Makeisten - Kuusi Basic Steps Onnistunut Tulokset

Lähes kaikki karkkia reseptejä noudattaa tiettyä järjestystä, ja tämä tieto on katsaus näyttää, miten lähes kaikki karkkia päättäjät laativat herkkuihin seuraamalla näitä kuudesta steps.STEP 1: Getting Valmius Candy MakingFirst kaikki, ennen kuin teet mitään, kaikki laitteet, astioita ja työkaluja Makeisten valmistus on perustettu vuonna keittiössä. Näitä ovat: mittaus kupit, lastat, Vatkauskulhot ja mikä tärkeintä, sinun karkkia lämpömittari on oltava ulottuvilla, kun alkaa tehdä candy.It on tärkeää valmistella kaikki nämä työkalut etukäteen, koska sinun täytyy keskittyä teidän täydellinen huomiota pelkästään ruoanlaittoon karkkia kerran potti sijaitsee keittiön lieden ja aloitat kypsennyksen. Tulos ei kiinnittänyt huomiota ruoanlaitto karkkia on epätäydellinen tai revityt erän karkkia myöhemmin, joten tämä on todella keskeinen. Kaikki kattilat ja paistinpannut, joita tarvitaan Makeisten pitäisi jo olla puhdas ja kuiva ennen ruoanvalmistusta jopa begins.Step 2: Sekoitus Sokeri ja WaterThe tärkein perusainekset karkkia ovat sokeri ja vesi. Nämä komponentit ovat tyypillisesti kaadetaan ensin potin tai kattilassa. Levitä pieni tai keskilämmöllä aloittaa ruoanlaitto ja caramelizing sokeria. Sokeri on sekoitetaan huolellisesti vedellä saavuttaa jopa cooking.At Tässä kohtaa jotkin reseptit neuvoo sinua kattaa potin tai kattilassa. Tämä on niin, että kondenssivesi luonnollisesti pestä pois sokerin Sirpaleita puolin pannulla. Tällä myös rumia kiteytys ottaen place.Once potti on katettu ja kosteus pestään puolin astioita, on aika leikata karkkia lämpömittari tykö toisella puolella pannulla. On tärkeää varmistaa, että tärkeimmät lamppu karkkia lämpömittari ei kosketa alaosassa pannulla tai potin, koska se voi aiheuttaa väärän lämpötilan reading.Step 3: Bringing sokeria BoilThe seuraava askel on muuttaa tämän seoksen vettä ja sokeria sokeri sallimalla karkkia seoksen kiehua. Onko huomaamaan, että sokeri ratkaisu on kiehui paljon korkeampi lämpötila kuin pelkkää vettä - niin turvallisuuden älä yritä maistaa sokeri kun se on vielä ruoanlaitto! Noudata resepti tarkalleen. Jos resepti vaatii vähän lämpöä, käyttää vähän lämpöä. Jos resepti neuvoo nostaa lämpötilaa kymmenen minuutin kuluttua, niin tee se. Älä yritä lyhentää paistoaikaa lisäämällä lämpöä poltin. Näin varmasti paahtaa karkkia ja voi merkittävästi vähentää lopputuotteen laatua product.After sokeriliemi tulee kiehua, katsella karkkia lämpömittari huolellisesti, koska sinun täytyy kääntyä lämpö pois ja poista potin liesi kerran täsmällistä lämpötila on saavutettu. Jos kypsennyksen jatketaan tekemättä tarvittavat muutokset (esimerkiksi lisäämällä pari ruokalusikallista vettä seos) erän karkkia voi burn.Step 4: sekoittaen Erä CandyIt on ehdottoman tärkeää, että sekoitetaan karkkia vain silloin, kun resepti olet seuraavista kehota sinua. Älä yritä sekoita karkkia varhaisessa ruoanvalmistusta, sillä se voi aiheuttaa suuremman mahdollisuuden rouheisuus ja karkkia. Epäsäännöllinen sokerikiteitä muodostavat myös jos karkkia sekoitetaan joko liian aikaisin tai liian myöhään kypsennyksen. On tärkeää huomata, että kun olet tekemässä kovaa karkkeja kuten tikkareita, vähän tai ei lainkaan sekoittamista tarvitaan, jotta karkkia tasaisesti keitetyt kunnossa. Myös kovat karkit kuten tikkareita voidaan siirtää suoraan varastointiin tai hometta jäähdytyksen jälkeen useita minutes.Step 5: Jäähdytys & asettaminen CandyTo olla turvallisella puolella, anna tuore erä karkkia jäähtyä useita minuutteja ennen kuin kaadat se puhtaalle, tasaiselle pinnalle tai osaksi karkkia muotit. Tämä jäähtyminen on tärkeää lopputulosta candy tehdä projektin. Kaksi tuloksia voi tapahtua, kun karkkia on jäähtynyt. Jos karkkia jäähtyy kiihtyvällä vauhdilla keittämisen jälkeen, fyysinen rakenne sokeri muuttuu muodostaa hauras karkkia. Jos jäähdytys prosessi pitkittyy, erä voidaan muuntaa ei-kiteistä karkkia esim. karamelli (tai jopa toffee!). Jos haluat muiden erilaisia ​​karkkia nousta (kuten hyytelö pavut), tärkkelystä tai liivatetta voidaan lisätä erän jälkeen alkujäähdytyksen tuottaa näitä halutun candies.Step 6: Valmistautuminen karkkia ServingPrior palvelemisesta erän karkkia perheen ja ystävien, sinun täytyy tuottaa palvelee koko kappaletta. Tämä voidaan tehdä seuraavilla tavoilla: - Sijoitus kuuma karkkia voideltuun muotit ja sitten annetaan karkkia kovettua ennen sen poistamista muoteista. - Levittäminen karkkia yli puhtaalle, tasaiselle pinnalle kuten tiskille tai pöytä ja rikkomatta karkkia pienemmiksi paloiksi pelaajan. - Karkit kuten toffee ja karamellit voidaan manuaalisesti leikataan veitsiä tai mekaaninen tyyppi slicer.Keeping nämä kuusi perusvaiheet mielessä, kun ruoanlaitto seuraavan erän karkkia varmistaa menestyksen ja tuloksen maukkaita kohtelee jakaa ystävien ja perheen kanssa.
By: Jody Anderson