Tietoja Jauheliha

Reseptejä jauheliha on parasta valmistaa vähärasvaista jauhelihaa, koska on halpa ja helppo saatavissa ainesosa tuhansia nopea jauheliha recipes.Ground naudanlihan on maailmanlaajuinen katkottua ainesosa. Sen monipuolisuus tuo ääretön mahdollisuuksia loputon määrä naudanlihaa ruokia ja on yksinkertaisesti naudanlihaa, joka on ollut päällä tai hienonnettuna, ja se on saatavana hintaluokka riippuen siitä, mitä naudanlihaa leikataan se on peräisin, mutta se yleensä peräisin kovempi eläimen osat , kuten kylki ja chuck.The prosessi pohjakosketuksen lihan toimii tenderizer joka on hyödyllinen kovempia lihan standardin Naudanlihapaloja. Tämä tenderizing prosessi vähentää kuivuus rasvaa ja parantaa flavor.When kaikki "parhaat" palat ja nivelet on poistettu niin mitä jää voi olla mitä saat. Paljon kovempia osia käytetään kuten hame /vatsa jne. Mutta voit myös mennä paikalliseen teurastaja ja sanoa haluan kuusi hienoin pihvit maahan /jauheliha minulle hän mielellään tehdä sen ja veloittaa mitä pihvit olisi maksaa. Sinun täytyy olla varovainen, kun ostaa jauheliha koska jotkut teurastajat pitää braising /hauduttaminen naudanlihaa, kunnes se alkaa värjätä hieman, ja jos se ei myy silloin tulee jauhelihaa /maa it.The leanest - ja kallein per pound - jauhetaan ulkofileetä, joka on joskus merkitty "extra laiha." Ground ulkofileetä on kalliimpi kuin muut jauheliha, koska se on paljon tarjouksen ja vähärasvaista naudanlihaa leikata. Seuraavana vuorossa on maa pyöreä, sitten kentällä istukka, ja sitten säännöllinen "jauheliha" tai vain "hampurilainen", joka on korkein rasvaa ja vähintään expensive.A kysymys, joka saa kysyi paljon on: "Mikä on ero jauheliha ja hampurilaispihvi? "On periaatteessa yksi suuri ero, ja se on, että rasvaa voidaan lisätä hampurilaispihvi ja rasvaa voidaan lisätä jauheliha. Asetusten mukaan molemmat lajikkeet voi sisältää yli 30% rasvaa. Mauste voidaan lisätä niin, mutta ei fosfaatteja, sideaineita, täyteaineita tai vettä on voitava lisätä. Pienempi rasvapitoisuus, vähemmän flavorful lihaa on keitettynä. Saatat jopa olla lisätä rasvaa pannulla kokki vähärasvaista jauhelihaa, koska niin vähän on muuttunut aikana cooking.You kannattaa harkita halvin, säännöllinen jauheliha ruokia, jotka vaativat sinua ruskea lihaa, koska voit valua pois suurin osa rasvaa, mutta silti pitää lihaksikas flavor.I on lueteltu joitakin parhaista jauheliha reseptejä tällä sivustolla. Yritä muutaman (tai kaikki) ja älä ujostele jättää kommentin kun olet kokeillut. Jos olet kuten useimmat kokit, et voi olla liikaa jauheliha reseptejä.
Tekijä: Vanessa Grunen