Uuniperuna Basics - yksinkertainen vaiheet uuniperuna Perfection

Making täydellinen uuniperuna ei voisi olla helpompaa, ja tulokset ovat käytännössä taattu kunhan noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​steps.Start oikeilla SpudsThe luomassa täydellinen uuniperuna todella alkaa tuottaa käytävällä. On monia perunalajikkeiden mutta vain tiettyjä toimittaa ainutkertainen runsas mutta kevyt ja pörröinen tekstuuri etsimme. Paras paistaminen perunat ovat ne, joilla on eniten tärkkelystä content.Russets (myydään usein Idahos) on eniten tärkkelystä kaikkien peruna lajikkeet ja ovat kiistaton voittaja, kun se tulee leivontaan. He yleensä pitkä eikä pyöreä ja on paksu, karkea ruskehtava iho. Niiden kuiva, jauhoinen rakenne tekee niistä huono valinta kosteutta valmisteet, kuten keittäminen tai mashing, mutta se tarjoaa täydellisen keveys, kun keittää kuivaa lämpöä oven.If ruskistumat ei ole saatavilla, monikäyttöinen perunat kuten Yukon Gold tekee huollettavia työtä. He kokki hyvin ja maistuu hyvin, mutta lopputuote on raskaampi, kosteampaa, ja selvästi vähemmän pörröinen. Ei ole väliä millainen perunaa olet ostamassa, älä vain napata ensimmäinen pussin kasaan. Tsekkaa varmista nahat ovat sileä ja ehjä, ilman mustelmia, ituja, vihreitä pisteitä, tai wrinkles.The paisto: Utter SimplicityWhen olet valmis aloittamaan ruoanlaittoon, hankaa perunat huolellisesti juoksevan veden alla. Valitse perunat, jotka ovat suunnilleen samankokoisia, joten ne kypsyvät samaan tahtiin ja kukaan osoittautua ylikypsä ja kuiva tai huonosti kypsennettyä ja hard.Pierce peruna 10 tai 12 tasaisesti jakautunutta paikkoja säännöllisesti haarukalla. Tämä on tärkeää, lävistyksiä mahdollistaa sisäisten höyryn keittämällä paeta, mikä estää heitä räjähtänyt ja parantaa fluffiness.Immediately ennen keittämistä, hiero perunat kevyesti kasviöljyä ja ripottele päälle karkeaa suolaa. Tämä luo lopputuote iholle, joka on rapea-tarjous ja delicious.Don 't kääri spuds alumiinifolioon leipoa. Tämä johtaa uunissa höyrytettyjä peruna ja koostumus ja maku tulee suffer.Pre-lämmittää overn 400 asteeseen ja laita perunat suoraan keskelle telineeseen. Jos spuds ovat suuria, luottaa tunnin kypsennysajan, keskipitkällä perunat todennäköisesti tehdään 45 minuuttia. Jos olet myös leivontaan jotain, joka vaatii alemman lämpötilan, perunat ovat rakastettavan mukautettavissa. Lisää noin 15 minuuttia odotettua kujerrus aikaa, jos olet ruoanlaitto 350 astetta ja 25-30 minuuttia lisää, jos uuni on asetettu 325.Check doneness kevyesti puristamalla spuds. Jos he tuntevat pehmeä ja antaa alla sormilla, he ovat tehneet. Voit myös tarkistaa doneness lisäämällä haarukka paksuin osa perunan, jos se liukuu helposti, peruna tehdään.
Tekijä: RA Butters