Beluga Caviar - From Czars taulukon Kitchen Table

Beluga kaviaaria on eniten arvostettiin kaikkien eri kaviaari ja on maailmankuulu koko ja maku sen mätiä. Beluga tulee erilaisia ​​sammen kotoisin Kaspianmeren, mutta lajike peräisin Mustanmeren on monien mielestä olla maukkaita. Beluga sammen on suurin kaikista sampikalat voi kestää kaksikymmentä vuotta saavuttaa sukukypsyyden. Kaloja, jotka tuottavat tätä kallisarvoista mätiä voi olla lähes kaksi tuhatta kiloa, kun he ovat hakkuukypsäksi. Mätiä sitten nopeasti pois, kun kalat on lyhyesti järkyttynyt, aivan kuten se on tehnyt vuosisatoja. On tärkeää, että kala ei kohtuuttomasti haittaa aikana korjuun, koska maku kaviaari on sitten degraded.Due on valtavan kalan koosta, munat Beluga ovat koko pienen herneet. Heillä on herkkä maku, joka on hieman makea vain ripaus happamuus. Vaikka monet kaviaaria harrastajille on omat suosikki kaviaari palvelevat ehdotuksia, Beluga kaviaaria on lähes aina tarjoillaan ilman lisäaineita tai säestyksellä. Mätiä tulla useita hohtavan sävyjä musta ja harmaa, iästä riippuen kalan ne ovat korjattu. Vaaleampi sävy musta, vanhempi kala, pehmeämpi ja hienovaraisesti maustettu on kaviaaria. Harvinaisin on lähes puhtaan valkoinen väri ja tulee sata vuotta vanha kala. Persian tämä lajike on nimeltään Almas, mikä tarkoittaa timantteja. Koska niukkuus Beluga kaviaaria näinä päivinä, Almas kaviaaria ovat lähes yhtä kallisarvoisia kuin diamondsWith korkeamman asteen kaviaaria kuten Beluga, palvelun pitäisi olla ei-metallisten lusikka välttää antamasta maku mätiä metallinen sävy. Helmiäistä ja luun käytetään mieluummin kuin materiaalin valinta. Mätiä olisi myös pidettävä jäissä, kun palvellaan, säilyttää puhtauden puolesta. Kun tallennettu, ne olisi pidettävä tinan kylmin osa jääkaappi, välillä 26-32 astetta. Avaamisen jälkeen, kaviaaria ei ole säilyvyysaika viikon tai niin, että munat ovat hyvin peitetty muovikelmulla sisällä tin.Eating Beluga kaviaaria on unohtumaton kokemus, sekä jännitystä nauttimalla yksi maailman kallein ruoka perinteitä ja myös nauttia rakenne ja maku yksi luonnon arvokkaimmista resursseja. Vaikka Beluga kaviaaria on harvinaista, me kaikki voimme nyt nauttia näistä palkinnoista makuja enemmän kohtuulliseen hintaan, koska kestävän Beluga kaviaaria tiloilla. On mahdollista ostaa Beluga kaviaaria verkossa tai erikoisliike ja nauttia siitä tietäen, että kestävän kaviaaria auttaa palauttamaan sammen väestön Kaspianmeren. Caviar lahjat ovat myös saatavilla tietyt vähittäiskauppiaat, jotka voivat nyt pakata niitä ylellinen kestävän Beluga
Tekijä: Gavin Ashford