Puerto Rican ruoka

Puerto Rican FoodThere monia todella suussa maistella ruokia Puerto Rico. Useimmat ruokia Puerto Rican ruokia ovat erittäin helppo valmistaa ja tarjoilla. Puerto Rican ruoka on seurausta ovela sulauttaisimme ruuanlaittotekniikat Espanjan, Afrikka, Amerikka ja Taino intiaanit of the Caribbean. Tässä muutamia suosittuja ruokia Puerto Rico: Asopao on pidettävä perinteisin Puerto Rican ruokalaji, ja on risteytys keittoa ja paellaa. Se on yksinkertainen, runsas yhden lautasen ateria valmistettu riisi, kana, sianliha, naudanliha, äyriäiset ja vihanneksia. Yksi suosittu versio on asopao de gandules (kyyhkynen herneet), joka kuluu, kun ruoka budjetti vähissä. Useimmat ravintolat tarjoavat oman asopao variantti matkustajille ja paikallisten residents.Arróz con Pollo (riisiä, kanaa ja kanaa riisin keitot) on yhtä helppoa kuin sen nimikin kertoo: kana ja riisi keitetty vihannekset, mausteet ja sahrami. Valinnainen lisäykset ovat herneet ja punainen paprika. Perinteiset reseptit käyttävät oliiviöljyä, eikä achiote tai annaton siemenistä oil.Arroz con Habichuelas (riisi ja pavut) koostuu yleensä valkoista riisiä mukana kuivaa pavut, ja voidaan tarjoilla lisäkkeenä liha tai itsestään. Se löytyy lähestulkoon kaikissa ravintoloissa. Puerto Ricans usein syödä sitä home.Lechón asado tai koko paahdettu sika, on suosittu ruokalaji suuria kokoontumisia tai juhliin kuten häät. Perinteisesti koko sika on matalan paahdettu vartaassa. Ennen ruoanvalmistusta, se on yleensä päällystetty punaista nestettä käytetään usein elintarvikeväriä, johdettu hedelmistä achiote kasvi, ja sitten basted hapan appelsiinimehua. Ruokalaji tarjoillaan ali-li-monjili, hapan etikka ja valkosipuli-pohjainen sauce.Chuletas (porsaankyljyksiä) ovat mehukkaita porsaankyljyksiä, saatavilla grillattuja tai friteerattuja. Ne voidaan tarjoillaan kerros rapea paistettua sianlihaa iholle tai cuero. Kylkiluun, pilko ja kuori yhdistelmä on yleensä tarjoillaan riisiä ja papuja tai plantains.Mofongo (muussattu jauhobanaanit) on muussattu kasa jauhobanaaneita johon yhdistelmä mereneläviä, lihaa tai vihanneksia lisätään. Se voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana mukana papuja ja riisiä. Se on must kokeilla ensimmäistä kertaa visitors.Chillo (purppuranapsija) on yksi herkullisia ja suosituin elintarvikkeita saarella. Se on kalaruokavalmiste parhaiten toiminut chillo enterokokkien tai koko purppuranapsija paistettua ja maustettua paikallisia yrttejä ja spices.Arroz con Gandules on yksinkertaisesti riisiä kyyhkynen herneitä. Se on usein pidetty Puerto Ricon kansallinen ruokalaji ja voidaan maustettu valkosipulilla ja kevätsipuli. Se on joskus sianlihaa, chorizo, kinkkua, kuumat paprikat ja paikallisesti kasvanut olives.Bacalaítos fritos (friteerattua suolaa turskaa ritarit) ovat fritter rullaa täynnä kalaa ja jauhoja. Ne voidaan nauttia lisuke tai alkuruoka, ja ovat yleisiä saaret Puerto Rico.Alcapurrias (banaani ja Taro root croquettes täytetyt liha) on herkullinen ritarit yleensä tehty taikina Taro (yautía) ja vihreiden banaanien (guineos verdes), ja ovat täynnä joko liha (pino) täyttö tai rapuja, katkarapuja tai hummeria. Ne ovat tyypillisesti myydään pikkupurtavaa myyjät beach.Pastelillos (paistettua lihaa liikevaihdot) ovat liha, kala, juusto tai hedelmiä liikevaihdot yleensä kutsutaan "empanadas". Itäisellä puolella saarella, ne tunnetaan pastelillos.Chuchifritos ovat lähinnä paistettua sianlihaa nahat, yksi suosituimmista välipaloista saarella. Sitä pidetään "sielun ruokaa" Puerto Rico. Kuitenkin muissa locales, termi voidaan viitata erilaisiin Puerto Rican ruokia, jotka sisältävät morcilla (verimakkarat), chicharron (paistettua sianlihaa iho), patitas (porsaan jalkaa), masitas (paistettua porkmeat), ja muut osat sikojen keittää eri tavoin.
Tekijä: Christy Reid