All About leivän teossa, My Alku

aloin tehdä leipää 21-vuotiaana, koska olin naimisissa ja muutti Guatemala ja se oli lähes mahdotonta löytää sandwich leipää arvoinen syöminen. Jopa ilman uuni tein leipää, käyttäen sähkö paista pannulla pieni kakku jäähdytys telineeseen asettaa sisällä. Leivoin yksi leipä kerrallaan, joten leipominen oli 2 tunnin prosessi resepti, joka tekee 4 loaves.I katseli äitini tehdä leipää, koska olin pieni. Hän vain leipää juhliin tai vapaapäiviä, ja hänen resepti tuli hänen äitinsä. Leipä on runsaasti voita ja muna taikina ja tekee ihana, lämmin värillinen ja hieman makea leipä. Se on taivaasta jääneen kinkku tai kalkkuna voileipä. Muistoja, että leipä oli minulle kaipuu resepti ja osaamista tehdä. Äiti ojensi minulle reseptin, ja aloitin tappaa ensimmäinen paketti hiivaa, koska yli kuumaa vettä. En ole koskaan tehnyt sitä uudelleen, joten opetus palvellut minua hyvin. Learning miten hieroa leipää oli seuraava asia oppia, mutta se oli helppoa. Leipä on käsitelty niin, gluteeni voi rakentaa, antaa kimmoisuutta. Oppiminen vaivata taikinaa on vain ajan kysymys käytäntöjen taikina ei välitä, jos vaivaamista taito on olematon. Niin kauan kuin se on siirretty noin noin 10 minuuttia, se on kyllä ​​ihan hyvä. Muodostaen taikina leivät on toinen taito, joka tulee aikaa. Jos ensimmäinen leivät ovat hieman vino, he silti maistua hyvältä. Jos lisäät hieman liikaa jauhoja leivän silti herkullinen. Se voi olla jopa enemmän herkullisia, kun opit oikean johdonmukaisuutta ja tuntuu taikina. Se ei vie pois kuinka hyvä ensimmäinen leivät maistuvat ja haju, ihana hiivan tuoksu wafting läpi talon, kun he bake.I suosittelevat ensimmäinen leivän teossa täysin käsin, koska opit ulkoasua taikina . Tämä antaa ymmärtää paremmin myöhemmin, jos päätät käyttää raskaan stand mikseri. Leivänvalmistuksen koneet ovat mukavia, mutta vaikka olen omisti, en silti otti taikinan ja muodostivat sen leivät Paista uunissa. Käytin huonosta sen ennenaikaisen kuoleman vuodessa. Tein leipää niin usein se ei vain voinut pysyä. Kun sain luotettava Kitchen Aid mikseri, minä olen asetettu. Se teki samaa työtä Leipäkone teki, mutta parempi. Riippumatta, kaikki aika leivän käsin on antanut minulle mahdollisuuden tehdä sen helposti vieraassa ympäristössä. Kun vierailet sisareni olen tehnyt leipää ilman hyötyä erityisen mikseri tai koneen. Kauan sitten olen oppinut perusasiat ja he palvelevat minua still.Learn eroja hiiva. Kun äiti ojensi minulle reseptin yli 40 vuotta sitten, hän oli yhä käyttää kakku hiiva. Tällainen on harvoin näinä päivinä. Olen käyttänyt säännöllisesti kuivahiivaa useimmat minun paistaminen uran. Resepti vaati sekoittamalla taikinaa ja mahdollistaa 2 tuntia tai enemmän nousta, niin lävistys se alas ja mahdollistaa toisen nousu ennen muodostaen leipää. Nykyään Instant Hiiva tai Instant Rise, nopea nousu tai millä nimellä se menee, koko prosessi menee paljon nopeammin. Instant Hiiva, toinen nousu ei ole tarpeen, ja ensimmäinen nousu on yleensä vähemmän kuin kaksi tuntia. Muut jopa puolella pikaviestien hiivaa ei murehtia tappaa hiiva liian kuumaa vettä. Se voidaan lisätä jauhoja alussa, ja että koko askel on vältettävä. On monia reseptejä leipää, ja monet kirjat ovat saatavilla. Kaikki yleiset keittokirja on resepti, joka toimii hyvin. Ajatuksena on päästä alkuun. Luottaa vähintään 4-5 tuntia alusta loppuun, mutta pitää muistaa, että suurin osa tällä kertaa ei kuluta oikeastaan ​​tee mitään muuta kuin odottaa sen nousevan. Jos sinulla on perhe ja viettää aikaa lauantaiaamuna leivän, siellä on runsaasti aikaa tuhlattavaksi olla lasten kanssa. Minulla oli 4 lasta ja tehnyt kaikki leipämme koska ne born.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern