Kiinan Valkosipuli Resepti - sienet viipaloitu kana

Ainekset : 3/4 kiloa kanaa breasts1 cup tuoretta painiketta Sienet1 /2 cup purkitettu bambunversoja , sliced1 /2 cup purkitettu vesi kastanjat , sliced1 siivu inkivääriä , hienoksi chopped1 valkosipulinkynsi mincedSauce : 1 cup kanaliemi * 1 -2 ruokalusikallista osteri sauce1 /2 tl sugar1 rkl maissitärkkelystä ( maissi jauho) Mausteet : 2 rkl soija sauce1 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherrya muutama tippa seesami oil1 rkl maissitärkkelystä ( maissi jauho) Öljy sekoitetaan fryingMushrooms viipaloitu ChickenDirections : Leikkaa broilerin rinnat suikaleiksi . Lisää mausteitajärjestyksessä ja marinoitua kanaa noin 15 minutes.While kanan marinointi valmistella vihanneksia . Huuhtele ja viipaloi bambunversoja ja vesi kastanjat . Viipaloi ja pilko inkivääri , ja kuori ja hienonna valkosipuli clove.Prepare kastikkeen ainekset ja asettaa aside.Heat wok ja lisää öljyä . Lisääkana ja paista , kunnes se vaihtaa väriä . Poista ja aseta aside.Add 1 rkl öljyä . Lisää valkosipuli ja inkivääri ja paista lyhyesti . Lisää sienet ja paista muutaman sekunnin , lisää sitten bambunversoja , ja vesi kastanjat . Paista lyhyesti . Annakastikkeennopea restir , sitten tehdähyvinkeskelläwok ja lisää kastike . Cook , sekoittaen , kunnes kastike on paksuuntunut . Paluu kana wok . Sekoita ja tarjoile kuumana . * Voit myös käyttää kanaliemi . Juuri tuo sekiehuvaksi , lisää hieman riisiviiniä maku ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia . Toinen muunnelma on keittääsienetkanaliemi ennen öljyssä paistamiseen .
Tekijä : Chen Liang