Kantonin Alueellinen.

Helposti tunnetuin Kiinan alueellisia ruokia, Kantonin keittiön tulee alueelle noin Canton Etelä-Kiinassa. Yksinkertainen mausteet ja monenlaisia ​​elintarvikkeita ruoanvalmistuksessa luonnehtivat kantonilaisia ​​ruokia. Kaikista Kiinan alueilla, Canton (Guangdong) on ​​parhaiten saatavilla ravintoa. Sen meren läheisyys tarjoaa todellisen meren runsaudensarvi lisätään sen ruokia, mikä mahdollistaa esimerkiksi herkkä parittelua kuten Seitsemän Happiness, ruokalaji joka sisältää katkarapuja, kampasimpukoita, kalaa ja hummeria sekä kanaa, naudan-ja sianlihaa. Kevyt, herkkä kastike, nopeaan ruoanlaittoon ja hienovarainen spicing mahdollistaa luonnolliset maut paistaa läpi eikä vyöryy ja sekoittamalla yhteen. Mausteita käytetään Kantonin ruoanlaitto yleensä kevyt ja yksinkertainen: inkivääri, suola, soijakastike, valkopippuria, kevätsipuli ja riisi viiniä. Monille, jotka ovat tottuneet enemmän rikkaita, mausteinen ja monimutkainen makuja Hunan ja Szechwan ruoanlaitto, Kantonin ruoanlaitto voi tuntua mitäänsanomaton - mutta hienovarainen sekoituksia maku ja tuoksu ovat luoneet käsi mestarikokki. Kaikki kiinalaista ruokaa vie paljon enemmän huomioon kuin maku lautasen. Kiinan ruoanlaitto on esitys rakenne, väri, muoto ja tuoksu jopa nimi lautasen edistää sen yleistä esittämistapaa. Vuonna totta Oriental muoti, ateria on runoutta, joka puolella se edistää yleistä vaikutusta. Kiinan kohteliaisuus vaatii, että asiakas hoitaa kunnialla, ja esittää vieras vähempään kuin täydellisyys on korkeus epäkohteliasta. Koska kunnia vieraille, tuoreus on yksi perimmäinen "ainekset" Kantonin alueen ruokia. Monissa ravintoloissa asiakkaat voivat valita aterian mereneläviä säiliö ruokasalissa. Se ei ole epätavallista, suojelija tuotava eläviä kaloja tai rapuja pöydässä todisteena tuoreus ateria noin olla valmis. Vihannekset ovat myös tuoreita, raikas ja makea, ja nopea valmistustavat säilyttää jokaista makua erikseen pelata muita vastaan. Light kastikkeet hienovarainen mausteiden tuoda esiin luonnon makeus äyriäiset - mutta Kantonin kokki käyttää vain hyvin tuoreita mereneläviä näissä ruokia. Sillä "tunkkainen" mereneläviä, Kantonin keittiö tarjoaa paksu, maustekastikkeet tarkoitus peittää ominainen haju kalaa. Pistävä /makeat ruoat kuten hapanimelä perhonen katkarapuja voidaan tarjoillaan tällä tavalla. On olemassa muutamia Kantonin jälkiruokia, jotka ovat alkuperäiskansojen alueella, vaikka monet ravintolat tarjoavat mango pohjainen vanukasta tai maissijauhoa. Useimmat ateriat tarjoillaan tavallinen keitettyä riisiä, ja mukana on joko teetä tai riisi viiniä. Missä päin maailmaa olet, olet todennäköisesti löytää ravintoloita, jotka palvelevat Kantonin keittiön. Se on tehty eri puolilla maailmaa siirtolaiset Guangdongin maakuntaan, ja sen kevyt, herkkä maut ovat helppo Länsi kitalaessa. Todella arvostaa sitä kuitenkin kestää yli makuhermoja. Kantonin keittiö on ilo silmälle ja nenä niin paljon kuin suuhun. Arvostan it.The mausteita käytetään Kantonin ruoanlaitto yleensä kevyt ja yksinkertainen: inkivääri, suola, soijakastike, valkopippuria, kevätsipuli ja riisi viiniä. Monille, jotka ovat tottuneet enemmän rikkaita, mausteinen ja monimutkainen makuja Hunan ja Szechwan ruoanlaitto, Kantonin ruoanlaitto voi tuntua mitäänsanomaton - mutta hienovarainen sekoituksia maku ja tuoksu ovat luoneet käsi mestarikokki.
By: geeta1