Paine Canner - Mitä eroa on vesi, höyry ja paine Canners

Jos olet osaksi purkitus oman hedelmiä tai ruokaa, niin olet todennäköisesti tietää, että on olemassa useita eri tapoja, joilla voit mennä noin purkitus. Kolme säilyketeollisuuden menetelmiä ovat vesihauteessa säilyketeollisuuden, höyryä purkitus ja paine säilyketeollisuuden. Jokaisella näistä menetelmistä on omat etunsa ja haittansa. Olet tulleet, että ne eivät ole kaikki samanarvoisia ja itse asiassa vesihauteessa säilyketeollisuuden voidaan käyttää vain pieni valikoima elintarvikkeita, kun taas paineen ja höyryn säilykkeeksi soveltuu paljon laajempi valikoima elintarvikkeita. Tietäen tämän etukäteen varmistaa, että et päädy ostaa väärän canner lähi future.Water kylpy säilyketeollisuuden on ehkä yksinkertaisin ja rajoitettu kaikkien säilyketeollisuuden menetelmiä. Vesihauteessa säilyketehtailijoiden pystyvät ainoastaan ​​voi ruokaa, joka on korkea hapan tasoilla. Tämä sisältää asioita, kuten happamia hedelmiä ja vihanneksia, kuten hilloja, hyytelö ja tomaatit. Vain hyvin harvat ja valitut vihannekset ovat hyvin happamia ja jäljellä on hyvin alhainen hapan tasoilla. Toinen rajoitus veden erän säilyketehtailijoiden on, että ne ovat rajalliset, kuinka kuuma he saavat. Maksimilämpötila mahdollista veden canner on 212F. Tämä ei ole ongelma, jos ovat säilykkeet korkea-happo hedelmiä, mutta tehokkaasti voi muut hedelmät ja vihannekset tarvitset canner voi nousta huomattavasti suuremmat. Miksi lämpötila tärkeää? Sinun canner on saavuttaa tietyn tason, jotta tappaa kaikki bakteerit ruokaa olet purkitus. Jos et niin bakteerit säilyvät ja tämä voi olla vaaraa oman health.Steam ja paine säilyketehtailijoiden pääsee maksimilämpötila 250F, joka on enemmän kuin tarpeeksi tappaa kaikki bakteerit vähähappoinen vihanneksia ja lihaa. Tämä on tärkein etu höyryä tai paine Canner vesihauteessa canner; pysty saavuttamaan niin korkea lämpötila merkitsee, että säilykkeiden lähes kaikenlaista hedelmiä tai vihanneksia tai jopa liha ei ole ongelma näiden säilyketehtailijoiden. Ero paine-canner ja höyry canner on minimaalinen. Ne ovat lähes identtiset Ainoa merkittävä ero niiden välillä on se, että paine säilyketehtailijoiden ovat paljon suurempia ja yleensä on jonkinlainen lokero tai muita laitteita, jotka tekee purkitus helpompaa ja nopeampaa. Muut kuin tämä heillä on kyky voi tarkka erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia ja meat.Which canner ostat oikeastaan ​​riippuu siitä, kuinka vakava olet purkitus. Jos olet juuri aloittamassa sitten vesihauteessa canner saattaa olla juuri oikea sinulle, mutta kuka tahansa, joka on kokenut tai suunnitelmia aloittaessaan säilöminen koko ajan pitäisi harkita ostaa joko höyry-tai paine Canner. Kyky tavoittaa paljon korkeampia lämpötiloja mahdollistaa höyryn ja paineen säilyketehtailijoiden sen voi melkein kaikenlaista hedelmien, vihannesten ja jopa lihaa siellä. Huonona puolena on, että nämä säilyketehtailijoiden ovat hieman monimutkaisempia ja kalliimpia. Jos olet vielä epävarma siitä, kumpi kannattaa ostaa, yritä tehdä luettelon kaikista eri asioita aiot voi ja jos huomaat, että suurin osa niistä on hedelmiä, sitten vesihauteessa canner sopii sinulle, mutta , jos lista koostuu sekä hedelmiä, vihanneksia ja lihaa, sitten vain paineen tai höyryä canner sopii tarpeisiisi.
By: Creztor Tessel