Mitä etsiä valitessaan Commercial Range

Harva laitteita ovat tärkeämpiä onnistumisen ravintola kuin alue. Tämä laite on keskeinen osa keittiön ja todennäköisesti pelaa tärkein rooli modernissa ruoanvalmistukseen. Jos olet markkinoilla ravintola tarvikkeita, sinun täytyy perehtyä erilaisiin kaupallisiin vaihtelee tällä hetkellä saatavilla ja valita se, joka parhaiten sopii laitoksen tarpeisiin. Riippumatta siitä, millaista ruokaa näytät, alue on laite, joka on tarjota luotettavaa palvelua jatkuvasti. Et tee voittoa, jos kokki ei voi luottaa välillä olla hyvässä kunnossa koko ajan. Kun valitset alueen, ensimmäinen asia harkita keittiön suunnittelu. Nämä laitteet tulevat eri kokoja ja eri kokoonpanoissa sopivaksi tilaa. Jos ostat korvaava alue, sinulla on jo jonkin verran kokemusta suurten laitteiden ja luultavasti on hyvä käsitys siitä, mitä tarvitset, varsinkin jos haluat laitteen sovi samaan paikkaan kuin vanha. Sinulla on mahdollisuus valita eri layout lisätä tehokkuutta ja tuottavuutta. Jos siirrettävä tai avata uuden ravintolan, sinun täytyy analysoida tilaa valita toimiva layout ruoanvalmistukseen. Jotkut ravintoloitsijat alkaa valitsemalla alue ja sitten suunnitella loput keittiön ympärillä. Tämä on hyvä tapa lähestyä tätä projektia jos kokit käyttävät erilaisia ​​valmistelemaan enemmistö kohteet valikon. Perustettu luokkaa kuin keskipiste keittiö ja järjestää työn kulkua sen ympärillä. Sinun täytyy kiinnittää erityistä huomiota alueen koon ja selvittää tarkasti, kuinka paljon on tilaa keittiössä oman ravintolan. Se on yleensä parasta ostaa suurin laitteen tilaa mahtuu. On parempi olla alue, joka osoittautuu hieman liian iso tarpeisiisi kuin yksi, joka on liian pieni ja ei anna kokit pysyä kysynnän. Kaikki uudet ravintolat kokevat suurta vaihtelua asiakasmääriä alkuvuoden aikana. Se voi olla vaikeaa arvata, mitä ehkä tiellä, mutta jos ostat jotain, joka on hieman liian iso, voit hankkia tulevaisuuden kasvua. Jos alue on liian pieni, sinun tulee pelissä kiinni alusta alkaen ja täytyy ostaa enemmän. Siihen mennessä, poistot nykyistä alue tekee se kannattaa hyvin vähän teille. Kokoonpanosta alue on yhtä tärkeä kuin koko. Huolellisen analyysin valikon avulla voit päättää, kuinka monta poltinta tarvitset. Saatat tai ei ehkä tarvitse ylimääräistä suuri sileä, riippuen siitä, millaisia ​​elintarvikkeita ominaisuus. Paistinpannut ovat hyödyllisiä, mutta parilalla voi olla tarkoituksenmukaista ruoanlaittoon suuria määriä paistettuja ruokia. Sinun on myös tekijä määrä kokkeja olet kunnossa ja kuinka moni työstää erilaisia ​​samaan aikaan. On oltava riittävästi tilaa kaikille työskennellä mukavasti, jos keittiö on sujuvasti. Voit valita alue, joka on uunit tai yksi avoin kaapit alla polttimet. Paras valinta riippuu siitä, mitä kokit tarvitsevat. Jos uuneja ei ole käytetty kovin usein, alue, jossa on uuni alla polttimet on riittävä ja säästää sinua ottaa ostaa erillisiä laitteita. Jos kokit tekevät suuren määrän leivontaan, valikoimaa sisäänrakennettu uuni eivät välttämättä ole käytännöllisiä, koska Uunin sisäosa on suhteellisen pieni. On myös kysymys saamisessa uunit kun kokit ruoanlaitto alue päälle. Sisäänrakennettu uunit ovat oikea valinta keittiö, joka on vain tilapäistä tarvetta leipoa. Jotkut alueet on hyllykkö alla polttimet. Tämä on hyvä vaihtoehto keittiöihin varastoalueella. Keittiö tarvikkeita voidaan tallentaa hyllyt pitäminen helpon matkan päässä työntekijöiden.
Tekijä: Morgan Ambrose