Ranskan gourmetjuustojen

Yhä juustoja kuin päivää vuodessa, valita mistä aloittaa Ranskan Juusto voi olla enemmän kuin hieman daunting.Also "loppuun käyttöä" juusto on osa yhtälöä. Onko ruoanlaittoon? Ja jos, niin mitä? Will se kohteliaisuus tai ristiriidassa ruokaa? Ja jos aiot nauttivan se vain lasillisen viiniä, joista yksi toimii parhaiten? Lyhyt vastaus tietenkin on kumpi maistuu, tuoksuu ja tuntuu paras. On selvää, mitä ruokaan liittyviä on subjektiivinen puhelun. Joten, mitä voi rokata my World voi edes kirjoittaa omasi! Se sanoi, tässä on kymmenen ranskalaisia ​​juustoja nautin. Ja toivottavasti tulet too.CANTAL - (pro - con-tal) Kaksi makuvariantteja täältä. Molemmat valmistettu maidosta Salers (pro - sal-olevinaan) cow.Fermier. Raw (kuten unpasturized) Ja oldest.Laitier. Pastöroitua. (Kuten YK: n raaka) Molemmat ovat puolikova, jossa pehmeä sisus. Lähellä, mutta ei, cheddar, Cantal on vahva, kirpeä, voinen taste.COMTE - (pro - com - Tay) Joskus kutsutaan "Gruyere de Comte", tämä unpasturized puolikova juusto Franche-Comte alueella Itä-Ranskassa on vahva makea maku. Se A.O.C. juusto. Merkitys, se on sertifioitu Ranskan hallitus varmasti tuotettu kyseisellä alueella maidosta paikallisten cows.Appellation Origine Controle, lauseen, on varmuus kuluttajalle, että tuote, oli se sitten juustoa, viiniä, tai, kyllä, jopa kanoja , ovat todellisia paikallisia deal.ROCHEFORT - (pro - roke - Afor) Tämä on Rolls-Royce (ehkä jopa Bentley) ja Bleu (se sininen meille oikeesti) perheen frommage. Joka sisältää "Bleu d'Auvergne", "Stilton" ja "Gorgonzola", mainitakseni few.Authentic Rochefort, on AOC juusto. Ja sellaisenaan, on oltava peräisin Combalou luolissa Rochefort-sur-Soulzon.Appearance viisas, se on valkoinen ja mureneva, mausteina suonet vihreää hometta. Jos have'nt jo arvata - se on "kirpeä" taste.MORBIER - (Mor-bee-) Jälleen unpasturized AOC aarre. Rikas ja kermainen hieman karvas jälkimaku. Ja vahva "aromi". BEAUFORT - (pro - bo - neljä) Kolme lajikkeita tämän unpasturized AOC hampaita puhtaampaa (rehellinen - kysy hammaslääkäri!) Se on "sharpie" maku-viisas. Samanlaiset Gruyere ja Comte. Ja tuotetaan Ranskan Alps.CHEVRE - (pro - chev-ra) Tämä on yleisnimi vuohenjuusto. joita on noin 6 miljoonaa euroa (ok - ehkä hieman vähemmän) lajikkeita. Tekstuurit vaihtelevat rockista vaikea kermainen pehmeä. Makuja yleensä hienovarainen ja lieviä, ja usein sekoittaa yrttejä. Kolme enemmän juhli ovat Saint Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, ja Crottin du Chavignol.BREBIS (pro - bro-mehiläinen) des Pyrennes - Tämä rehevä, osittain frim kuvioitu juusto on valmistettu lampaan maidosta Pyrennes vuoristossa . Pähkinäinen, voinen makuja. Mitkä ovat poissa Un-pastöroitua versio Ossau-Iraty.SAINT MARCELLIN - (pro - san-mar-solu-) alkaen Isere alueen Rhônen laakson, tämä lievä, kermainen ihme, 50% voirasvaa saa asteittain vuotava kanssa ikä. Alkaa kermanvalkoinen, ja morphing sininen ja keltainen Tempus fugits.MAROILLES - (pro - mar-Wahl) Outside oranssinpunainen pesty kuori. Inside - Vahva Aroma. Ei sulatejuuston crowd.EPOISSES - Napoleonin suosikki juustoa. Tunnettu Epicure Brillat-Savarin oli myös melko korkealla sitä. Valmistettu kylässä samanniminen Cote D'Or alueella Burgundy, (vakava viinin maassa) tämän pistävä juustoa pehmeä punainen-oranssi väri, on se kuori pestään Marc de Burgogne. Paikallinen Brandy. Miten "pistävä" se on? WWWell ...... se kiellettiin julkisen liikenteen. Jos se antaa sinulle clue.Even jos olet athesist, uskot Jumala on olemassa ja Heaven kun juustolautasen saapuu. Koska isännät, joissa on enemmän intoa kuin Baptist herätyskokoukseen, ei vain saarnata ja ylistää hyveitä niiden fav. frommage - mutta intohimoisesti kestit sinua niiden ikimuistoisin läheltä 'n henkilökohtainen Cheese experiences.P' s 'n Q'sIt on tällä hetkellä, rakas lukija, sinun pitäisi olla hartaasti, uskonnollisesti tarkkaavainen. Tai mahdollisuutesi palata kutsua ovat paahtoleipää! Mutta varoitan, Juusto, "vaikka viaton ulkonäkö on tiheä todellisuudessa. Vähän menee pitkä, pitkä matka. (Varsinkin kun hirviö ranskalainen ateria!) Ehdotetut kuun ensimmäinen kutsua, sinun pitäisi makuista kaikki herkut. Arvostava huikopalaa lomassa sopiva "Tres Bonnes." Sinun "pala de la vastus" olisi rhapsodizing yli erityisesti frommage. (Hyvä faux rapsodia riittää, jos todella paljon ei ole käytettävissä.) PayoffThis perustaa sinua vatsat hosts, koska henkilö hienostunut maku ja eleganssia, joka pitäisi ehdottomasti kutsuttava takaisin Juusto heaven.OK - viimeistely vakava Ranskan Chow alas tiheä paloina "o meijeri on askel oppimiskäyrä meille folks" tuolla. "Mutta kun saat kuin pää (ja hampaita) ympärille - se on yhtä luonnollista kuin rosé kuumana päivänä.
By: polkupyörä gourmet