperäiskansojen grapevine.Because käyttöönoton Euroopan viiniköynnösten osaksi Amerikkaan 1500-luvulla, siellä oli runsaasti aikaa sekoittumista lajien, jotta taxonomists tänään on suuria vaikeuksia positiivisesti tunnistaa puskaradio kasvaa metsässä kuin todellinen kotimainen. On erittäin todennäköistä, että villi viiniköynnösten sisältää geneettiset tekijät Euroopan inheritancePrince Taimisto Flushing, NY perustettiin ensimmäinen amerikkalainen Taimisto vuonna 1737 ja Robert Prince mainostetaan "Lissabonin ja Madeira viiniköynnösten myytävänä, Vitis vinifera." Oli mielenkiintoista huomata, raportoi, että prinssi ei onnistunut yrityksistä kasvaa viiniköynnöksiä viinirypäleiden (Euroopan) koska "hänen kyvyttömyys hallita tappava sieni." Se on luultavasti, että prinssi ajatteli ongelma oli sieni, mutta todennäköisesti ongelma oli tuholaisia, viinikirva, että oli pieni täitä olento, joka söi juuret Euroopan viiniköynnösten, Vitis vinifera, ja kun amerikkalainen Viiniköynnöksiä viedään Eurooppaan useimmat viiniviljelmillä oli destroyed.George Washington rakennettu Mount Vernon kuin kotiinsa Virginiassa vuonna 1754, jossa hän istutti laajoja hedelmä-ja viinitarhojen, josta hän poimi viinirypäleitä ja kuivataan ne rusinat. He olivat katkottua ruokapöydässä George Washington.Thomas Jefferson istutettu laaja Euroopan viiniköynnösten hänen viinitarha Monticello, Va, vuonna 1807, mutta kuten monet muut puutarhurit ja viini päättäjille, epäonnistui, kun kaikki viiniköynnösten kuoli viinikirvan, mutta hän korvasi ne viiniköynnökset, jossa intiaani vaihtoehto puskaradio, scuppernong, Vitis rotundifolia.Perhaps mitään muuta kasviryhmä tunnetaan paremmin kuin kasvi heimon rypäleitä. Rypäleen tunnetaan paremmin sen kyky muuntautua viiniä, kuin sen toivottavia syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä tai aavikon rypäleen. Jotkut viinirypäleet sisältävät niin paljon sokeria ihon sisällä, että ne eivät fermentoit viiniköynnöksen jälkeen kypsymisen, mutta muuttuu rusina. Ainutlaatuinen esteettinen laatu rypäleen on kyky tuottaa mehua. Mehu voidaan käyttää tuoreena tai käymisen kuuluisa viiniköynnöksiä erottuva aromit ja maut kasvaa osaksi laatu ikääntyminen, jotkut kestää vuosisatoja. Roman viininvalmistajat laittaa kelluva oliiviöljyä viinipullot estää viiniä hapettava ja käymisen syvemmälle vinegar.Luther Burbank, suuri amerikkalainen hybridizer hänen 8 määriä Hedelmät parantaminen, teki rypäleen valinnat hybridisoitumalla yli 100000 lajien American viinirypäleitä eurooppalaisten viinirypäleitä ja muita lajeja, jotka hän tuotu eri maista. Burbank kekseliäs työtä viiniköynnösten osoitti, että ominaisuudet viinirypäleiden tuotantoa, maku, ja monet muut tekijät voivat vaihtelevat suuresti, riippuen ilmasto, olosuhteet ja maaperän muutokset. Hän tuotu muscadine viiniköynnöksiä, Vitis rotundifolia, alkaen Kaakkois Yhdysvalloissa, jossa he kukoisti, mutta nämä viiniköynnökset eivät olleet tyydyttäviä viljelijöille, kun istutetaan California.Burbank viettänyt paljon vaivaa risteytyvät Amerikan rypäleen lajeja tokaijiviinin viinirypäleitä Unkarista ja antiikin Syyrian viiniköynnösten ja Raamattu. Burbank myös tuotu Thompsonin valkoinen siemenettömiä viiniköynnösten vuonna 1880 Kaliforniaan hybridisoituen American puskaradio lajeja. Hän löysi sen erittäin tuottava, vaalea, vahva kasvava, kellertävän valkoinen viinirypäle ", joka kasvoi hyvin Kaliforniassa viinitarhoja." On selvää, että historiallisesti rypäleet löytyi kasvaa Amerikassa eurooppalaiset tutkimusmatkailijat, jotka toivat Euroopan viiniköynnösten ja rypäleen siemenet niiden kanssa, jotka katsottiin olevan parempi Amerikan alkuperäiskansojen viiniköynnösten. Euroopan viiniköynnösten oli interbred vuosisatoja tiettyjä geneettisiä heikkouksia esiintyy, kun Amerikan alkuperäiskansojen viiniköynnösten tuotu Eurooppaan, ja Euroopan viiniköynnösten kohtasi yhteensä sukupuuttoon, kunnes se oli oppinut, että Euroopan viiniköynnösten säästettäisiin on vartettu päälle American puskaradio perusrungosta . Geneettisiä ominaisuuksia Euroopan viiniköynnösten hybridoitiin luonnostaan, kun istutettu rinnalla Amerikan alkuperäiskansojen viiniköynnösten uuteen kaupalliseen rypäleen valintoja. American jalostajat ovat saavuttaneet monumentaalinen onnistumisia tuottaa uutta viinirypäleitä, jotka ovat erityisesti käytetään mehua viinirypäleitä, rusina viinirypäleet, viinirypäleet, viinirypäleet, ja pick-your-oma valintasi.
Tekijä: Pat Malcolm -