Rabbit. Vähemmän käytetty valkoinen liha

asuessaan Guatemalassa vuonna 1970 minulla oli tilaisuus tavata pari Euroopasta. Vaimo oli Etelä-Sveitsissä ja aviomies Pohjois-Italiasta. Meidät kutsuttiin illalliselle talonsa eräänä iltana tarjottiin ihana, rikas jänispata yli spagetti nuudelit, pullon Chianti viiniä. Asuneet vain Yhdysvalloissa ensimmäinen 20 vuotta elämää, en ollut joutunut kanin ruokana. Olin tulossa tottunut Guatemalassa syömään kaikenlaisia ​​ihania ruokia en ollut koskaan nähnyt tai kuullut aiemmin. Minulla ei ollut tunnontuskia yrittää rabbit.Though, joka oli yli 40 vuotta sitten, että jänispata elää elävästi mieleeni yhtenä parhaista ruokia olen syönyt. Yritin löytää resepti kuin se, mutta ei ole ollut menestys. Yritin kerran tehdä jänispata ja se oli hieno, mutta ei varmasti ihanan rikas makuja, että muhennos Euroopan pari tarjolla. Valitettavasti en ole koskaan saanut niiden resepti, mutta haaveillut siitä lähtien. Voi olla, että koska aika ja matka, olen rakentanut maku muisti mielessäni, mutta ehkä ei. Olin niin epävarma mitä odottaa aikaa, joten olin erittäin tyytyväinen nauttia lautasen niin thoroughly.I kerran söi jäniksen Chicagossa, jossa valmistettiin myös herkullisen, mutta jänispata edelleen kärkisijaa minun toivomuslista kokeilla jotain enemmän aikaa. Rabbit löytyy monia elintarvikkeita ja erityismarkkinoille, ja nämä ovat todennäköisesti kesyjä. Jalostettujen tai tarhattujen kanien on vähemmän riistamainen kuin jos hankitaan luonnossa. Rabbit vaati reseptejä voitaisiin korvata kanaa, kalkkunaa ja mahdollisesti jopa sianlihaa. Hare on gamier, paljon raskaampaa punainen liha edellyttävät erilaisia ​​reseptejä. Ne ovat yleensä kutsutaan jackrabbits tai pohjoisessa, on Lumikenkäjänis. Metsästäjät ovat todennäköisesti kokki kani tai jänis kuin muut folk Yhdysvalloissa. Reseptejä, jotka vaativat jänis voi yleensä korvata toisella punaista lihaa jänis. Naudanlihaa tai riistaa, jopa villisika, voitaisiin korvata reseptejä vaatii hare.I haluaisivat saada toisen mahdollisuuden kokeilla ruoanlaitto jänispata. Ainoa ongelma on löytää resepti. Minun yksi aika-ajo ei ollut menestys, mutta ruoka oli hyvää. Olen leery yrittää uudelleen toisen unexciting tulos. Näinä päivinä, internet niin yleistä, on reseptejä kaikkialla. Se on nykyisin mahdollista löytää jotain, joka olisi suunnilleen tuon ihanan jänispata resepti kuin vielä muutama vuosi sitten. Voi olla, että kani oli aikoinaan tunnettu köyhän miehen ruokaa, ja masennus aikakauden todennäköisesti tehnyt tätä ajatusta kiinni. Kani on halveksin kuin lihaa lähde köyhille. Sitten kynnyksellä Super päivittäistavarat, jossa kaikki liha on puhdasta ja pakattu on saanut ihmiset teeskennellä, että puhdas, pakattu liha ei koskaan elävä eläin. Kaikki liha on peräisin elävästä eläimestä. Kanit ovat syötäviä ja herkullisia, ja lisäetuna on terveellistä lihaa. Variety on tärkeää ruokavalion, onko liha, kasvis-tai grain.I aikovat jatkaa minun etsiä, että resepti Etelä-Sveitsin tai Pohjois-Italian jänispata, ja toivottavasti löytää se tai jokin pidä siitä. Kehotan ihmisiä tulemaan Jännitystä niiden syöminen. Meistä on tullut yhteiskunta, jossa lihaa ulkopuolella naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa pidetään eksoottisia ja me pelkäävät yrittää mitään uutta. Avaa mielesi uusia ruokia ja makuja. On niin paljon erilaisia ​​on ollut. Kiitos, että otit lukemaan artikkeli. Toivon, että se oli informatiivinen ja auttoi teitä pitkin oman kulinaarinen matka. Löydät paljon enemmän reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä minun verkkosivuilla. Olen Facebookissa osoitteessa Harmony makuja ja jakaa resepti tai kärki joka päivä fanit, jotka ovat halunneet minun sivusto. Toivottavasti näemme sinut siellä pian.
Tekijä: Chris Rawstern