How To Make Delicious, Halpaa Soft Pretzels kotona

Tehdessäni pehmeä pretzels tuntuu paljon portaita, ne ovat todella helppo tehdä. Se kestää noin 2 tuntia alusta loppuun, ja kun leivotaan, syy näihin toimiin on ilmeinen. Hyvin lyhyessä kohotusaikaa työn nopeasti taikinaksi. Nopea kiehumispisteeseen potin vettä antaa heille sitkeä ulkopuoli, ja muna pestä antaa heille kiiltoa. Uskon, että käyttämällä oluen taikina ja kiehuvaa vettä parantaa hiivan maku maku, mutta se on täysin kysymys valinnasta. Toinen huomioon otettava näkökohta on koko pretzel. Niitä myydään useimmissa paikoissa ovat vain valtava. Tässä päivässä ja ikä, että koko on liian suuri useimmille yhdeltä istumalta. Jos tämä koko kiinnostaa, voit halutessasi tehdä pistää vain noin 6 pretzels. Uskon, joten ne 8 tai 10 on täydellinen koko. Paistoaika saattaa joutua säätämään, pitäisi käyttää suurempaa size.Soft Suolakeksit klo HomePRETZEL DOUGH4 - 4 1/2 kupillista leipää flour2 pakettia instant tai nopea nousu yeast1 kuppi vettä ja 1/2 dl olutta tai käytä 1 1/2 kuppia water3 rkl sugar2 puoli teelusikallista saltBOILING LIQUID7 kuppia vettä plus 1 kuppi olutta tai käytä 8 kuppia water1 /2 cup leipoo sodaEGG WASH1 muna yolk1 rkl water1 tl agave syrupCoarse suolaa sprinklingIn sekoitin kulhossa 1 1/2 kuppia jauhoja hiivan kanssa. Kuumenna haaleaa 1 kuppi vettä ja 1/2 cup olutta, tai kaikki vesi halutulla yhdessä 3 rkl sokeria ja suolaa. Varmista, että neste on vain lämmin sormella ja ei liian kuuma. Lisää nestettä kulhoon ja alkaa matalalla yhdistää ainesosia. Sitten lisätä nopeutta ja ehkä myös noin 3 minuuttia. Jos sekoitin on raskaan ja voi hieroa hyvin jäykkä taikina, vaihda taikinakoukku ja lisätä 2 1 /2-3 kupillista jauhoja. Jos sinulla ei ole raskaan mikseri, ota kulhoon ja handsfree, sisällyttämään jauhot kiinteäksi taikinaksi. Vaivaa on 8-10 minuuttia. Annetaan seistä 20 minuuttia, kun valmistellaan muun ingredients.In suuri keitto potin, aseta 7 kupillista vettä ja 1 kuppi olutta tai vain käyttää 8 kupillista vettä. Lisää 1/2 cup ruokasoodaa veteen. Jos olut on seos, odottaa nesteen vaahdon huomattavasti. Tuo tämä seos kiehua. Sekoita pienessä kulhossa kananmunan keltuainen, rkl vettä ja agave siirappi. Jos agave siirappi ei ole käytettävissä, unflavored maissisiirappia voitaisiin käyttää. Yhdistää hyvin ja laita sivuun. Onko leivonnaiset harjalla kätevä. Valmista kaksi suurta paistaminen arkkia by vuori ne pergamentille. Suihkuta pergamentti kanssa cooking spray. Kuumenna uuni 400 degrees.Turn taikinan päälle tasaiselle alustalle. Et välttämättä tarvitse mitään jauhoja pinnalle, jos taikina on melko jäykkä. Jaa taikina 8-10 kappaletta. Jokainen pala on kaulitaan köysi noin 24 tuumaa pitkä. Tee köyden U: n muotoon, niin tuo alas ja ylittää päät tehdä pretzel muoto. Purista yhteen kohtia, joissa taikinan leikkaa. Paikka 1 tai 2 pretzels pottiin kytevän neste. Aikaa 1 minuutti, sitten käännä ja aika 1 minuutti lisää. Valuta hyvin paperipyyhkeissä ja kiinnittää ne leivin arkkia. Toista kaikki muotoinen pretzels.Brush keitetty pretzels kanssa muna pestä ja sitten ripottele karkeaa suolaa. Paista pretzels 18-20 minuuttia, kunnes mukava kullanruskea. Tekee 8-10 keskisuurille pehmeä pretzels. Lue ohjeet huolellisesti ja on kaikki valmis ja kätevä ja sinulla on ihana, lämmin ja sitkeä pretzels noin 2 hours.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern