Kahvia ja mausteita

Koska ihminen ensimmäinen alkoi juoda kahvia takaisin 15-luvulla, ne lisätään mausteet kahvia. Ensimmäinen mausteet, tietenkin, olivat paikallisesti käytetty mausteita, jotka olivat neilikka, kaneli, kardemumma ja anis. Näitä mausteita ei muuttanut kahvin aromi maku ominaisuuksia, mutta ei muuta suutuntuma makea, suola, karvas ja hapan. Vaikka suutuntuma on tärkeä osa juo kahvia, se on tuoksu pelaa tärkein osa maustettua kahvia. Eli mitä mauste todella lisätä oman kupin kahvia? Aloitetaan neilikka. Neilikka pidetään tärkein kukka mausteita, sillä ne sisältävät eteerisiä öljyjä, kun käytetään lääketieteessä, edistävät ruoansulatusta, antiseptinen toimintaa ja hammassärky helpotusta. Kun lisätään kahvia, kun se on keitetty se tarjoaa vahvan, pistävä, makea maku, joka kohtelee suutuntuma makea maku samanlainen vanilja. Jotkut sanovat, että se on enemmän vankka puuvartiset maku maallisen overtone sitä. Kaneli voidaan lisätä kahvia kahdella tavalla. Valmiiksi jauhettu kaneli on erittäin suosittu mauste ja sanotaan säästää eniten menettäneet kahvin maku. Pieni määrä tämän mausteen imee öljyt ja henkiä flavorful kansi hieman puuvartiset maku terävä kaneli reuna. Kuitenkin, se on mauste purenta ja on hyvin erottuva maku, joka voi parantaa karvas maku kahvia. Onko ratkaisu? Voit kermaa tai kermakko, jos täytyy leikata katkeruutta. Kardemumma on voimakas ja aromaattinen tuoksu ja maku. Tänään mauste tulee istutukset ja myydään lähinnä vihreät ja aurinkokuivattuja palkoja. Se on kolmanneksi kallein mauste myydään tänään, päihitti ainoastaan ​​sahrami ja totta vanilja. Valmistelu kardemumma kahvia alkaa paahtaminen vihreät kahvipavut, jotka sitten murskataan. Samalla vihreä kardemumma palot ovat rikki käsin ja suuri määrä, noin kaksi ruokalusikallista per kuppi, pudotetaan kuumaa vettä ripaus sahramia tai jauhettua neilikkaa, hieman sokeria, ja jauhettu paahdettu kahvi. Tätä seosta keitetään noin kaksi minuuttia ja sitten kireät ennen kulutusta. Tämä hautua on niin hyvin aromaattinen että tuoksu kahvin maku on hukkua voimakas, mausteinen maku kardemumma. Uskotaan, että lievempi resepti on sopivampi useimmat amerikkalaiset makuun. Kardemumma sisältää myös eteerisiä öljyjä saadaan vesihöyrytislauksella ja käytetään peittämään makua epämiellyttävä maku lääke. Anis on todella yrtti käytetään mausteena. Siemenet kuivataan ja puidaan tuottaa käyttökelpoinen tuote. Eteerinen öljy, anetolilla, otetaan talteen höyrytislauksella murskattu anis siemenet. Anis siemenet ja anisöljy on ominaista erittäin vahva, lakritsi-aromi ja tuoksu, joka on hyvin huomattava, kun lisätään kahvia.
Tekijä: Joyce Kaaland