Brie De Meaux - Pehmeä ja kermainen Ranskan juustoa paikka historiassa

Jos mietit millaisia ​​juuston Ranskan ovat syöneet jo ennen olet syntynyt, Brie De Meaux on läheisin opit todellinen asia. Sen valo pistävä maku, joka on sekoitus intensiivisesti mushroomy ja ruohoinen muistiinpanoja on valloittanut kaikille, koska Lähi Ages.In 19th century, Brie De Meaux pidettiin juuston kuninkaat, sillä se on usein mieluummin diplomaatit eivät se maistuu rikas ja ylellinen suuhun, mutta ei cloyingly voimainen. Se sanottiin auttanut maailmanrauhan - yksi monista lämmitetty Wienin oikeudenkäynnissä, ranskalainen Talleyrand ehdotti ystävällinen kilpailu (keventää jännitteitä osapuolten välillä) selvittää, mikä maa oli maailman paras cheese.An Englanti Herra väitti, että Englanti Stilton oli paras, kun taas Sveitsin herrasmies tarjoiltu varten Sveitsin emmental. Talleyrand pysyi varattu asti yksi mies saapui hänen ehdokas, Brie De Meaux. Yksi historioitsija äänitettäessä antaneen sen kerma veitsi, se oli juhlaa, ja kukaan ei uskaltanut väittää lähtien edelleen.Mutta ennen tapaus Wienin kongressin tämä juusto oli jo merkitty paikkansa historiassa. Keisari Kaarle on chronicled olevan maistanut vuonna 774. Paitsi, että kuoleman kohdatessa jälkimainingeissa Ranskan vallankumouksen, Louis XVI on mainettaan ovat pyytäneet hänen viimeinen toiveensa viimeisen maku ennen hänen execution.As Nimensä Brie De Meaux peräisin alueelta Brie noin 50 km itään Pariisista. Sitä käytetään olla tiukasti pariisilainen juustoa, mutta on nyt tullut paljon yleisempää johtuen leviämisen rautateillä. Mutta AOC on varmistanut, että se on tuotettu vain tietyissä provinsseissa ympäröivän Pariisissa johdonmukaisuuden varmistamiseksi ja quality.This tyyppi valmistetun juuston raaka ja pastöroimaton lehmänmaito. Salaisuus kermainen ja pehmeä rakenne on massiivinen 23 litraa maitoa, joita käytetään tehdä kunkin pyörän Brie De Meaux juustoa. Vaikka juusto kuumennetaan aikana juoksuttamisesta vaiheessa, se ei koskaan todella kypsennetty. Ja uskollinen kaksitoista vuosisatojen perinteet, Brie De Meaux on valettu käsin "Pelle brie" tai rei'itetty ladle.It on sileä ja kermainen kielen, täyteläisen makuista ja vinkkejä hasselpähkinä ja hedelmiä. Paras tapa palvella Brie De Meaux on antaa sen tulla huoneenlämpöön nauttia täyden valikoiman makuja. Jos etsit oikea pari teidän punainen Bordeaux tai Champagne, löydät täydellisen ottelun Brie De Meaux. Joten mene ja saada yksi tänään!
By: Michael Binetti