2 Great vinkkejä onnistuneen Viini ja ruoka Yhdistettyjen

Useimmat meistä tietävät, että näytät punaviiniä punaisen lihan ja valkoviiniä kalaa tai äyriäisiä. Tiedämme myös, tavoitteena on palvella viini, joka täydentää ruokaa ja että elintarvikkeiden puolestaan ​​täydentää. Mutta monet meistä, joka on lähes yhtä paljon kuin tietomme viinin ja ruoan pairings menee. Tarkoituksena harkitun ruokaa ja viiniä pariliitokset on yksinkertaisesti maku ja samanaikainen miellyttävä dining kokemus. Hyvä pariksi tekee sekä viinin ja ruoan maku parempi kuin kumpikaan olisi itse avulla täydentävät mukana-joko viinin ja ruoan työskentelevät konsertti, jokainen tuo esiin parhaat muiden ja toimittaa mitä muut puuttuu, tai perustamalla edullinen vihamielisyyttä kuin sinulla on joitakin avioliittoja. Se on pohjimmiltaan kyse maku, mutta täydellinen osatekijä voi joskus olla aika elusive.Here ovat vain muutamia asioita, jotka voivat mennä pieleen huonon viinin ja ruoan pairings. Joskus happamuutta tai makeutta, se joka tuottaa ensisijaisesti maku viiniä, voi suorittaa toivottuja vahvistusta tai pienentäminen. Ja sitten, tietenkin, viini saa erilaisen maku yhdessä ruokaa. Harvemmin, viini siirtää joitakin sen maku lautasen tai ruokaa viiniä. Vastaavasti huono pariksi johtaa ulkonäkö (tai ainakin käsitystä, joka lopulta merkitsee sama asia) uuden, odottamattoman ja yleensä ei-toivottu maku. Ja mikä pahinta, todella huono pariksi mahdollistaa joko viiniä tai ruokaa kukistaa herkkä maku muiden. Vihje 1First, harkitse viiniä. Riesling, esimerkiksi tuotetaan niin kaukana toisistaan ​​puolilta maailmaa Clare Valley Australiassa, British Columbia, ja Saksa. Ja tämä herkkä viini voi olla uskomattoman vaihtelua maku, aina hapan ja citrusy jonkin verran makea melko kuiva. Kaikki riippuu monenlaisista tekijöistä, kuten alueen alkuperää, korkeudesta, jossa rypäleet ovat kasvaneet, ja ikä viiniä. Mitä tämä tarkoittaa sitten, että tämä viini, riippuen erityisesti Riesling, voidaan onnistuneesti pariksi kaiken salaatteja ja vihanneksia kala sianlihan grillattua broilerin siipiä. Joten ensimmäinen askel on tietää wine.Tip 2Consider paitsi ruoka viini on pariksi, mutta valmistustapa ja lisätty mausteita ja kastikkeita samoin. Nämä voivat dramaattisesti muuttaa maku lautasen ja näin ollen parasta viiniä mennä sen kanssa. Esimerkiksi haudutettua broileria, keitetty vain vähän mausteita ja kevyt sitruuna-yrtti kastiketta, voidaan helposti pariksi Riesling. Mutta jos olet ottanut saman haudutettua broileria ja lisäsi kermakastikkeessa, sinun olisi sitten voimakkaammin maku ja olisi viiniä kattavamman elin. Ja jos paahdettu broilerin, sinun pitäisi sitten siirtyä jopa ehkä punaviiniä. Pidä mielessä, että siellä on paljon enemmän makua lautasen ja viiniä, joka menee sen kanssa kuin pelkästään kalan tai siipikarjan se.
By: Winecents