Tässä muutamia faktoja sieniä ja miksi se on maaginen ainesosa meidän ruokavalio: - Sienet luokitellaan yleensä kasvi tai yrtti, mutta ne ovat todella sieniä. - Vaikka on olemassa yli 14000 sieniä, vain noin 3000 ovat syötäviä, noin 700 tienneet lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja vähemmän kuin yksi prosentti kirjataan myrkyllisiä. - Ihmiset, jotka keräävät sieniä kulutukseen kutsutaan mycophagists, ja teko niiden kerääminen kuten tunnetaan Sienestys tai yksinkertaisesti " lisääntyvien ". - Vain yksilöitä, jotka ovat juuri poimittuja tai asianmukaisesti säilötyt tulisi nauttia eikä liian vanha. Kun syötävä sieni menettää tuoreutta, pesäkettä muodostavat ja vatsavaivat tai huonompi oireita voidaan odottaa, jos yksilöt niellään. - Yleisimmin käytetyn sieni maailmassa on Agaricus bisporus tai valkoista painiketta sieni. Se on kaksi muuta - Crimini tai ruskea sieniä enemmän maanläheinen maku ja kiinteämpi rakenne ja Portabella sienet suuri sateenvarjo-muotoinen suojus ja lihaisa maku. - Egyptiläiset pitää sieniä herkku, ja kreikkalaiset uskoivat, että sieniä edellyttäen voimaa sotureita taistelussa. Roomalaiset pitää sieniä kuin lahjana Jumalalta ja palveli niitä vain juhlatilaisuuksissa, kun taas Kiinan arvokasta niitä terveysruoka. - Sienet sisältävät noin 80-90% vettä ja ovat erittäin vähän kaloreita (vain 100 cal /oz). Heillä on hyvin vähän natriumia ja rasvaa ja 8-10%: n kuivapaino on kuitua. - Vain noin 45% sieniä tuotetaan kulutetaan tuoreita muodossa. Loput 55% on käsitelty 5% kuivattuna ja 50% säilöttyjä sieniä muodossa. - Tämä säilyvyysaika sieniä tuoretta muodossa on hyvin lyhyt. Siksi sieniä käydään kauppaa maailmanmarkkinoilla lähinnä jalostettuja muodossa. - Jotkut sienet tuottavat yhdisteitä, jotka taistelevat syöpää! Tämä paljastui, kun tutkijat Japanissa todettiin, että yhteisö oli epätavallisen alhainen syöpien. - Sienet voidaan käyttää värjäys villa ja muut luonnonkuidut. Chromophores sieniä ovat orgaanisia yhdisteitä ja tuottaa vahva ja kirkkaat värit, ja kaikki sateenkaaren värit voidaan saavuttaa sieni väriaineita. - Vaikka sieniä arvellaan olevan lyhytaikainen, sieni, joka muodostaa sieni fruitbodies voi itsessään olla pitkällä elettyä ja massiivinen. - Monet lajit sieniä näennäisesti näyttävät yön yli, kasvaa tai laajenee nopeasti. Tämä ilmiö on toteutettu useita yhteisiä ilmaisuja Englanti kielellä mukaan lukien "ja sieni" tai "massoittain" (laajenee nopeasti koko tai laajuus) ja "pop up kuin sieni" (näkyvän yllättäen ja nopeasti). - Alankomaat suurin viejä purkitettu herkkusieniä, jonka markkinaosuus oli noin 38,5%. Kiina on toinen lähes 30% maailmankaupasta. Ranska on lähellä kolmantena 13,5% maailman viennistä. - Sikäli kuin tuonti markkinoille menee, merkittävin ostaja purkitettu valkoinen painike sieni on Saksa. Se yksinään vastaa lähes 40% maailman imports.Apart alkaen edellä mainitut seikat, sieniä auttaa immuunijärjestelmän toimintaa, ne ovat korkealla kasvivalkuaisten ja myös edistää terveyttä ja elinvoimaa.
By: trinity.services015