Mitä eroa painekeittimistä Paine Canners?

Mitä eroa painekattila ja paine Canner? Onko eroa painekattila ja paine Canner? Monet ihmiset, jotka lähestyvät säilyketeollisuuden ensimmäistä kertaa kysyvät itseltään tätä kysymystä. No, vastaus on, että ne ovat periaatteessa sama asia, koska ne käyttävät painekypsentämisen niiden Uunitoiminnot. Mutta, liesi, että aiot käyttää säilykkeiden on oltava tiettyjä ominaisuuksia. Suurin ero on koko Paine säilykkeiden ovat kooltaan suurempia sitten painekattila. Säilyketehtailijoiden on yleensä kapasiteetti on 10 qt ja enemmän, sillä niiden on oltava tarpeeksi suuri, jotta tietty määrä purkit pohjassa. Joten, voit käyttää suurempaa painekattila purkitettaviksi samoin. Toisaalta, paine säilyketehtailijoiden voidaan käyttää painekeittämistä, vaikka koska niiden suuri koko ja paino ne eivät ole kovin käytännöllisiä käsitellä jokapäiväiseen ruoanlaittoon. MaterialPressure liedet ovat yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä, alumiinista tai niiden yhdistelmiä molempien materiaalien (alumiini on ydin ruostumattomasta teräksestä "sandwich"). Ruostumaton teräs ei ole kovin hyvä lämpöjohteena niin alumiini-(tai jopa kuparia) lisätään korvaamaan sitä. Useimmat paine säilyketehtailijoiden ovat alumiinia. Paineasetuksista painekattila yleensä työpaine 15 psi (tämä on standardi painekeittimet). Yleensä päivän painekattila mukana, alempaa työpaine asetusta varten ruoanlaitto herkemmät aineet ja ateriat (kuten kalat), mutta olet todennäköisesti aio käyttää 15 psi asetus. Lasku käyttöpaine 12 tai 10 psi kasvaa ruoanlaitto kertaa. Paine säilyketehtailijoiden vaativat eri työpaineita. Paine aiot käyttää oman säilykkeiden riippuu purkista koon käytät, happamuus ruokaa olet purkitus ja korkeutta sijainnin. Joten, sinun täytyy lisätä painetta, jos ovat säilykkeet alhainen happamuus elintarvikkeita tai jos sijaintisi on korkeammalla. Ostaminen paine Canner kolmella eri paineasetusten on ihanteellinen. GasketPressure liedet yleensä ovat tiivisterenkaat valmistettu kumista tai silikonista (tiivisteet) varten luoda ilmatiivis ympäristö sisällä liesi ja estää ilman ja höyryn karkaamisen. On paineita säilykkeiden (kuten All American paine Canner), joissa on erityinen metalli-metalli-tiivistejärjestelmät. Ottaa paine Canner ilman tiivistettä voi olla varsin kätevä, koska ei ole tarvetta pestä joka kerta käytät canner tai ostaa uuden aina silloin tällöin. Tämä artikkeli on alun perin julkaistu vuonna painekattila ja säilyketehtailijoiden
Tekijä: Martha Parker