Hoppy Avioliitto: Gourmet Cheese & Beer Pariliitäntä

Onko todella kausi oluen? En todellakaan nauti olutta ympäri vuoden, mutta huomaan valitsevat kylmä hautua useammin lämpimällä säällä. Tähän aikaan vuodesta tuntuu vaativan kevyempiä ja virkistäviä juomia, mutta tiesitkö olut vain voi olla parempi juoma valinta nauttia Gourmetjuuston? Tavoin olut, on jotain yhteistä juustoa. Kaikki nämä tuotteet ovat pastoraalinen ja muotoillut perinteisin menetelmin, jotka juontavat juurensa vuosisatojen. Viini, olut ja juusto puhua tietyn kulttuurin, paikka ja aika. Yhteys olut ja juusto on erityisen vahva, koska eläimet lypsetään juuston söi jyviä käytetään oluenpanoperinteitä. On mahdollista, että nenän ja maku voi poimia vastaavia maku profiileja. Sivuun niiden luonnollinen taipumus, ehkä tärkein syy pari olutta juustoa on, että karbonaattien ja reipas ominaisuuksia olutta virkistää suun ja pestä pois kieli-pinnoite rikkaudesta juustoa. Yksinkertaisesti sanottuna, ne maistuvat hyvältä together.With erilaisia ​​kotimaisia, tuoda, ja veneet oluita nyt saatavilla, valitsemalla oikea voi olla yhtä ylivoimainen kuin valita sopiva viini. Onneksi olemme lyöttäytyi Peter Estaniel perustaja Better Beer Blog antaa meille apua. Tutustu meidän Gourmet Juusto ja olut Pariliitäntä Peterin suosituksia seuraavalle Gourmetjuuston ja oluenmaistajaisiin. Juusto Tyyppi: Tuore Tuorejuustot eivät vuotiaita ja ovat yleensä valkoisia ja valoa maku, pehmeä ja joskus kirpeä. Kokeile chevre (vuohenjuusto), Buffalo mozzarella tai feta.Peter n kohteet: valo sitrushedelmien luonne Valkoinen Beers (Unibroue Blanche de Chambly, Wittekerke) ja Vehnäoluet (Erdinger Weissbier, Weihenstephaner Hefeweissbier) avioituu hyvin maito tang tuorejuustot. Juusto Tyyppi: Bloomy Kotelo vaalea, syötävä kamara, bloomy juustot ovat usein samettinen, tahmainen jossa mieto maku. Lisää Brie, Camembert tai Pierre-Robert juuston aluksella dekadentti treat.Peter 's Picks: Pilsner, ja sen tasapainoinen maku ja lievästi katkera viimeistely, pesee maku kermainen, bloomy juustoja. Kokeile Trumer Pils, Spaten Pils. Juusto Tyyppi: Pesty Kuori AKA "Haisuli Juustot". Aikana ikääntymisen prosessia, pesty-kuori juustot ovat yleensä kylpevät suolavedessä tai pestään viina kuten viiniä, olutta tai väkeviä alkoholijuomia. On tämä suolavedellä prosessi, joka antaa juustolle aromaattinen laatu. Lähes kaikilla on oranssi tai punertava ihoinen kuoriin. Ei lievä eikä teräviä, pesty kuori juustot ovat täyteläisiä. Anna Taleggio tai Époisses taste.Peter n kohteet: India Pale Ale (Blind Pig IPA, Stone IPA) ja Belgian-style Tumma Strong ales (Chimay Grande Reserve, Gouden Carolus Grand Cru keisari) on tarpeeksi halukkaasti kestä valtaa Näiden cheeses.Cheese Tyyppi: Ikä, Hard CheesesAs juustot kypsyvät se kovettuu ja keskittyy maku. Kokeile 3 Year Old Cheddar-vuotias Gouda ja Piave.Peter n kohteet: tuopin Englanti ale (Samuel Smithin Nut Brown Ale, Newcastle Brown Ale) on perinteinen juoma valinta Cheddar. Pähkinäinen ja karamellisoitua makuja vuotiaiden Gouda Piave vastaavat hyvin ruskea ales, kuten well.Cheese Tyyppi: Blue sinivihreä suonet antavat sinihomejuustoa sen booli. Lueteltu vahva vahvinta katkera ovat kermainen Gorgonzola, pähkinäinen Stilton ja suolaista Roquefort.Peter n kohteet: Intense juustoja kuten blues voi kesyttää makea, hedelmäinen oluita. Saat ainutlaatuisen hoitoon, kokeile vadelma maustettu olut, kuten Belgian Lambic (Lindemans Framboise) aurajuusto jälkiruoaksi.
By: Sara Kahn