Lapsuuden muisto kotiin paahdettuja kahvipapuja

Muistan elävästi , kuinka isoäitini tapasi käsitellä omaa kahvia jauhe . Tuoksu ei vastaa mihinkäänesikäsitellyt ja valmiiksi pakatut kahvia saatavilla markkinoilla . Meillä oli tapana katsella mielenkiinnolla ( ja useinpaljon kysymyksiä ! ) , Kun hän viimeisteli yhden askeleen toisensa jälkeen . On kahvia puita isoäitini luona . Itse asiassa , kahvin puut ovat tuttu näky koko meidän kylässä . Nämä pavut ovat soikeita ja jotkut ovat lähes pyöreitä . Ne muuttui vihreästä punaiseksi, kun ne ovat valmiina poimittuja . Ne ovat käsin poimittuja ja aurinkokuivattuja . Aina sataa , meidän isoäiti varmistaa , jotta niitä voitaisiinshade.Once kuivattu ,iho voidaan helposti irrottaa . Tämäkin tehdään myös käsin . Pavut ovat jälleen laittaa auringon alla niin, että ne on kokonaan kuivunut . Nämä kuivatut pavut paahdetaan niin, että ne voidaan valmistaa kupillinen kahvia . Paahdetut kahvipavut ovat parantaneet maku , aromi ja väri . Tuoreuden menetti helposti , vaikka niitä säilytetäänilmatiiviissä astiassa . Tämä ontärkein syy, miksi jotkut ihmiset haluavat kotiin paahdettuja kahvipapuja . Ne valmistetaan pieni määrä ennen käyttöä - tämä auttaa säilyttämään freshness.You voi ihmetellälaitos valmistuksessa käytettyjenkahvipapuja . Toisin kuintehtaassa, jossa olet todennäköisesti löytää joitakin erikoislaitteita, mummolassa laittaapavut tyhjään pottiuuni , sekä joitakin muita ainesosia, kuten margariini jaripaus suolaa makujen . Lämpö nostetaan vähitellen , kun hän sekoitetaanpavut jakaa lämmön tasaisesti . Koko prosessi kesti noin 15 minuuttia , jotka tuottavaterittäin mukava kahvin tuoksu viipyy pidempään ympäri taloa . Pavut nyt ovat tummempia ja lähes musta väri . Näitä sitten jauhetaan jauhemaista ainetta , että sekoitamme saadavasta paahdettu , tuoretta kotitekoista kupin kahvia . ?
By : Chris Cornel