Tom Yum Gai keitto

Tom yum gai merkitsee maukasta erilaisia ​​tom yum keitto valmistetaan kanaa. Tom yum keitto voidaan tehdä monella tavalla. Esimerkiksi tom yum keitto käyttäen katkarapuja kutsutaan tom yum goong, kun taas tom yum nam Khon, liemi on tehty käyttäen kookosmaito. Mutta jos luulet, että sen sijaan katkarapuja, voit lisätä vain kanaa ja pitää kaikki muu samaa, et voi tehdä boo-boo! Ainesosat tom yum gai ovat aivan erilaiset kuin muiden tom yum keittoja. Sinun täytyy ostaa sisällöstä keittoa Aasian ruokakauppa omalla alueella. Tuoreet ainekset tehdä keittoa maku paras, mutta jos ostat ja tallentaa kuivattuja ainesosia, voit tehdä keittoa aina kun haluat. Seuraavia ainesosia tarvitaan tekemään 4 annosta keittoa: 2 rkl maapähkinä oil2 kuppia kana stock2 varret tuore sitruunaruoho, chopped3 viipaletta tuoretta (2 viipaletta jos otetaan kuivattu) galangal2 rkl Tamarind juice2 rkl kala sauce3-4 tuoretta tai jäädytetty limetin lehdet 15-20 Thai chillies1 keskikokoinen sipuli, halved2 kevätsipulia, viipaloitu (valinnainen) 6 viipaletta tuoretta ginger2-3 rkl paahdettuja chilikastiketta tai chili valkosipuli sauce1 luutonta nahatonta kananrintaa puoli, teki ohuiksi viipaleiksi (puoli kiloa tai 8 unssia) 2 valkosipuli hiutaleet, chopped4 5 kypsää tomaattia, leikataan neljäsosaa (valinnainen) 2 rkl lime juice10 pieniä crimini tai olkia sieniä, leikataan quarters5 herkkusieniä, leikataan quarters2 kupit waterCoriander (korianteri) (maun mukaan) Ensimmäinen ottaa kanaa, sipulia (ei vihreää) ja puolet määrät sitruunaruoho ja inkivääri ja paista nämä kaikki öljy keskilämmöllä tulipalo. Sinun täytyy kuullota kaikkia näitä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi ja kana tulee hieman vaaleanpunainen. Kun tähän lisätään, kanaliemi ja vesi, tuo seos kiehuvaksi ja lisää vähän ainesosia, kuten jäljellä inkivääri ja sitruunaruoho, kalakastike, Tamarind mehu, limetin lehdet ja galangal. Keitetään seosta uudelleen 3 minuutin ajan. Nyt sinun täytyy lisätä valkosipuli hiutaleet, chilikastike ja sieniä. Laske liekki kiehua ja keitä 7 minuuttia enemmän. Tomaatit ja paprikat voidaan lisätä nyt. Vähennä tulen hyvin alhainen jonkin ajan kuluttua ja lisää kevätsipuli ja limen mehu. Hauduta jonkin aikaa. Jos haluat, voit lisätä kalakastiketta liikaa. Nyt voit poistaa seoksen tuleen. Koristele korianteri ja tarjoile hot.If laitat chiliä pilkottuna, keitto tulee mausteinen, jos pidät niitä koko, keitto tulee lieviä. Muista, että kuiva chiliä ovat spicier, joten jos käyttää, vähentää niiden määrän 1/3rd että uusiin. Kuten kohti sinun makuusi, voit lisätä tofua liian kanaa. Nämä on tarkoitus leikataan kuutioiksi ja paistetut, samalla kun paista kana.
By: m2webseo