Paistaminen Coffee

On monia vaiheita mukana tuotannon kahvia. Yksi viimeisistä asioista, jotka on tehtävä kutsutaan paistiksi. Tapa kahvipapujen paahdettu on ehkä tärkeimpiä asioita, jotka voivat vaikuttaa sen maku myöhemmin on.It n paahtamalla prosessi, joka vie jalostettu papu ja muuttaa sen kemiallista yhdistettä sekä fysikaaliset ominaisuudet jotain, joka voidaan kaupallisesti myyty. Vaikka paahtamattomien kahvipapujen sisältää paljon samoja ominaisuuksia paahdetut pavut, mukaan lukien joitakin happoja ja kofeiini, paahtamattomien papu puuttuu tärkein ominaisuus: suosi taste.Coffee on juotu satoja vuosia, todennäköisesti koska viidennellä tai kuudennella vuosisadalla ajanlaskun. Useimpien tuolloin, ja vasta vuosisadan, prosessi kahvin paahtaminen oli jotain ihmiset tekivät itse kotona tai ravintoloissa, joissa se olisi served.Even tänä aikana oli monia muunnelmia, miten vihreät kahvipavut olivat paahdettu. Joskus pieniä määriä papuja paahdetaan pannulla, ja toisinaan ne pidettiin ylle tulisia hiiliä. Myöhemmin, pyörivät rummut otettiin käyttöön, joka muuttaisi pavut, kun ne saatetaan kuuma coals.Today, monet ihmiset silti nauttia paahtamalla pavut itse ja kalliimpiin kahviloissa on myös omia menetelmiään paistamiseen. Perinteiset menetelmät ovat edelleen käytössä, mutta enemmän high tech vaihtoehtoja on olemassa, kuten atk kuumennusrumpuja. Jotkut menetelmät todella työllistävät popcorn poppers.The vuosisadan kuitenkin tuonut mukanaan massa teollisuuden ja siksi useimmat kahvia humalassa tänään paahdetaan raskaiden koneiden suurempia määriä. Näissä tapauksissa pasutusprosessia jätetään vain osa koko joukko muita prosesseja, jotka kuuluvat lajittelu-, jäähdytys-ja packaging.Industrial paahtimoja voi toimia lämpötilassa, joka on niin alhainen kuin 370 celsiusta ja niinkin korkea kuin 540 astetta. Se on 282 astetta, eli lähes kolme kertaa kiehumispiste water.For suurin osa teollisuuden paahtokoneet ovat suuria pyöriviä rumpuja, jotka kääntävät ja kuivausrummussa pavut, kun niitä kuumennetaan jollakin useista eri tavoista. Kuumuus voi tulla palavat kaasut, puuta tai sähköä. Jotkut näistä prosesseista tunnetaan suora-uunissa, jossa pavut todella kosketuksissa liekin. Vaihtoehtona on epäsuora-uunissa prosessi, jossa pavut niihin ei kosketa liekki, vaikka ne edelleen yhteyttä palaminen gases.These massa erissä kahvipapuja voidaan paistaa tahansa kymmenen minuuttia puoli tuntia. Ajan pituus tahansa papu on paahdettu vaikuttaa sen lopullinen väri ja maku. Se pavut kevyempi paistit, vähemmän paistoajan, että pitää enemmän niiden alkuperäisen makuja. Tämä on suosittu pavut tietyiltä alueilta, kuten Java, jotta alueet allekirjoitus maku avulla se erottuu rest.Before papu on paahdettu se tunnetaan vihreänä, ja vihreä kahvi on paljon vakaampi. Tämä tarkoittaa sitä, että paahtamattomiin papuja voi kestää pitkään menemättä huono. Tämän vuoksi paahtamalla prosessi tapahtuu lähempänä jos lopullinen tuote myydään, mahdollistaa tuoreimmat mahdollista kahvia päästä kuluttajalle.
By: tedsikkink