Professional Kitchen ideoita

Vaikka ruoanlaitto ja ruoanvalmistukseen voi olla vähissä jotkut prioriteettilistalla, toisille nämä toimet täysin hallitsevat keittiön suunnittelu ideoita: koko ajan kokkeja ja pitopalvelut saa todella tuntea olonsa huoneessa, joka on omistettu työskennellyt ruokaa eikä ruokailu ja entertaining.Professional keittiön suunnittelu ideoita suunnitellaan niin työpaikoilla, ottaen huomioon tiukat määräykset kaupallisten hygieniavaatimukset. Ja on syytä huomata, että jos tulee tuottamaan ruokaa julkisen kulutuksen omassa keittiössä, samat rajoitukset sovelletaan, vaikka mitä tulisi harkita kotimaan environment.This kovareunainen, teollisuus-näköinen tyyli keittiö voi näkyä uhkaava, jos et kokki säännöllisesti valtavat määrät ihmisiä, mutta huolellinen tarkastelu tehokas ergonomia saavutetaan odottamattoman mahdollinen mukavuus joka voi olla hyvin houkutteleva. Keskeytymättömän ajon työtasot avulla kokki liikkua keittiö nopeudella, ruostumatonta terästä, edullinen pinta ammatillinen kokkeja, se on erittäin kovaa kulutusta kestävää ja kuumuudelta ja niin hapan ja emäksinen stains.The työtaso voi myös suuri sisäinen lehtipuu leikkuulauta, jossa ulosvedettävä jätteiden hävittämisestä laatikon alla johon kauha vihannesten kuoret, ja ehkä laatta viileä, sileä marmori sekä perinteisesti paras pinta liikkuvan leivonnaiset. Muuten kaappiin keskeisellä työpiste all-round-yhteys voi sisältää sekä liesi ja pesuallas pesuun hedelmiä ja vihanneksia. Korkeus kaikki nämä työtasot on tarkkaan laskettu koska väärä korkeus he tekevät valmistelusta ja ruuanlaiton tarpeettomasti tiring.Most ammatillinen kokkeja mieluummin saada sekä kaasun ja sähkön ruoanlaittoon. Tarvitsee suurempia uunit leveämpiä tarjottimet ja paistopelleille ja usein niiden liesituuletin on integroitu puuhiiltä grillit, grillit ja griddles. Ruoanlaitto laajamittaisesti tuottaa valtavasti lämpöä niin liesituuletin, että yli kattaa kaasu tai sähkö renkaat vähentää lämpöä ja höyryä ylläpitämään miellyttävän työympäristön atmosphere.Task-erityinen valaistus on tärkeää, jotta herkkä työpaikkoja kuten fileointi ja jään voidaan toteuttaa ilman taistella oman varjo: halogeenivalot antaa heijastusta varten edessä työtasojen ja jotkut liesituulettimet sisällyttää hyvässä valossa. Samaan aikaan riviä paikkoja yli laskurit tarjoavat joustavuutta ja efficiency.Regularly käytetään pannut ja astiat ovat aina käden ulottuvilla - joko roikkuu edellä tai heti alapuolella liesi. Halli, jossa säädettävä hyllyt ja kehykset, josta astiat voidaan ripustaa, antaa vahvan, joustava varastointi, ne voivat olla joko asennettu tai freestanding.Open hyllyt yläpuolella työtasot näyttää enemmän laitteita, jotka mahdollisesti on valittu sen pinoutuvuus, kun pitkä, syvät hyllyköt alemmilla tasoilla käytetään kuivamuonaa kaapit catering-koon purkit, tölkit ja painava kohteita. Monet kokit mieluummin leveä laatikkoa joten kaikki sisältö ovat näkyvissä ylhäältä, ja ne voidaan helposti irrottaa ja vaihtaa. Veitsenterävä veitset - kokin arvokkain laitteet - ovat huolellisesti suojattu veitsi teline tai huovalla vuoratut drawer.One tai jopa kaksi astianpesukoneet ovat välttämättömiä kuin ylellisyyttä täällä, ja ne täytyy ottaa monenlaisia ​​kohteita: ruukut ja kattilat sekä standardin astiasto.
Tekijä: Michelle Spencer