Miten Kuullota Kana Kiinan Reseptit

Tämä on menetelmä ruoanlaitto, joka on erittäin nopea ja helppo. Tärkeimmät tekijät tätä tyyliä kuumuudelle ja vähän öljyä, öljyä valinnat ovat kasvi-, oliivi-, rypsi, maissi tai soija. Tämä on hyvin samanlainen kuin polttava lihaa, paitsi että polttava liha on vain lopen, mutta ei täysin keitetty, kun taas sautéing sekä ruskeat ja perusteellisesti kokkeja. Sauteing ei vaadi muita prosessin loppuun lihan valmisteluun. Saat parhaat tulokset, kun sautéing, käytä nahkaa, luuton rinnat. Torjumaan epätasaista ruoanlaitto, varmista, että liha on survotaan kauttaaltaan tasaisen vahvuisiksi kaikilla aloilla. Voit myös yksinkertaisesti nämä survotaan kyljykset valmiina. Paistettuja liha on usein mukana kastike valmistettu drippings vasemmalle pannun pohjaan. Ennen kuin lisäät öljyä pannulla, se lämpenee niin se on jo kuuma. Älä liioittele käyttö öljyn käyttää vain riitä kattamaan pannun pohjaan. Tästä syystä se on parasta käyttää tarttumaton pannulla, koska ne vaativat vähemmän öljyä kypsennyksen aikana. Varmista, että sekä pannulla ja öljy ovat tarpeeksi kuuma, niin että kana heti alkaa kokata koska se sijoitetaan pannulla. Jos kanan resepti vaatii, että liha on kiva värillinen pinnoite, voit peittää lihan jauhot ennen kuin laitat pannulla. Tämä antaa myös sitä enemmän rapea pinnoite, mutta ei vaadita. On myös suositeltavaa kausi lihaa ennen kypsentämistä ainesosia kuten suolaa, pippuria tai yrttejä, tämä vauhdittaa maku lihaa, mikä parantaa lopullisen dish.When laitat kanaa pannulla, pitää mielessä, että haluat esittää se paras puoli ylöspäin, niin alkaa asettamalla se öljy paras puoli alaspäin. Kun ensimmäinen puoli kana on kullanruskea väri, käännä palat yli toiselle puolelle käyttämällä pihtejä. Aina pitää mielessä, että ne käännetään vain kerran, jotta maku ja väri vaikuttavat. Älä myöskään anna palaset kosketa toisiaan; tämä voisi aiheuttaa epätasaisen cooking.You voi aina muuttaa lämpöä kypsennyksen aikana säilyttää tasaisessa lämpötilassa. Kun olet valmis, poista kana lämpöä, ja luoda kastiketta jos kanan resepti vaatii yhden.
Tekijä: Silvia Blach