Making Naan leipää Poikkeuksellinen intialainen ateria

Naan on tullut erittäin suosittu Yhdysvalloissa näinä päivinä. Mikä tekee tästä mielenkiintoista on, että Intiassa naan on perinteisesti tehty suuri savi yhteisö Tandooriuunissa, jotain yhteinen koti ei yleensä ole. Tämä tarkoittaa sitä, että naan ei ole yleisesti tarjolla kotona. Muunlaiset tasainen leivät kuten puri, roti, tai parathas muun muassa tehdään helposti kuuma silitysrauta tai pannulla kotona. Intialainen ravintolat tarjoavat naan leivät, sekä Intiassa ja täällä Yhdysvalloissa. Naan on pääasiassa pohjois-intialaista leipää, löytyy myös naapurimaihin kuten Pakistan ja Afghanistan.Naan näyttävät tulla monenlaisia ​​tyylejä. Jotkut ovat pehmeitä, paksuja ja täysin tasainen, kun taas toiset ovat ohuita ja lähes terävät suuria kuplia paistetaan paikallaan. Riippumatta resepti löytyy, se on yleensä tehty jauhoja, hiivaa, maitoa tai vettä, ghee, jogurtti ja suola. Muita lisäyksiä kuten muna ovat mahdollisia. Hiiva taikina tehdään ja annetaan kohota, muodostetaan sitten pisaran muotoinen tasainen leivissä. Savi-tandoorikastiketta, suuri levy taikina on sijoitettu vasten saven uuni, kiinni siellä paista. Tämä tapahtuu hyvin nopeasti, koska kuumuus on erittäin kovaa. Making nämä leivät kotona voidaan toteuttaa eri tavoin. Paistoa on grillikatos on eniten samanlainen käsite, joka tuottaa paljon lämpöä tarvitaan. Ne voivat myös tehdä kotona uunissa yli melko kuumuudelle, joko paistopelleille tai pizzakiven saa kuumentaa vähintään puoli tuntia advance.Naan Bread1 paketti instant nousu yeast1 punta kaikki tarkoitukseen jauhoja, tai sekoitettuna puoli vehnäleipää flour1 tl salt1 kuppi haaleaa milk1 /2 cup yogurt2 rkl gheeCombine kolme ensimmäistä ainekset ja laita sivuun. Sekoita märät aineet ja kaada kuivat aineet ja sekoita yhdistää. Kun seos tulee yhdessä, hieroa 10 minuuttia, ja sitten varattu nousta kaksinkertaiseksi irtotavarana. Punch alas taikina ja jakautuvat 6 annosta. Rullaa tai taputtele ulos ohuesti isoon ympyrä, vedä toisesta päästä venyttää perinteisen soikea muoto. Paista 8-10 minuuttia pizza kivi 475 asteisessa uunissa, tai leivin arkkia. Jos tekee yli grilli, aseta yli kuumuudelle, lähellä kansi ja tarkista, 1 minuutin kuluttua. Jos hyvin lopen, käännä 1 minuutin tai enemmänkin tehdä sekä sides.Once naan leivotaan, ne voidaan harjata sulanut ghee ja vasemmalle on, tai sirotellaan Nigella siemeniä tai unikonsiemeniä. Ghee voidaan sulattaa kännissä valkosipuli valaa maku ja sitten sivuutetaan leipää. Karkeaksi korianterin siemeniä voidaan sirotellaan. Intiassa, leivät ovat ruokailuvälineet syömiseen suolaisia ​​curry ruokalaji, kebab, tai muita. Bittiä leipää käytetään kauha elintarvike, ilman haarukka. Kuitenkin nämä leivät syödään, se ei ole ihme, että he ovat niin suosittuja. Anna heille yrittää selvittää yourself.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern