Kahvisekoitusten - More, Better

on suosittu koulukunta, joka expounds "mitä enemmän sitä parempi", joka vaikutti luomista kahvisekoitusten. Oletettavasti, joilla on useampi kuin yksi kahvipapujen cup voi tuottaa laadukkaampia juoma paremman makuista tuoksu, maku, rakenne ja jälkimaku kuin vain käyttämällä yhden variantti papu. On yleisesti tiedossa, että kahvi on jaettu kahteen pääryhmään eli Arabica ja Robusta, aikaisemman ottaa vahva yksinomainen maku, kun taas jälkimmäinen melko halvempaa korkeampi kofeiinipitoisuus. Vaikka Arabica kahveja ovat yleensä keitetty stand-alone, nämä voidaan sekoittaa huonompilaatuista pavut joko säästää kustannuksia tai luoda ainutlaatuinen maku tyydyttää talousarvioihin tai mieltymykset. Loppujen lopuksi se on kuluttaja ajama markkinoiden ja kaikki ansaitsevat osansa altistuminen yksin kahvia. Toinen yleinen syy luoda tällaisia ​​sekoituksia on tunnistaa erityisesti resepti, jotta ihmiset voivat muistaa sen. Kahvi putiikkeja ympäri maailmaa, kuten tunnettu Starbucks ja Coffee-Bean franchising usein luoda allekirjoitus sekoituksia, jotka tarjoavat helpon tavan sen asiakkaita tilaamaan johdonmukainen kupin kahvia, jonka he rakastavat. Jotkut näistä sekoitukset ovat niin suosittuja, että ne ovat vahvasti liittyvät kahvia boutique, joka vaikuttaa myönteisesti imago. Vaikka hieman vaikea ymmärtää, on järkevää luoda sekoituksia vain johdonmukaista maku ajanjaksoille, jossa sato olosuhteet voivat vaihdella säästä tai maan hedelmällisyyttä. Tämä strategia takaa juoman maku on ennallaan, vaikka ei ole tarpeeksi tuotannon saannon tietyn tyyppinen kahvi kasvi. Tuottaa kahvisekoitusten vaativat tuntemus kunkin ainesosan kupin kahvia. Jokainen yhdistelmä on luotu selkeä tavoite mielessä, tietäen miten se maistuu ja miten se saavutetaan. Eri sekoituksia tehdään sen mukaan, millaisia ​​kahvipapuja käytetään, järjestys sekoitetaan yli paahtamalla, paahtamalla prosessi, panimo tekniikoita, ja onko muita mausteita lisätään lisätä sen maku. Esimerkiksi, saatat haluta luoda kupin katkeransuloinen kahvia ilman hiiltä makuja tumma paahto, mutta silti fancy hieman hapan sävy kevyempi paisti. Tässä tapauksessa sinun sekoitus noin 60% Kolumbian kahvipapuja ja 40% Kenian kahvipapujen, jokainen paahdettu etukäteen erikseen, ja tuloksena keitos kutsutaan kuvioitu sekoitus. Saavuttaminen oikea suhde vaatii kokemusta ja tarkkaa huomiota maksetaan, kun sekoittaminen, mikä on erittäin vaikeaa ja yksinomaan nerokkaimmista baristas. Eri pasutusprosesseista aiheuttaa sokerit ulkopuolella kuori kahvipapujen caramelize eri tavoin, ainutlaatuisia makuja.
Tekijä: Chris Cornel