Johdanto Costa Rican kahvia

Costa Rican Kahvi on luokiteltu "klassinen cup" luokittelussa, koska se on mieto maku, ja liian tasapainoinen. Se on niin tavallinen perinteinen verrattuna muihin gourmetkahvia. Kannalta laadut ne kuuluvat keskimäärin luokkaan, jolloin se on hyvin tasapainossa kriteerit, kuten maku, aromi ja koostumus. Silti niitä pidetään erittäin voimakkaan paahdettu tuoksu, jossa ripaus kaakaota, ja nämä ovat tekijöitä, jotka teki sen loistaa. Perinteiset menetelmät ovat vielä käytetty Käsinpoiminta paahtamisen säilyttää alkuperäinen maku kahvipapuja. Käsin poiminta, vain kypsynyt ja papuja, jotka täyttävät korjataan varmistamaan yleistä laatua kahvia. Kahvi on korjattu käsin 250000 hehtaarin kahvia istutus. Tilat sijaitsevat lähellä tulivuoria maaperä on ravinteikasta ja sopii viljellä kahvia. Märkä prosessi toteutetaan viljelijöiden hyödyntää veden siirtää pavut, kun ne ovat kuidutettu märän milj. Sen avulla vialliset pavut tai osia kellumaan pinnalle, ja nämä pavut hylätään. Seuraava, pavut on käynyt ja pestiin sitten, ennen kuin se on kuivunut. Kahvi, joka on valmistettu märkä prosessi on yleensä lievempi maku verrattuna ne, jotka ovat ilmassa tai koneen kuivattiin. Costa Rica, kahvi on istutettu pieniä maatiloja ja on pienet tehtaat tilojen yksittäisten tuotantoon. Suuret tehtaat käytetään käsittelemään valtavia määriä kahvipapuja, mutta kahvin laatua on vaarannu. Siksi nämä pienemmät tehtaat käytetään useimmissa tiloilla tuottamaan kahvia pienen määrän niiden laatu on varmistettu. Luovuttamansa pieni määrä kahvia, viljelijät voivat olla täysin vastuussa omalla tavallaan jalostuksen ja paistettua pavut täydellinen maku. Kääntämällä kotinsa pieniksi paahtamalla tehtaita, viljelijät saavat lähteä ulos ja etsimään tapoja tuottaa kahvia uusia makuja. Vaikka ne toteuttavat edelleen perinteinen tapa tuottaa kahvia, useimmat heistä tuli ulos paistit eri makuja ja aromeja. Viljelijät kokeilla pieniä määriä papuja jotta saadaan uusia tuotteiden korkea laatu ja tuoreus. Costa Rican Kahvi on eri kahveja, kuten Etiopian kahvi koska se on Märkäkäsiteltyjen. Hedelmät on erottuva kirkkaat värit ja kukka haju. Haudutettua Costa Rican kahvia on rikas maku, tasapainoinen ja päättyy hapan vihje.
Tekijä: Chris Cornel