Ero Kehittyminen ja teroitus Wusthof veitset

Vaikka Wusthof veitset ovat tunnettuja hämmästyttävä ja pitkäkestoinen terävyys, säännöllisessä käytössä, kuten mikä tahansa veitsi, Wusthof veitset vaativat terävöittämistä. Jokainen terä on erittäin hieno hampaat taipua molemmille puolille, kun tietty määrä leikkaus jota ei voi nähdä ilman mikroskooppia. Nämä hampaat voidaan uudelleenlinjatun kanssa Wusthof teroituspuikko pitää etulyöntiasemassa eliniän käyttöä. HoningWusthof tarjoaa erittäin hieno terästen käyttää kehität Wusthof veitset. Nämä ovat samanlaisia ​​kuin ne, joita teurastajat. Hienompi pinta tuo hieno reuna, mutta jos niitä käytetään pitäisi käyttää säännöllisesti. Japanin kokit ovat tunnettuja honing veitset päivittäin. Sinun tarvitsee vain ohjata veitsen terä poikki teräs valo paineen alaista liikkeessä, puolelta toiselle noin 20 asteen kulmassa. Stroke terä poikki teräs vain kerran peräkkäin, ja toista prosessi kuudesta kahdeksaan kertaa. Holding kärki alas voit nähdä yhteyspisteen veitsi ja teräs. SharpeningWhen oman veitsen terä tylsyy sinun todennäköisesti tarvitse teroittaa sitä hiomisen ei enää tehokasta. Teroitus tehdään hionta pintaan työkalu ja se on suunniteltu muokkaamaan reunaan alkuperäiseen muotoonsa ja terävyyttä. On olemassa useita erilaisia ​​työkalujen teroitus: Diamond Knife: Tämä työkalu on peitetty teollisuuden timantteja ja mahdollistaa uuden reunan nopeasti. Sitä käytetään samanlaisia ​​honing tool.Ceramic: Keraaminen on erittäin kovaa materiaalia, joka on kuluttavaa, mutta ei niin paljon, kuin timantti teroitin. Tämä tarjoaa hienompaa reunasta. Keraaminen tanko olisi myös käyttää kuten hoonaus työkalu. Keraamiset pyörät, joista kaksi tekevät keraaminen työkalu, tarjoavat oikean kulman, jotta voit varovasti vetää veitsi uutta, teroitettu reuna again.Whetstones: Tämä on tehokas ja ammattimainen tapa teroittaa Wusthof veitset. Voit ostaa Wusthof hiomakivet eri ryynit eri hienous terä. Karkeampaa karkeus voidaan poistaa pieniä viiltoja terältä. Hienompi karkeus on käytetty loppuun teroitus ja kiillottaa reunan. Hienompaa soraa, tasaisempi ja tarkempi terän tulee. Kun asianmukaista hoitoa Wusthof veitsi asettaa varmistaa, että sinulla on elinikäinen käyttö ja mielihyvää Wusthof veitset se sisältää.
By: Jill S.