Gluteeniton My Story

Viime vuonna minua pyydettiin tekemään elintarvikkeita Prinsessa Party kotiseutumuseo. Sen oli tarkoitus olla nuorten tyttöjen pieniä Tots teini-ikäisille (jossa mukana Queen) oppia, mitä tarkoittaa olla prinsessa tosielämässä. Asiat heille näytettiin olivat kuvia todellisia prinsessoja menneisyyden ja nykyisyyden, ja puhuu esitetty jäykkyys kasvaa prinsessa. Pieni orastava prinsessoja opetettiin niiaus ja aalto. Kaikki pikkutyttö kuulee sanan Prinsessa ja menee uneksivaa. On niin monia prinsessat satuja, Tuhkimo, Lumikki, Prinsessa Ruusunen, vain pieni kourallinen. Kaikki pikkutytöt halusivat pukeutua ja tulla prinsessa Party.My tehtävä - mikä prinsessa kohtelee - vei minut tekemään joitakin herkullinen, samoin kuin kaunis pieni elintarvikkeita. Viime hetkellä, löysin resepti Chocolate Mice. He näyttivät niin söpö, oli pakko kokeilla niitä, joten tein vain muutamia. Hiiret näyttävät näkyvästi esillä joitakin satuja, kuten Cinderella. Luulin, että he olisivat erittäin sopiva. Käytin niitä koristella levyt ja pöydän, mutta ei ollut läheskään tarpeeksi antaa yhden jokaiselle pikku prinsessa läsnä. Silti he saivat hyvän ja huudahti yli, ja jokainen halusi yksi. Olen jättänyt että menestys pois myöhempää käyttöä date.However, aikana, että puolue, sain selville, että yksi pieni prinsessoja, ja hänen mukanaan Queen (joka on yksi museon työntekijää) on keliakian. Tuo pieni prinsessa, vaikka hän halusi yksi pieni hiirillä yhtä paljon kuin kaikki muut prinsessat, ei ole sitä, koska se ei ollut tehnyt gluteeniton. Tunsin lohduton. Rakastan kokata ja leipoa, ja kaikki melko pieni elintarvikkeet olivat suuri menestys, mutta ei se pieni prinsessa ja hänen kuningatar. Tämä oli mahdoton hyväksyä. Minun oli opittava tästä problem.The ensimmäinen prinsessa osapuoli oli niin suuri menestys, että muutamaa viikkoa myöhemmin museon järjestetään toinen, joten jotkut pikku prinsessoja, jotka eivät olleet voineet osallistua ensimmäiseen puolue olisi nyt mahdollisuus . Queen työskentelevä museo olisi jälleen läsnä hänen pieni tyttärensä. Tällä kertaa haluan kiinnittää enemmän huomiota elintarvikkeiden served.Starting Learning ProcessAt tässä vaiheessa, tiesin vehnää sisältävät gluteenia. Minulla ei ollut aavistustakaan siitä joitakin muita asioita, jotka saattavat sisältää vehnää, tai jopa noin ristikontaminaatio. Törmäsin uusi resepti suklaa hiirillä. Sitä käytetään perus kakku sekoitus resepti (käyttäen gluteeniton jauho), paistettu, sitten mureni hieman kuorrutus muodostavat taikina elinten muodostunut pisti ne suklaa. Käytin manteli viipaleita korvat, ja punainen lakritsi ja häntää. Olin valmiina. Tein vähän elimissä. Sain paketin lakritsi tehdä hännät. Jotain sai minut katsomaan ainesosia. Se sisälsi vehnää. Voi hyvä surua. Nyt what.My aviomies, aina valmis ratkaisemaan ongelman, katsoin verkossa ja löytänyt paikan, joka myy gluteeniton lakritsi, tilasin siellä ja sitten, ja se saapui muutama päivä myöhemmin. Olen valmis tekemään pikku hiiret, vuonna pienempi kuin ensimmäisellä kerralla, ja ne olivat niin söpö Saatoin tuskin odottaa kaikkia pikku prinsessoja nauttia niistä tällä kertaa myös hieman gluteenia Intolerant prinsessa. Pidin käsite korkea mielessäni koko luomista kaikkien pikku herkkuja tehty, että puolue, ja oli varovainen on runsaasti vaihtoehtoja. Kaikki tein oli herkullista, ja nauttia kaikki, ja juuri niin kuin pitääkin be.Continuing EducationAfter että tapahtuma oli kulunut, olen edelleen utelias tietämään, mitä kaikki voitaisiin tehdä gluteenittomia. Autan museossa hyvin usein, joten herkkuja tapahtumiin sekä vain jakaa. Minun käly toimii myös museo ja olen tullut laajentaminen museon perheen. Nuori nainen, joka on gluteeniton siedä on erittäin makea henkilö, enkä halua joutua sulkemaan hänet nauttia joitakin asioita teen siellä, joten aloin etsiä verkossa nähdä, mitä kaikki tämä gluteeniton tavaraa oli kaikille about.This oli, kun sain selville, että syrjään ilmeinen vehnä, ohra ja ruis sisälsi myös gluteenia. Oh, my. Okei, joka todella alkoi tuntua vähän lamauttava, viitaten tekemään resepti. Puhuin paras ystävä maailmassa (vuodesta toisella luokalla.), Myös nimeltään Chris. Joitakin vuosia sitten hän päätti mennä gluteeniton, koska hän tunsi oli mahdollisesti gluteenia suvaitsematon jossain määrin. Tämän tietäen kysyin häneltä, mitä hän teki matkaansa gluteenittomia. Mitä hän leipoa. Kuinka hyvä se oli verrattuna vehnäperäisiä reseptejä. Hän koskaan tehdä bread.She antoi minulle paljon hyviä ideoita, sekä lisää tietoa. Hän kertoi Ristikontaminaation kysymys, noin ei käytetä mitään puuta, koska se voisi koskaan olla täysin puhdistettu vehnä, kuinka paljon tämä kaikki voi vaikuttaa henkilön, joka oli gluteenia suvaitsematon. Se oli pelottava. Pelottavaa. Turhauttavaa. Seuraava vaiheisiin I ajatellut kaikki tämä paljon. Olen ajatellut, miten iloinen olin, että gluteeni-intoleranssi ei ollut yksi minun asioita. Mutta olen myös ajatellut mitä se mahtaa olla todella joutuvat kohtaamaan tämän ongelman, kuten niin monet tekevät. Mitä se merkitsee minulle. Olin päättänyt learn.The paikalliseen ruokakauppaan (kotikaupungissaan ruokakaupoista ja upea myymälä) on ainakin viisi eri lajikkeiden gluteenittomia jauhoja sekoituksia. He myös kantaa suurin osa eri yksi tyyppi jauhot, jota voidaan käyttää luomaan gluteeniton sekoitus omaa. Ensinnäkin, ostin Namaste brändi gluteeniton jauhot sekoitus kokeilla. Seuraavana päivänä tein pannukakkuja aamiaiseksi, käyttäen minun normaali pannukakku resepti, mutta korvaamalla tämän gluteeniton jauhot, plus puoli tl ksantaanikumihartsin. Rakastan persikat pannukakkuja, joten lisäsin persikat ja resepti. He olivat täysin herkullinen. Laitoin pari lautaselle joitakin vaahterasiirappia ja antoi ne mieheni yrittää. Hän rakasti heitä. Okei, olin roll.I käytetään saman jauhoseos (säännöllisesti vehnäjauhoja resepti) tehdä kakku, jälleen lisäämällä ksantaanikumihartsin. Kävi ilmi täydellinen. Rakenne oli hieman erilainen, mutta maku oli hyvä. En usko, että kukaan huomaa eroa, jos en kertonut them.You voi ihmetellä ksantaanikumihartsin. Tein. Luin siitä, ja se on sakeuttamisaine. Se lisää koossapysymisen reseptejä, jotka ovat gluteenittomia. Se on tyyris ainesosa, mutta sinun ei tarvitse paljon kerrallaan. Olen juuri guesstimating lähinnä. Jos esitän resepti 1 kuppi jauhoja vaati, saan käyttää puoli tl ksantaanikumihartsin. Jos se on suurempi resepti, kuten kaksikerroksinen kakku, voisin lisätä 1 tl ksantaanikumihartsin koko resepti. Olen seuloa se yhdessä jauhot ja mitä muita nostatusaineita käytetään yleensä resepti. Luin myös äskettäin, että yhä huippukokit käyttävät ksantaanikumihartsin näinä päivinä, koska se paksunee asioita ilman lämpöä. Making salaattikastike, joka on vuotava voi saada vähän kehon sekoittamalla ksantaanikumihartsin, esimerkiksi. En ole vielä kokeillut tätä - mutta will.Branching Outa Valtaosa reseptejä olen tehnyt gluteeniton minun testausvaiheessa ovat ne, jotka olen tehnyt monta kertaa aiemmin säännöllisesti kaikkiin tarkoituksiin (vehnä) jauhoja. Useimmat heistä ovat olleet kakkuja tai coffeecakes sekä lettuja. Halusin nähdä, mitä tapahtui, käyttäen reseptejä tiesin hyvin. Yleensä huomaan, että kakut ovat kosteampaa, ja pidän tätä näkökohtaa paljon. Nyt tunsin se oli aika kokeilla eri jauhoja yhdistelmä. Kuningas Arthur Jauhot luettelo oli oma sekoitus gluteeniton kaikki tarkoitukseen jauhoja, vaikka ne myös toimitetaan yhdistelmä jauhot, plus ne myyvät 3 eri jauhot käytetään tekemään, että sekoitus. Ostin kolme jauhot ja eteni sekoittaa minun sekoitus. Tein lettuja. YUM. Okei, se oli mennä, joten menin toiselle kakku. Menestys. Olen yrittänyt ottaa joitakin näistä kakkuja museoon, joten gluteenia suvaitsematon nuori nainen työskentelee siellä voi antaa minulle hänen mielestään sekä kaikki muut siellä. Olen jopa perustaa aikaa puhua hänen kanssaan, vain poimia aivot vähän ja onko olemassa muita sudenkuoppia olin tietämätön. Sain lisää vinkkejä hänen, ja jakaa hänen kanssaan jälleen Coffeecake että oli niin herkullinen. Tunnen paljon paremmin käsitellä koko juttu. Kävin verkossa, etsivät reseptejä ja minä vain ihastuin yhden sivuston erityisesti. Löysin monia reseptejä siellä, että haluan kokeilla. Olen yrittänyt melkoisesti, eri sivustoja. Toistaiseksi kuitenkin minun suurimmista saavutuksista on ollut vanhoja kokeiltuja ja totta reseptejä juuri korvata jauhoja (ja ksantaanikumihartsin). Entä BreadI miettinyt leipää. Luin sitä verkossa, ja miten se ei toimi kuten normaali vehnäleipää taikina. Puhuin ystäväni Chris uudelleen. Hän sanoi hän yritti leivän takaisin, kun, ja tehnyt tarpeeksi tiilet uusia jnk pinta taloni edessä. Hän sanoi luopui leipää. Okei. Tiedän, mitä hyvä kokki ja leipuri hän on, joten se oli hieman pelottava kuulla. Edelleen .... Olen tehnyt leipää yli 40 vuoden ajan. Myönnettäköön, säännölliset vehnä leivät, mutta minulla on paljon leivän paistaminen kokemus. Olen painettu lukuisia gluteenitonta leipää reseptejä verkossa. En ole kokeillut niitä vielä. Paitsi yksi. Ja oh my, se oli hyvä. Sanoin ystävälleni Chris siitä. En tiedä, jos hän kokeillut sitä vielä, mutta tein kestää jonkin tätä leipää tein nuori nainen museo ja hän rakasti sitä. Olen myös tehnyt Pesto yli vuoden ja käyttää sitä minun Ei-Vaivaa Leipä (ei-GF). Olen slather sitä, ripottele joitakin raastettua parmesaania ja paahtaa muutama minuutti, kunnes juusto on kaikki sulanut. Se on fantastinen. Tein tämän siivu gluteenitonta leipää tein ja se oli aivan ihana. Otin myös siivu leipää Pesto naiselle museossa, ja hän toi kyyneleet silmiin, kun hän sanoi, että on saanut olla parasta, mitä olen maistanut, koska minun piti mennä gluteeniton free.I nyt tietää kuinka huolellinen täytyy olla, kun alkaa tällä tiellä. Tiedän myös, että en voi antaa minä leipoa kenenkään kanssa vakavia gluteeni-intoleranssi, koska minun keittiö käytetään säännöllisesti leivontaan ja ruoanlaittoon vehnäjauhot. Ymmärrän paremmin, mikä toimii ja mikä ei. Olen yrittänyt teeleipiä. Ei menestys. Vielä. Olen yrittänyt keksejä. Ei menestys. Vielä. Minä sinne. Voit too.Thank käytit aikaa lukea minun artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern