Historia saksanpähkinöitä

Ensimmäinen historiallinen tilit pähkinäpuun kasvaa alle sivistynyt viljely oli muinaisessa Babyloniassa (Irak) noin 2000 eKr., mutta saksanpähkinät on ilmeisesti ollut kiinni ihmiskunnalle paljon aikaisemmin kaivaukset päässä luolasta fossiileja ehdottamalla arkeologit. On vertailukohta Raamatun ennätys Vanhan testamentin, että kuningas Salomo oli kasvava pähkinät (tunnistettu saksanpähkinöitä noin kääntäjät), mutta todennäköisesti nämä pähkinät ovat muita kuin mantelit on hyvin vähäinen, koska manteli pähkinä kuva että käytettiin symboleja yleisesti hepreaksi kuvakkeet ja kivi näyttää Jerusalemissa sisällä Salomon temppelin. Sopeutumiskykyä mantelit on paljon todennäköisempää manteli menestyä kuin pähkinäpuista ilmasto ja maaperä Israel.The kreikkalaiset hyvitettiin ensimmäinen sertifioitu parannuksia koko ja laatu Persian (Iran ja Irak) kehotti tänään Englanti pähkinäpuun valinnan kautta ja viljelyä. Roomalaiset perustettiin nopeasti Persian pähkinäpuun lähes kaikkialla Euroopassa ja muualla Pohjois-Afrikassa, jotka ovat suosittuimuista tullut tunnetaan nykyään Englanti saksanpähkinä trees.English saksanpähkinät, "Juglans regia," tuotiin Yhdysvaltoihin Espanjan lähetyssaarnaajat 1800-luvun alussa by fransiskaanimunkit asettunut pitkin Kalifornian rannikkoa. Koska Englanti saksanpähkinä tarhoihin, jotka nopeasti perustettiin Keski-Kaliforniassa tuli siemenet istutetaan niitä saksanpähkinöitä, joka kasvoi katolisen tehtäviä, saksanpähkinät myytiin ja jaetaan nimellä "Mission saksanpähkinät." Keski-Kalifornian Walnut Tree viljelijät tänään tuottaa 99 % koko USA: n kaupallisen pähkinä luovutetaan Englanti saksanpähkinöitä. Tämä tuotantokapasiteetti Kalifornia tuottaa myös 65% maailman tarjonta Englanti walnuts.Famous keittiömestarit maailmaa käyttävät saksanpähkinät monenlaisia ​​ruokia, kuten lihaa, vihanneksia, jälkiruokia ja keitto valmisteita. Maailmankuulu jälkiruoka - valmistettu saksanpähkinöitä, hunajaa, ja paperi-ohut, voideltuun, hiutaleet sakkaa - kutsutaan "Baklava." Tärkeää kaupallista tyyppiä saksanpähkinöitä, joita viljellään tänään voittoa ovat "Juglans regia," Englanti ( Persian) pähkinä, joka on pääosin kasvanut ja valmistettu Yhdysvalloissa. Puut voivat elää ikä noin 60 vuotta ja kasvaa noin 60 metriä pitkä at maturity.Black pähkinä, "Juglans nigra," syntyperäinen pähkinä puu Amerikassa on kasvanut pääasiassa New England Minnesotaan ja Nebraska ja etelässä alas Persianlahden Meksikossa. Musta saksanpähkinä puu voi kasvaa korkeutta 60 metriä ja voi elää viimeisten 100 vuoden aikana. Musta saksanpähkinä puita on kasvatettu lähinnä niiden arvo tekemään kalliita huonekaluja, pähkinät korjataan huomattavasti suuria määriä käyttää leivonnassa, jäätelöä ja karkkia reseptejä. Pähkinät voidaan helposti kuoritut osaksi suuria kappaleita, jos liotetaan yön yli vedessä. Pähkinät ovat tunnettuja rapea maku, joka on leimallisesti mausteinen ja rikastetun öljystä content.Butternut tai valkoinen pähkinä, "Juglans cinerea," on geneettisesti läheistä sukua musta saksanpähkinä, "Juglans nigra," joka muodostaa soikea pähkinät, paksu aaltopahvin kuori, 2 tuumaa pitkä valkoinen ytimiä, täyteläisen makuista ja parempana monet ihmiset ovat ylivoimainen maku yli muiden viljeltyjen saksanpähkinöitä. Valkoinen pähkinä voi kasvaa 100 metriä pitkä ja elinajanodote on 75 vuotta. Valkoinen pähkinä puu on kaikkein kylmä hardy kaikki pähkinäpuun kasvaa voimakkaasti vyöhykkeillä 3-9. Juuret nämä puut, kuten musta pähkinäpuun tulee tihkua myrkyllinen kemikaali, joka tappaa muut kasvit (fytotoksinen) kasvaa lähistöllä, mikä muu kasvillisuus ei kasva hyvin, jos sijaitsevat 80 jalat puun runko. Puu on laajempi, vehreällä katos kuin muut pähkinäpuun, mutta puu on pehmeää ja inferior.Walnut ytimet ovat yleisesti tiedetään sisältävän monia antioksidantteja, jotka tarjoavat terveyshyötyjä ja alentaa kolesterolia elimistössä, mikä alentaa sydämen vaurioita taudista ja aiheuttaa dramaattinen väheneminen rasva saostuskemikaalien väyliä. Lehtiä on käytetty laksatiivinen antiikin ajoista sekä oksennuttaa, pysäyttää verenvuodon, pysäyttää ripuli, paranna monia ihosairauksien ja herpes ja tappaa ihmisen sisäisen matoja. Walnut rungon otteet on käytetty hoitoon maksasairaus, tappaa ringworms, ja auttaa laihtumaan. Saksanpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä tarjotessaan kaikki vitamiini B-sarjan, E-vitamiini, ja monia mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä pitämään terveen body.Walnut rungot ovat löytäneet monia käyttötarkoituksia jauhemaisena kuin metalli puola, koska lämmöneristysrakenne raketti nenä käpyjä ja salaperäinen, salainen ainesosa naisten kosmetiikkaa. Pähkinä puu otteet on käytetty vuosisatojen tehdä mustetta ja väriaineet. Egyptiläiset käyttivät pähkinä kernel öljyä embalm muumioita korvaamalla verta pähkinä oil.Greek mytologian kirjaa että Carya, (Latinalaisen suvun nimi pähkinä), joka rakastui Kreikan Jumala, Dionysoksen, muutettiin pähkinä puu kuolemaansa. Puinen pähkinä sarakkeet (ja myöhemmin, marmori) at Akropolis, että seistä yli kaupungin muuttuivat hänen ihmisen kuva (catyatides), joka nykyään voidaan nähdä turisteja Ateenassa, Greece.Luther Burbank 1893 käyttöön nopeasti kasvava saksanpähkinä puu-hybridit tarvitaan vain 15 vuotta kasvun vakiintuessa sijaan tavallista 50-60 vuotta kasvua. Yksi hybridi hän nimesi "Paradox saksanpähkinä puu," Juglans x 'Paradox "ylittämällä Englanti saksanpähkinä puu," Juglans regia, "kanssa Kaliforniassa musta saksanpähkinä," Juglans hindsii. "Tämä pähkinä puu käytetään oksastus understock kaupallisiin lajikkeita. "Royal pähkinä puu," Juglans x "Royal" ylittämällä amerikkalainen musta saksanpähkinä puu, "Juglans nigra," kanssa Kaliforniassa musta saksanpähkinä, "Juglans hindsii." Tämä pähkinä puu vielä tänään tuottaa lähes ton pähkinöitä vuodessa. Muut pienet lajit saksanpähkinöitä ovat "Heartnut pähkinä puu", "Juglans ailantifolia," joka on yhtä sitkeä kuin amerikkalainen musta saksanpähkinä, helposti kasvanut, erittäin tuottelias, varsinkin kun puut ikääntyessään. Se kantaa jouset pähkinöiden joskus 30 tai enemmän yhdessä klusteri, joka roikkuu alaspäin 1 jalka pitkä. Ytimiä näistä heartnut saksanpähkinöitä pudota astiaan täysin ehjä, kun ohut kuoret ovat säröillä. Luther Burbank mielestä tämä pähkinä oli väli muunnelma Japanin saksanpähkinä. Manchurian pähkinä puu, "Juglans mandshurica," otettiin käyttöön muunnelma Japanin saksanpähkinä aikana Sisällissota Yhdysvalloissa. Maku näistä pähkinöitä pidetään mausteinen ja ylivoimainen maku muihin saksanpähkinät, samalla crunchier. Nämä puut kasvavat 100 metriä pitkä tai enemmän ja ovat kylmiä Hardy alueilla 5-10. Tämä pähkinä puu tuottaa peruselintarvike sato Korea (Mantsurian). Monet erinomaiset elintarvikkeet ovat saatavilla muttereilla tästä Walnut Tree.
Tekijä: Pat Malcolm -