Persilja: Cook paras ystävä

kokin paras ystävä, Petroselinum crispum, yleisesti tunnettu kihara persiljaa, käytetään lukemattomia tapoja keittiössä. Usein hävittäneet Diners kuin "vain koristeeksi," persilja on useita arvokkaita ravinteita kuten veto-karoteenia, kalsiumia, rautaa ja vitamiineja ja C helposti sulavaa muodossa. Persilja on miellyttävä maku ja käytetään usein hengityksen freshener varsinkin kun syö raakaa valkosipulia ja onions.Parsley on sitkeä toinen vuosi tai lyhytikäinen monivuotinen ja kasvaa 10 -12 tuumaa (24-30 cm) pitkä. Viljely vaatimukset: melko rikas, kostea maaperä, täynnä aurinkoa tai osittain varjossa, kaivo kuivana aikana. Toisena vuonna, kellertävän valkoisia kukkia tuotetaan. Persilja voidaan käsitellä vuosittain ruoanvalmistukseen, koska ensimmäisen vuoden lehdet ovat parempia myöhemmin kasveja. Persilja on itse kylvää niin voit jättää sen missä se on. Curly persilja tekee upea reunus pitkin perennat ja on houkutteleva istutettu kukkia ja kontti puutarhat. Voit aloittaa kasvien talossa ennen istutusta puutarhassa tai voit siemen se suoraan paikkaan, jossa haluat sen grow.Parsley voidaan kasvattaa sisällä tai ulkona. Grow persiljaa siemenistä tai voit ostaa aloittanut kasveja puutarhamyymälöissä. Olen lukenut useita kertoja, että se on vaikea itää persilja siemenistä, mutta minulla ei ole ollut mitään ongelmia. Jos kasvava persilja ruukuissa, tehtaan syvä potin sijoittaa pitkällä taproot. Persilja voidaan tuoda sisätiloissa lopussa kasvukauden sama kuin muita yrttejä. Kun tuo sisätiloissa, potti raikkaalla valamisen maaperän ja tarkista otuksiin. Jos on tartuntoja, suihkuta vedellä ja saippualla spray.Parsley vaatii vähintään 5 tuntia auringonvaloa jos kasvatetaan sisätiloissa. Jos olet yhä sitä ikkunalaudalla, persilja tulee kääntää säännöllisesti, jotta kaikki osapuolet saavat auringonvaloa. Persilja kasvaa hyvin alle fluorescents valot talvella. Hang valot 6 tuumaa (15 cm) kasveista ja anna vaikuttaa 14 tunnin day.In puutarha, persilja voidaan istuttaa lähellä parsa, maissi ja tomaatit. Kun keittiö, persilja voidaan käyttää tuoreena salaateissa, kastikkeissa ja keitoissa. Lisää patoihin, täytteenä, kasvisruoat, munia, tabbouleh, laskut, keksejä, munakkaita, riisi ja pasta ruokia, lihaa, kalaa, äyriäisiä, siipikarjan - lista on loputon. Persilja voidaan sekoittaa pehmeitä juustoja kuten ricotta-tai raejuustoa. Pilko se hienoksi, mash voiksi ja tarjoile leivän, tai sulattaa sen pataruoat, munakokkelia tai pastaa. Tie 3 oksaa persiljaa, 1 oksa timjamia ja 1 laakerinlehti yhdessä narulla tehdä kimpussa garni. Lisää yrtit keitto potin ja vedä juuri ennen serving.Parsley voidaan kuivata tai jäädyttää. Voit tallentaa tuoretta persiljaa jääkaappi, laita varret lasipurkkiin kylmää vettä. Se pysyy tuoreena useita päiviä.
By: Gwen Nyhus Stewart