Sumatra Kahvit

Aiemmin ainoa tunnettu tapoja käsittelyn kahvia kuivaamalla kahvipapujen kun vielä hedelmät (kuiva menetelmä) ja poistamalla hedelmiä papu ennen kuin on kuivattu (pesty tai märkä-menetelmä). Sumatra kahvi seuraa muutettu prosessissa. Jälkeen poiminta, kahvin nahat poistetaan niin ne altistetaan yön käymisellä ilman vettä näin soittamalla menettelyä Kuivamädätyslaitos. Sen jälkeen ne pestään vedellä massan ja sitten asettaa kuivaamiseen. (Lyhyesti sanottuna, Sumatra kahvia läpi kaksi menettelyä.) Kuitenkin kaikki massa voidaan poistaa vain pesee antaa kahvia käymistilassa maku. 18th century oli alku tuotannon kahvia Indonesiassa josta tuli ensimmäinen Pohjois Aceh. Kahvin tuotantoa laajasti tapahtuu alueella Lake Toba ja sen osa-alueisiin. Gayo Mountain CoffeeThis Sumatran kahvia viljellään Gayo vuoristoalueella. Runsaasti sateita, korkeudessa 1100-1500 metriä ja hedelmällinen maaperä tekevät alueen täydellinen kasvaa kahvin jolloin kahvin ensisijainen tulonlähde sen kansan. Gayo Mountain Kahvi on paras kuvattu on puhdas ja makea. Sumatra Mandheling CoffeeNamed jälkeen etniseen ryhmään Indonesiassa, Mandheling on yksi suosikkeja kahvia juovat ympäri maailmaa. Kotoisin länsirannikolta alueella Sumatran korkeuksissa, tämä lajike on lievästi hapan toisin kuin muut kahvia lajikkeita. Totisesti, Mandheling kahvi on Indonesian ylpeys, koska sen monimutkainen makuja ja maku. Kopi Luwak CoffeePossibly harvinaisin jolloin se todella kallista, tämä kahvi on todella rikas, täyteläinen voimakas maku. Miten se on tuotettu vaikuttaa sen harvinaisuus. Tämä kahvi on peräisin Java, Sumatra ja Sulawasi. Nisäkkäät kutsutaan Aasian palmu civets ovat vastuussa tuotannosta Kopi Luwak. He syövät reddest ja ripest kahvimarjat joka käymisen aikana ruoansulatus entsyymien niiden vatsat. Tämä prosessi vähentää katkeruutta ja johtaa muodostumista mallasta. Kun erittyy Palm civets, papu-kuin jäte kerätään ja käsitellään. Yleensä kahvi on hyvin rikas maku ja tuoksu. Niin on, Sumatra joka kerskuu erittäin himoittu kahvia lajikkeita, jotka jokainen kahvinjuoja varmasti nauttimaan.
Tekijä: Chris Cornel