Kvinoa on valmistettu hiilihydraatteja, proteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita huomattavasti elimistön päivittäin ravitsemukselliset tarpeet. Quinoa viljan on siemen goosefoot kasvi, antiikin ja Andien alueilla Etelä-Amerikassa ja pidetään pyhänä Inca Empire tuhansia vuosia. Se on äiti kaikki jyvät. Se on pseudo vilja koska se ei ole oikeastaan päässä ruoho perhe, mutta siemen vehreässä kasvi, joka kuuluu Chenopodium perheen ja sen lehdet on myös syötävä kuten Amaranth ja spinach.Not kaikki hiilihydraatit hajoavat samalla tavalla , hiilihydraatteja, jotka muodostavat quinoa on luokiteltu monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka ovat hitaasti sulavaa elimistöön ja näin ollen aiheuttaa hitaampi muutos verensokerisi ja todella hyödyllistä diabeetikoille, jotka täytyy katsoa heidän hiilihydraatteja. Mitä enemmän on, että quinoa on täysjyväviljaa ja sitä ei ole käsitelty niin kuitupitoisuus quinoa ei ole vähentynyt. Kokonaiset jyvät kuten quinoa ovat erinomaisia kuidun lähteitä. Kuidun quinoa auttaa helposti jakautuminen rasvojen määrää elimistössä ja siksi se on myös erittäin tärkeää vähentää riskiä korkea verenpaine ja sydänkohtaus keski-iässä ihmiset. Ihmiset, joiden ruokavalion on korkea ravinnon kuidun saanti oli 29% pienempi riski sydän-ja verisuonitauteihin verrattuna niihin, joilla pienempi kuidun saannin. Kvinoa täysjyväviljaa on täydellinen proteiini, koska se tarjoaa kaikki aminohapot tasapainoista ruokavaliota. Proteiini quinoa kuuluu pääasiassa albumiiniin ja globuliini joilla on tasapainoinen koostumus on samanlainen Kaseiinin tai proteiinin maitoa. Se on lysiiniä, eräänlainen proteiini vastaa kudosten kasvua ja kehon repair.These välttämättömiä aminohappoja lievittää useiden sairauksien ja häiriöiden ja tiedetään tehokkaasti torjua masennusta ja ahdistusta, hallita LISÄÄ sekä aikuisten ja lasten ja viimeksi, se on monien ravitsemusterapeutit kuin yksi terveellisin ruoka luonnollinen laihtuminen. Enemmän laadukasta proteiinia kuin mikään muu täysjyväviljaa ja gluteeniton, joka on erittäin hyvä, että ihmiset allergikoille, quinoa on myös kevyt ja herkkä herkullisen rapeita ja pähkinäinen maku. Täysjyvä quinoa on myös erittäin hyvä lähde rautaa, kuparia ja mangaania ja muita ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka vartioi meidän immuunijärjestelmää ja punasolujen vammoja vapaiden radikaalien aiheuttamilta ympäristössämme. Nämä ovat tärkeitä ravinteita, jotka voivat vähentää riskiä ottaa lapsuusiän astman ja gluteenittomia toisin kuin vehnää on ehkä välttää, koska se on yleinen ruoka allergeeni liittyy astma. Hyvä kohta aloittaa on muuttamalla ruokavaliota ja miten syöt. Vaihda wholefood ruokavalio monimutkaisia hiilihydraatteja (koko vehnä, riisi, kaura, hirssi, quinoa) ja varmista, että ruokavalio ei sisällä käsitellään tai jalostetaan elintarvikkeita. Tutkimuksessa, verrattuna muihin jyviä, quinoa on suurempi kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, kuparia, mangaania ja sinkkiä.
Tekijä: Tina Abbotts