4 helppoa askelta käyttäminen epäsuoralla lämmöllä With Charcoal grilli

menestys kaikkien puuhiiltä grillaaminen on hallita sekä ajan ja lämpötilan. Tapa tehdä tämä on kanssa 2-vyöhykkeen tulipalo. Masterointi tämä menetelmä varmasti saa sinut sijoitus CharMaster. Hampurilaisia ​​ja pihvejä haluat lämpöä korkea, mutta grilli kylkiluut, rintakehä ja veti sianlihaa, se on tärkeintä * pitää lämpötila laskee noin 225 ° F * kypsennä epäsuoralla lämmöllä, eli liha ei ole suoraan yli Hiili * sekoita kosteus savun * luoda savu lisäämällä puun lähelle kuumalle puolelle grillThis on mitä tekee liha tarjous, Smokey, ja mehukas. Asennuksessa voi olla erilainen kuin CharMasterUSA: n, mutta jos noudatat menetelmää, kaikkein flavorful lihat ovat jäämässä yours.Before teet mitään sinun tulee testata lämpötila teidän ulkona grilli, niin alkaa grilli ja setup vähintään tunnin tai kaksi ennen kuin itse täytyy aloittaa ruoanlaitto ensimmäisen kerran yrität käyttää tätä menetelmää. Kun olet tehnyt tämän, se kestää vain hetken varautua seuraavan kerran. Osta hyvä digitaalinen lämpömittari. Sinun täytyy olla tarkka. Nämä lämpömittarit, jotka on rakennettu kaikki grillit ovat arvottomia ja inaccurate.1) Aloita hiilloksen kanssa savupiippu # 1 puuhiiltä grillaaminen lisävaruste. Jos sinulla ei ole puuhiiltä savupiippu Starter voit ostaa täältä. Hiili Starter on teidän puuhiiltä valmiina noin 15 minuuttia. Kun hiilet ovat valkoisia ne ovat valmiita. Olen lukenut ihmisten tihkusade ruokaöljyä paperille, jotta se polttaa enää, mutta en ole koskaan pitäneet mitään parempi aloittaa puuhiiltä. Hyvä hiilen koskaan näyttää olevan ongelma valaistus minulle. Edut puuhiiltä savupiipun ole kemiallisia jälkimaku, ei liuottimen haju ilmassa, ja se on paljon turvallisempaa ja halvempaa kuin kevyempi fluid.Most puuhiiltä valmistajat suosittelevat menetelmä saattaa hiilet molempien osapuolten pannulla vettä keskus, alla ruoka. Tätä menetelmää kutsutaan 2-vyöhykkeen välilliset ruoanlaitto ja se on olennainen käsite hyvässä hiili grillausta. Kuitenkin CharMasterUSA suosittelee parempi tapa tehdä this.2-) Laita hiilet vastaan ​​vain yhdelle puolelle, ei molempia. Voit laittaa pihvit miedolla lämmöllä puolella, ja kun ne ovat valmiita siirrä ne kuuman lämpötilan puolella tuoda sisälle jopa lähelle haluamasi viimeistely lämpötila, ja sitten nopeasti rapeaksi ulkopuoli yli korkean heat.2-B ) Kun olet valmistautuu kovempia lihapaloja kuten kylkiluut, sianlihaa pusku tai häränrintaa, voi käyttää epäsuoraa lämpöä hyvin, mutta laita kattilaan vettä sisälle grilli samoin. Aseta alumiinipannuun veden vieressä rannalla briquettes.For kylkiluut, jos käytät kastike kylkiluiden muista lisätä kastike lopussa, joten se ei pala, siirrä kylkiluiden suoraan lämpöä rapeaksi sen nopeasti. Vesi pannulla lisää kosteutta tunnelmaa grilli. Kosteus sekoittuu savun tunkeutua lihan ja huomattavasti parantaa makua. Lisätty kosteus estää myös ruoan kuivumista. Käytä lämmitetty vesi täytettäessä pannulla, et halua hiilet polttaa kuumennettaessa vettä teidän pannulla. Jos sinulla on tarpeeksi tilaa paikka toiseen kattilaan kuumaa vettä yli hiilet. Se lisää moisture.3) Aseta ritilä kahvalla yli hiilet. Tämä tekee laskemisesta ylimääräisiä briketit ja haketta erittäin helppoa. Crack avata alhaalta aukot, kunnes ne ovat puoliksi auki. Kun ruoanlaitto kylkiluut, käytä kylkiluun telineet pitää kylkiluut heidän puolellaan. Voit saada 3-4 laatat vauvan selkä kylkiluiden oman puuhiiltä grilli. Kuitenkin varoa kaikkia kylkiluun telineet, kylkiluut voi olla lähellä koskettavat toisiaan. Mittaa väli ja jos tilaa kylkiluiden välistä, jos se on alle tuuman, sinun tulisi lisätä 30-60 minuuttia ruoanlaitto aikaa. Sulje kansi ja varmista, että tuuletusaukkoja on sijoitettu ripakuvioiden ja säädä ne puoliksi auki. Tämä aiheuttaa savua ja kosteutta Virtaus kylkiluut paeta. Laita lämpömittari osaksi tuuletusaukko kannen lukea lämpötila. Lämpötilan tulisi olla noin 225 ° C. Jätä alkuun tuuletusaukot auki puolitiehen. Ohjaat lämpötila pohja-aukot top.4) Pysy kiireinen jotain, mutta älä avaa kantta ellei lämpötila nousee korkea. Jos lämpötila nousee liian kuuma laita vain lisää kuumaa vettä päälle pannulla pudottaa lämpötilaa puuhiiltä grilli. Sinun pitäisi sulkea pohjaan aukot, jos lämpötila nousee liian korkeaksi. Älä suljemme pohjaan tuuletusaukot aina kuitenkin. Se aiheuttaa hiilet kuolla ja puun kyteä. Tämä aiheuttaa karvaanmakuisissa kreosootin ja saavat imeytyy ruokaa. Jos hiiligrilli lämpötila laskee, lisää hiiliä ja avaa pohjan tuuletusaukot laajempi. Luultavasti täytyy lisätä kuusi hiilibrikettejä välein 30-60 minuutin muutenkin riippuen ympäristön lämpötilasta ja tuulen. Kun mahdollista lisätä hiilloksella, mutta kylmä hiilet kiinni melko quickly.That n kaikki siellä on se. Vain 4 askelta käyttäminen epäsuoralla lämmöllä, kun hiili grillausta. Kun saat tämän menetelmän alas pat olet tiellä tulossa CharMaster ja puuhiiltä grilli grill.So saada grilli ulos ja kokeiluista jotkut epäsuoralla lämmöllä ruoanlaitto teidän puuhiiltä grilli ja muista jättää kommentin minulle miten tämä toimii sinulle.
Tekijä: Steve Rush