Porkkanat ovat erilaisia vihanneksia, jotka ovat runsaasti ravinteita, antioksidantteja sekä vitamiineja. On tärkeää säilyttää ravinteita porkkanat ja tämä voidaan tehdä varmistamalla, että porkkanat eivät kypsy liikaa kun valmistellaan niitä ja siksi olisi säilytettävä rapeita laatua. Se ei saa kuoria porkkanat, kun olet ruoanlaitto niitä voi vain huuhtele ne ja laittaa ne suoraan pottiin kiehuvaa vettä. Porkkana on tietyntyyppinen juures, joka on rapea rakenne, kun se on tuoretta ja sen väri on aina oranssi. Tämä väri tulee karoteeni, joka tulee vitamiinia, kun se metaboloituu ihmisen elimistöön. Ravitsemukselliset tosiseikat löytyy porkkanaa kuuluvat kalsium-, rauta-, C-vitamiinia, B6-vitamiinia, niasiinia ja tiamiini mm. On kuitenkin tärkeää huomata, että syö liikaa porkkanaa aiheuttaa hypercarotenemia ja tämä on ehto, joka muuttaa ihon oranssi. On olemassa lukuisia tapoja valmistella porkkanoita ja ne ovat yleensä löytyy erilaisia ruokia yhtä ravitsevaa vihanneksia ruokia sekä lisäämällä väriä. Porkkanat voidaan valmistaa monin tavoin, ja tämä myös höyryssä, jossa sinun tarvitsee vain vettä. Voit sekä joitakin suosikki mausteita heittämällä ne kiehuvaan veteen ja näihin voi sisältyä soijakastike, sitruunamehu, viini sekä joitakin siivuja sipulia ja valkosipulia. Sinun tulisi kuitenkin varmistaa, että vesi on juomakelpoista mitä ainesosia olet lisännyt siihen. Ruoanlaitto porkkanat liesi on yhteinen monille ihmisille, ja tämä edellyttää, että sinulla on useita asioita, jotka sisältävät 8-10 kpl keskisuurten tuoreita porkkanoita, 1 rkl voita, 1/8 tl inkivääriä, 1? kuppi appelsiinimehua, 2 tl maissijauhoa,? kuppi fariinisokeria sekä 1/2 tl suolaa. Jälkeen kootaan kaikki nämä aineet pitäisi sitten aloittaa valmistusmenetelmää, miten kokki porkkanat liesi. Ensimmäinen askel tähän menettelyyn on sekoittamalla 1 1/2 dl mehua, 1/8 tl inkivääriä, 2 rkl maissijauhoa, 1 rkl voita,? kuppi sokeria sekä? tl lusikka pieneen kulhoon. Tämä ainesosilla olisi sekoitetaan huolellisesti. Tuoreita porkkanoita olisi sitten laittaa seokseen ja sitten laittaa sähköinen hidas liesi ja varmistaa, että ne ovat sekoittaneet hyvin. Cook tämä seos noin kahdeksan kymmenen tuntia alhaisissa lämpötiloissa tai neljä viisi tuntia korkeissa lämpötiloissa. Potti tulee aina peittää, kun porkkanat ovat ruoanlaitto. Seos pitäisi tehdä huolellisesti ennen tarjoilua lautasen. Niille, jotka valmistaa tarpeeksi lautasen voidaan syödään myöhemmin he voivat käyttää kattilaan ja esilämmitykseen mutta vain matalissa lämpötiloissa. Päätarkoituksena on säilyttää paksu kastike. Niille, jotka eivät tyydy paksuus kastike he voivat yksinkertaisesti lisätä tapioka.
Tekijä: Louise Kalyn