Aztec intiaanien ja Christopher Columbus Käytä kaakaopapujen eri syistä muut kuin suklaa jälkiruoka reseptit

Criolla pavut on ihana tuoksu ja herkullinen mieto maku. Keski-ja Etelä-Amerikassa tiedetään tuottavan paras maku näistä paloista, mutta ne löytyvät kasvaa vähäisessä määrin joissakin muissa maissa. Nämä pavut muodostavat vain pienen osan tuotannon chocolate.The historian suklaata kertoo, kuinka neste suklaa puristettua kaakaopapujen tuli suosikki juoma atsteekkien Chief, Montezuma. Tämä nähtiin Cortez, kun hän valloitti ne. Käyttöä kaakaopapujen myös löysi Christopher Columbus, kun hän saapui. Hän löysi ne käytetään rahaa ja vain hallitsija annettiin kuluttaa sitä, koska sen value.Mexico, Argentiinan, Brasilian, Venezuelan ja Ecuadorin ovat kaikki tiedetään tuottavan herkullisia kaakaopapujen tällä alueella Amerikassa. Ottaa hieman kukkainen ja pähkinäinen maku, tasainen makuista suklaata Ecuador on monien mielestä maailman paras. Venezuelan hedelmäinen maku suklaa on mitoitettu ole kaukana jäljessä. Löytää paras maku vaatii kerroit suklaa hitaasti sulaa suussa. Suklaata Ecuadorista ei muutu maku se sulaa eli se on hyvin tasapainoinen, jossa suklaa Venezuelasta ei ole joitakin variation.Slave työ on tullut iso kysymys suklaan. Länsi-Afrikassa ja Norsunluurannikko on yksi monilla alueilla ympäri maailmaa tuottaa kaakaopapujen. Ne kasvavat lähinnä Forestero tyyppi pavut ja ovat markkinoiden edullisimpia. He pystyvät myymään edulliseen hintaan, koska ne pakottavat pienten lasten kanssa työskentelemään pitkiä päiviä alhaisia ​​palkkoja. Monet kuuluisa karkkia valmistajat ostavat näitä halpoja papuja. Muut yhtiöt ja ihmiset ajattelevat, että he kieltäytyvät ostaa näitä papuja kunnes ne lopetat lapsi orjatyövoimaa. Vaikka nämä pavut on karvas maku, toisin kuin jotkut muut, nämä suuret yritykset säästävät paljon rahaa ostamalla tämän area.The Trinitario tyyppi kaakaopapujen ottaen nimensä Trinidad missä se on peräisin, on sekoitus makuja alkaen Criolla ja Foresterio kaakaopapujen. Maut maa, mauste ja hedelmiä sen maku, tällaista cacao papu osuus vain pieni osa suklaan maailmassa. Monen vuoden jälkeen yhä Criolla kaakaopapujen, Trinitario tyyppi esiteltiin Filippiinit. Nämä pavut tuotiin tänne, Jaavan saarella, Espanjan Meksikosta. Vaikka se on samaa tyyppiä papu kuten kasvanut Trinidad, maku on erilainen. Aasian suklaa on tasapainoinen ja enemmän lieviä suklaan maku, että kasvanut Trinidad.
Tekijä: Frances Moore ja Kelly Moore