Peura Resepti käyttäminen tuoreita yrttejä-rosmariini, laakerinlehdet, oregano

Jotkut ruoanlaitto vinkkejä ja reseptejä ruoanlaittoon poronliha, hirvieläinten lihaa, käyttäen tuoreita yrttejä. Useimmat hirvenliha on ylikypsä mikä on sääli. Jos hirvenliha ei ollut "aged", kun sato hyvä lääke poistaa "riistamainen" maku on marinoitua lihaa 24-48 tuntia poistaa, että maku punaviiniä. Jos olet ollut carpaccio piirtynyt ulkopuolella, punainen sisältä, se on hyvin samanlainen kuin alla hirvenliha resepti, joka on poikkeuksellisen maukasta. • Valkosipuli suolaa ja pippuria ulkopuolella, kun marinointi halpa kehno punaviiniä 24 tuntia (voi käyttää minun hyvä juominen kamaa! J) • Sear hirvenliha hyvin kuumalla pannulla noin 2 minuuttia per puoli, • Laita leivonnassa pannulla, juoksi rosmariini varren pituussuunnassa läpi lihan ja laittaa rosmariininoksaa sen ympärillä vuoka, • myös tietää, miten harvinainen liha oli ilman merkkiäkään näkyvän rasvan, kaikki laiha, joten sotkee ​​pari voinokareita pitkin yläreunaa niin kun menee yli pysyisi kosteana ja sulautuvat makuja, • Keitä perunat ja pienet porkkanat lahti infuusiona vedessä noin 10 minuuttia esikeittää niitä, • Mixed kasviksia pannulla riistaa ja heitti kasvikset kevyesti rosmariini, • Uuni oli esilämmitetty 500 niin laita pannulla liha uuniin ja heti kääntyi lämpötila alas 350 ja paistetaan 10 minuuttia, • Ei uuni, istua 5-6 minuuttia mehut vakauttamiseksi, ja viipaloi mitaleja täydellisen aterian. Hirvenliha mitaleja voidaan tarjoilla riisiä, yksin tai päälle bulgurvehnä haudutettu lihalientä. Tarjoile tuoreen kaali, joka on haudutettu kanaliemi ja hyvää ruisleipää ja pullo kiva Cabernet, tai Pinot sekoitus. Muita vaihtoehtoja vähemmän laiha hirvenliha leikkauksia on hirvenliha hampurilaiset tai maahan riistaa ja tehdä chili, lasagne, jne. tai tehdä paistit. Hidas ruoanlaitto autonromu potin parantaa kaikki ruoanlaitto viat! Myös tehdä edellä resepti käyttää näitä lisäyksiä: Ota timjami, salvia, lisää hieman tilkka Worchester Kastike ja tilkka hyvää balsamiviinietikkaa tenderloina ja laita 500 asteisessa uunissa noin 5-7 min.Deer Tenderloin olisi voidaan lämmittää ainoastaan ​​sisäpuolella ja on parhaiten harvinainen mitään kastiketta jäljellä kaada ja palvella sitä riisin tai perunoiden kanssa vihreitä papuja. Lisäksi ei tarvitse marinoida, jos se kypsytetään ensin, jos olet metsästäjä ja sato peura itse. Kun mahdollista ikä vähintään viikon ja voi ikä jopa 3 viikkoa, varsinkin vanhempi pukki tai Doe. Minimi ikääntyminen on yksi viikko, vaikka nuori hirvi, ja voi olla, miksi hirvenliha osoittautuu niin hyvä ilman edellä marination. Tästä on kuitenkin mahdollista vain, jos olet metsästäjä ja voi ikään välittömästi. Deer riistaa ei voida jättää unbutchered mitään merkittävää ajan kaatamisen jälkeen.
: Bob-O