Herkullisia ja ravitsevia Edut mustia papuja

Black pavut, kuten useimmat muut pavut ovat terveellistä ruokaa. Ne sisältävät 15 grammaa kuitua ja proteiinia per kuppi. Ne ovat diabeetikon ystävällisiä ruokaa, koska monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka hidastavat imeytymistä sokerit. Ne ovat valtavan määrän ravinteita, jotka toimivat antioksidanttina ja tulehdusta yhdisteitä, jotka auttavat sydän-ja paksusuolen health.Cooking mustia papuja. Liota, tai Ei Soak.There on paljon keskustelua siitä, onko esiliottaminen on hyödyllistä vai ei. Sanotaan, että jotkut yhdisteet aiheuttavat ilmavaivat huuhtoutuvat esiliotus pavut ja heitetään liotusvedestä. Toisaalta, on olemassa monia ravinteita on pesty pois liotusvedestä. Loppujen lopuksi näyttää siltä, ​​kestävä tärkkelys, jotka parantavat ruoansulatusta ovat ennallaan, joten se on puhtaasti oma choice.Cooking mustia papuja voidaan tehdä potti on liesi tai painekattila. Guatemalassa En yleensä käytetään painekattila, mutta en enää omista yksi, nyt kokki niitä liesi alkuun. Tarkista pavut yli huolellisesti pieniä kiviä, tai jopa pieniä möhkäleitä likaa. Pese pavut hyvin, koska ne ovat usein melko likainen. Laita ne suuren potin ja peitä ne vedellä noin 2 tuumaa yläpuolella pavut. Kiehauta ja laske lämpöä pitää kiehua. Älä lisätä suolaa tai se kovettaa ulkokerroksiin ja lisätä kypsennysajan. Guatemalassa opin kokki pavut kevätsipuli niiden latvat sekä yrtti he kutsuivat Apasote, joka tunnetaan paremmin täällä Yhdysvalloissa kuin epazote. Tämä yrtti, joka kasvaa kuin rikkaruoho monissa paikoissa, on erityinen ja erikoinen maku, että olen oppinut rakastamaan, ja väitti myös vähentää ilmavaivat. Minulla ei ole aavistustakaan, jos tämä on niin, mutta maku yrtti luojana on ihana. Kumina ei koskaan käytetty ruoanlaitossa papuja. Käyttö kumina on enemmän lounaaseen Yhdysvaltain maku, eikä niitä saa käyttää Guatemalan mustia papuja. Se kestää noin 2 1/2 tuntia kokata mustia papuja perusteellisesti. Lisää suola lopussa, noin 2-3 teelusikallista per kiloa papuja cooked.How syödä mustia papuja. Haluan laskea Ways.In Guatemala, mustia papuja syötiin usein kolme kertaa päivässä. Olennainen osa ruokavaliota, sekä riisiä ja tuoreita maissi tortilloja tarjoaa täydellisen proteiinien suuri osa väestöstä. Pelkkä keitetyt pavut mehut kaadetaan kasa riisiä ovat vain herkullisia. Lisäpotkua makuja, paistaa hienonnettu sipuli ja silputtu valkosipuli oliiviöljyssä, silavaa tai pekonia rasvaa ja lisää keitetyt pavut. Tässä vaiheessa, toinen tapa ne ovat yleisesti syödään johdetaan ruoka mylly, monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa kunnes se on täysin pureed. Paksuus pureed pavut on riippuvainen määrästä keittoliuoksesta jää pavut. Jos liian ohut, pavut voi keittää hitaasti vähentää nesteen ja tehdä niistä paksumpi dish.A erityinen tilaisuus tai osapuoli Dish.In Guatemala, jossa mustia papuja niin yleisiä, ne syödään juhlissa. Yleensä erikoinen, ne otetaan seuraavan viimeinen askel edellä, ja ottaa isossa paistinpannussa hieman öljyä tai laardi ja keittää yli suhteellisen korkea lämpö, ​​koko ajan sekoittaen hännille. Seos vähentää enemmän ja enemmän yli 15-30 minuuttia, kunnes lopulta yksi suuri massa tulee yhteen. Tämä massa voidaan kääntää toiselle puolelle pannulla tai muita, jäljellä puolikuun muotoinen ja liu'utetaan palvelee levy. Näin pavut voi helposti syödä lämpimänä tai huoneenlämmössä. Guatemalalaisiin kutsuvat pavut tehty tällä tavalla, Frijoles Volteados, merkitys selattava, kuten munakas. Tällä tavoin tehty näitä papuja voi syödä milloin tahansa, mutta ylimääräistä aikaa tarvitaan luomaan ruokalaji, se on usein erikoinen fare.While pavut teki tämän voi näyttää hirveän ruokahalua ulkopuolinen, sille, joka on syönyt niitä usein, ne näyttävät suorastaan ​​herkullisia. Tee herkullisia mustia papuja hyvin pian, ja nauttia sekä niiden herkullinen maku ja turvallinen tietäen, että he ovat ravitsemuksellisia vauhtia health.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern