tekniikka grillausta on ollut Amerikassa jo ennen siirtomaa ikää. Käsite luultavasti alkoi Arawak ihmisiä, jotka paahdetaan lihaa käyttäen puurakenne, joka kutsutaan barbacoa espanjaksi. Jo pitkään sanaa käytettiin kuvaamaan rakenteen omasta sijaan menettelyn grillaukseen. Lopulta sana kehittäneet aivan uuden merkityksen, eli pit tyyli strategiaa keittämisen on käytetty Kaakkois Yhdysvalloissa. Se oli ensimmäinen operaatio palveluksessa hidastaa kokki lihasikojen, mutta lukuisia menetelmiä ruoanvalmistus luotiin, paikalliset vaihtoehdot yleistyi lisäämällä hampurilaisia ja hodareita on enemmän modernin lisäyksiä valikosta. EG Kingsford suunniteltu nykypäivään hiili briketti. Kingford oli liittyvät Henry Ford ja totesi siellä oli tonnia puuta tähteet heitetään koko valmistuksen Model T. Kingsford kehitti alkaa puuhiiltä tuotantolaitos vieressä kokoonpanolinjalla tarkoituksena myydä puuhiiltä sisällä Fordin nimetä kaikkiin Ford-. Kun hän kuoli, tämä yritys oli nimeltään Kingsford Charcoal Co hänen kunniakseen. Varhaisimmat puolipallon grilli suunnittelu on kehittänyt George Stephen ja hän nimesi sen "Sputnik". Stephen oli hitsaaja joka työskenteli Weber Brothers Metal Works, metallituoteteollisuus myymälä, jonka pääasiallinen mielenkiinto melding teräskuulista yhdessä, jotta poijut. Avulla korjata ongelma löytää tuhkaa ruokansa kun hän grillattu, hän keksi poiju elin grilli. Sitten hän loi toisen pallonpuoliskon käyttää kansi ja siksi luominen Weber grilli ja myöhemmin Weber-Stephen Products Co syntyi. William G. Wepfer ja Melton Lancaster Little Rock, Arkansas olivat keksijät ulkona kaasugrilli. Wepfer oli valmistunut US Naval Academy ja markkinointijohtaja, oli velvollisuus löytää uusia tapoja saada ARKLA asukkaat ostavat maakaasua. Tämä antoi Wepfer ajatus ostaa yksinkertainen grilliherkkuja ja uudistaa se hänen autotalli käytetään kaasua polttoaineena uusi grilli.
Tekijä: Peter Weston