Valitsemalla kokkiveitsi

Jokainen on suunniteltu tiettyyn tarkoitukseen mielessä. Kaikista eri veitsi kuitenkin monipuolisin on kokin knife.What on kokkiveitsi? Kokkiveitsi yleensä mittaa välillä 6 ja 12 tuumaa pitkä. Useimmat huippukokit korko 8 tuuman veitsi yksi vaihtoehto. Mikä erottaa sen muista veitset on sen litteä leveä terä - tämä tekee siitä erittäin monipuolinen. On hienoa pilkkomiseen, jauhamiseen ja paloittelu ja sopii kaikille leikkaus tehtäviä. Laita vain ruokaa teidän leikkuulauta ja anna luonnon muoto ja paino veitsen haltuunsa ja heiluta sitä edestakaisin leikata mitä need.So, jostain syystä olet vain menossa ostaa keittiö veitsi, tee se kokkiveitsi. Hyvä voi käyttää pilkkomiseen jopa hedelmiä ja vihanneksia, viipalointi kypsennetty tai raaka liha, viipalointi juustoa ja muita yleisiä tehtäviä, kuten viipalointi voileipiä ylös. Ja voit vähentää tarvetta pitää muuttaa veitset - ja määrä pyykinpesua! Ostaminen ConsiderationsOK, joten olemme rajanneet keittiöveitsi osan kokit veitset, mutta olet silti todennäköisesti hieman mykistynyt kuinka monta eri kokit veitset vielä on. No, kuten useimmat muut keittiötarvikkeita, tämä johtuu eri ihmisten kädet sekä niiden ruoanlaitto tyylit vaikuttavat siihen, miten hyvin he saavat kanssa erityisesti kokkiveitsi. On kaksi asiaa, erityisesti jotka sinun täytyy miettiä mikä auttaa sinua tekemään oikean choice.The kokoa HandsBelieve sitä tai ei, yksi tärkeimmistä asioista ajatella, kun ostat yhden on koko kädet. Jos sinulla on vain pieni, ohut kädet niin olet todennäköisesti ei tule toimimaan hyvin suuri, raskas kokkiveitsi. Jos toisaalta sinulla on kädet kuin karhu niin huomaat todennäköisesti pieni, kevyt yksi pieni hatara ja ehkä vaikeampaa saada riittävää voimaa veitsellä pilkkoa asioita. Sinun pitäisi sitten katsoa molemmat mitat veitset ja paino veitset päättää, mikä on menossa parhaiten you.The muusta syystä, että koko kädet voivat olla tärkeitä johtuu kahvat, jotka ovat kaikkein kokit "veitset" käsittelee. Jos sinulla on suuret kädet luultavasti kykenee mukautumaan valettu pito veitsi on. Jos kuitenkin sinulla on pieniä käsiä voi olla parempi valita litteä kahva kuin yksi valettu grip.The erilaisia ​​tehtäviä tarvitset Knife forthe Toinen tärkeä asia ajatella on eri tehtävät, joita voit käyttää veistä. Jos sinulla on koko joukko veitset ja voit vain käyttää kokkiveitsi pilkkomiseen jopa pienempiä vihanneksia ja viipalointi lihaa sitten lyhyt terä voi olla riittävä. Jos aiot säännöllisesti suorittaa tehtäviä, kuten viipalointi auki melonit sitten enää terä on tarpeen. Lisäksi, jos olet aina tarvitse valmistaa ruokaa nopeasti se voi olla parempi ostaa enää pyörittämään kokkiveitsi, jonka avulla voit pilkkoa enemmän kerralla kuin veitsellä pienemmällä terä.
Tekijä: Sachin Desai