Herkulliset Memphis Style siankylkiluita: Tehkäämme niitä

Memphis tyyli sianlihan kylkiluu on yksi olennaisesti yleisin ja herkullisia tyylejä kylkiluun valmistelua. 1 oman tekijöiden tunnustamista apunaan Memphis tyyli kylkiluu on sen erityinen sekoitus grillata custom ja flavorful seasonings.The vain kastike laittaa Memphis suunnittelu kylkiluita on MOP kastike hyödyntää saunan koko ruoanlaitto toimintatapa. Barbeque-kastiketta ei koskaan sovelletaan koko kypsennyksen mutta suhteellisen palveli puoli yhdessä juusto pöytä. Johtuen siitä, barbeque-kastiketta vain ei käytetä, MOP kastike on olennainen osa säilyttää eläinten liha kostea. Memphis Tyyppi barbequekastiketta todennäköisesti tomaatti ja etikka perustuu ensisijaisesti kastike, joka ehkä myös sinappia. Tämän tyyppinen, erinomainen liha on paljon tärkeämpää sitten mitään kastiketta. Ajatus on ominaisuus eläinten liha vaan sitten kattaa sen kanssa kastiketta. Vaikka jotkut yksilöt eivät voi odottaa notkahdus luut haluamansa barbecue-kastiketta, toiset nauttivat puhdas maku vain eläinten liha ja hiero seasoning.Memphis suunnittelu luut ovat perinteisesti savustettu koskaan grillattu, paistettu tai paistettua. Valkotammise ja Hickory ovat standardin metsässä sovelletaan kuitenkin lukuisia muita metsässä ovat nyt hyödynnetään. Muut Woods käyttää koostuvat omena ja cherry.While huippulaatua eläinten liha on ylimääräistä kriittinen Memphis tyyli, valitsemalla vähentäviä on jopa henkilö yhdessä tapahtuman. Yksi suosituin sianlihaa rib voi olla St. Louis Tyyppi Rib joka tapahtuu sian kylkiluun alueella. Takaisin kylkiluun, myös tunnistettu koska Pikkulasten Jälleen Rib tulee teidän lantion osan tai taaksepäin ja on myös melko hyvin tiedossa. St. Louis Style Rib on yleensä vähemmän monimutkaista työtä ja on lisäksi liha tuottaa se ensisijainen että sitkeä eater.Having sanoi, että päätät kokki niitä, vähentää lämpöä ja hidas ruoanlaittoon antaa sinulle parasta rib.For moppia kastike? 1 1/2 kuppia siideri etikan? 2 kupillista omenasiideri? 2 laakerinlehteä? 4 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettu? 3 rkl kuuma kastike? 1 rkl suolaa? 3/4 cup BBQ Rub, resepti followsFor sinun hieroa? 1 /4 cup paprika? 1/4 cup tumma ruskea sokeri? 2 rkl mustapippuria? 1 rkl suolaa? 1 rkl selleri suolaa? 2 tl valkosipulijauhetta? 2 tl kuivaa sinappia? 2 tl kuminaa? 1 tl cayenne pepperMaking valmis kylkiluut - Pese juustoa ja pyyhin kuivaksi pyyhkeellä. Laita juusto liha ylöspäin. Minimoi linja rasvaa tukikohta lohi ottaa pois rustoiset kylkiluun ideoita. Flip liha yli ja laske pois läppä lihan sisällä luita. Tämä ei ole olennaisesti, mutta tukee estää heitä polttamalla. Eroon kalvo noin kerran jokaisen telineen juustoa. On mahdollista käyttää sormilla vetää sen pois, mutta joskus se on paljon helpompi käyttää paperia tai jopa astiapyyhe saada turvallinen grip.Mix ainekset hieroa ja sekoita kunnolla. Liberaalisti hieroa pihvi kunkin puolin kaikki yhdistelmä. Kääri jokainen rib muovikelmu sitten alumiinifolioon ja anna marinoitua vähintään neljä tuntia, mutta yli yöaikaa best.Getting valmis tupakoitsija - esiliotuksen oman puuhakkeen vedessä noin tunti. Sijainti roiskekaukalo sisällä keskellä oman tupakoitsija runsaalla vedellä. Hiili savupiippu on hienoin saada oman hiilet alkoi. Hetkellä olet hiilloksella levittää niitä pois ja laittaa terveyden määrä yhtä sirujen along.Smoking kylkiluut - Sijainti alumiinifolio noin telineeseen ennen kuin kylkiluut suoraan alaspäin ja yksi löysä pala johtava kylkiluut. Area juusto noin tupakoitsija ympärillä tiputusastia ja kattavat tupakoitsija. Aloita saunan kaikki mopilla kastike 30 minuutin jälkeen, saunan jokainen 20-30 minuuttia. Sinun tarvitse täydentymään hiilet ja puuhakkeen tyyppi ajoittain tarpeen. Lohi ovat tehneet, kun eläinten liha on varsin mureaa ja se on kutistunut takaisin päiden kautta luut. Lämpötiloissa 200-250 teidän lohen todella pitäisi saada noin 4-5 tuntia kuitenkin lähes jokainen tupakoitsija on distinct.Minimize kunkin laatan välillä kylkiluut ja tarjoile haluamasi grillikastike puolella.
: Bill vowells