Valmennus Vasta pyydetty kala

säilyttämään herkän maku hiljattain kiinni makeanveden tai suolaisen veden kala, tämä tulee käsitellä asianmukaisesti, jotta pilaantumista. Puhumattakaan säilyttää kalaa miellyttävä tuoksu. On olemassa tapoja oikein laatia ja ylläpitää laatua heti saaliin kalat runsas kalajauhon. Tutustu vinkkejä alla: 1) Heti kun kala laskeutuu välttää kosketusta koviin pintoihin estää mustelmia. Se tulisi pestä heti suurella määrällä tai ämpäri huuhtelu, jotta voidaan poistaa limaa ja mahdollisesti bakteereja, jotka aiheuttavat pilaantumista. Älä koskaan käytä vettä lähellä venesatamia, kuntien ja teollisuuden päästöjä. Varmistaa, käytä aina juomavettä sijaan. 2) Yksinkertaisesti chill kala huononeminen alle tunnissa. Pienellä etukäteissuunnittelua, oikea jäätymistä voidaan toteuttaa käytössä noin suhteellisen halpaa materiaalia. Kala tulee säilyttää jäähdyttimet ja olisi hyvin jäähdytettynä. Sen pitäisi olla 3 "syvä, mikä kattaa kiloa kalaa kiloa jäätä. Käytä kloorivesi per gallona vettä loppuhuuhtelu. 3) Puhdista kala mahdollisimman pian. Heidän kudokset ovat steriilejä, mutta ei niiden asteikot, joka sisältää monia eri bakteereita. Kun puhdistat kalaa, vältä rajua, koska haavat lihassa voi mahdollistaa bakteerien leviämistä. sisälmysten kala ei tarvitse olla välttämättä pitkiä. On viisasta leikata vatsa, koska se jättää verta tai sisälmykset kehossa. Varo liota puhdistaa kalafileet pitkäaikainen makeanveden koska se voi rajoittaa lihan koostumus ja maku. 4) syöminen laatua ja ravintoarvoa kalaa voidaan säilyttää enintään 5 päivää, jos kunnolla puhdistettu. Pesu käsissä ennen kuin kosket kala on myös tärkeää. Ei ole väliä mitä kalaa ja ruoanlaitto tekniikkaa käytetään, yksi kultainen sääntö on noudatettava aina. Onko se vai en, keitä tarkalleen 10 minuuttia jokaisen sentin mitattuna. 15 minuuttia tulisi olla varattu kalastaa suljettu folioon tai kastike paistetaan. Tuplaa aika pakastettua kalaa. pidempi, jos kala paistetaan kun pakattu alumiinifolioon ja pidempi tunkeutuminen lämpöä. Sen pitäisi olla vielä 5 minuuttia tuoretta kalaa ja 10 jäädytettyä. Vuonna sulatus jäädytetty kala, hitaasti sulaa jääkaapissa 24 tuntia tai anna kääritty kala ajetaan kylmällä vedellä ei huoneenlämmössä. Älä sulata kalat, jotka on jäädytetty ennen keittämistä, sillä se voi tehdä pehmeä ja kuiva.
Tekijä: Jed Segal