Gourmet Food lahjat, Beef Jerky, Make Your Own

Gourmet-ruokaa lahjoja kuten makkara on hienoa jakaa joita rakastat. Tässä on helppo tapa ja resepti auttaa sinua toteuttamaan tavoitteesi. Omistan yritys, joka myy makkara, mutta joskus nautin tehdä oman Ehkä too.Meat SelectionOf tietenkin tärkein osa yhtälöä on valikoima lihaa. Ei kaikki lihapalat ovat samat ja jotkut ovat suorastaan ​​sopimattomia makkara. Ensinnäkin, leikattu liha on lähes rasvaton. Rasva on ihana makua paisti tai vihanneksia, mutta se on melko epämiellyttävää, jos nykii osalta. Toiseksi on paljon sidekudosta monissa lihapalojen, tämä on toinen epämiellyttävä vieras meidän nykii osapuolelle. Etsimme kiva leikattu liha lähes rasvaa ja sidekudosta ilmaiseksi. Pidän alhaalta pyöreä paisti, ne on helppo löytää ja teurastaja klo paikallisesta supermarketista voi korjata sinulle yhden helposti, jos sellaista ei ole saatavilla. Älä kitsastella tämä osa, liha on tärkein osa dish.Meat PreparationJerky on luonteeltaan aika kova pureskella niin varmasti voit leikata lihaa hyvin parhaan tuloksen. Ensimmäinen jäätyä paisti noin kaksi /kolmasosaa jäädytetty. Emme etsivät paisti on kovaa kuin luoti vain hyvin tiukasti niin, että se voidaan viipaloitu. Ottaa terävällä veitsellä ja leikkaa puun syihin lihaksen mahdollisimman ohut. Tämä on hitain osa prosessia vie aikaa. Ohuempi siivu parempi maku tunkeutuu lihaan ja tarjoajan nykivät, kun syöt sen. Jos liha alkaa sulaa ja tulla vaikea siivu jut laita se takaisin pakastimeen kunnes se saavuttaa johdonmukaisuus olet desire.Beef nykivää SpicesThis jos missä voit freelance kaikki haluamasi. On olemassa miljoona eri maku yhdistelmiä mahdollista. Aion antaa sinulle hyvät perustiedot marinadi, joka yksin tai voit piristää muuttaa maku teidän jerky.4oz soijakastiketta 1 oz nestesavulla 1 oz Worcesterkastike ¼ T mustapippuria 1 oz kuuma sauceFeel vapaasti lisätä muita makuja sinun makuusi. Voit lisätä koksin tai Dr. Pepper on hieman makeutta. Voit lisätä appelsiini-tai omenamehua joidenkin hedelmäinen maku. Voit myös lisätä kuuma pippuria hiutaleita ja jotkut cayenne pippuria, koska Piukat. Sekoita syövyttäviä kulho muovi-tai lasi tekee erittäin hyvin. Aseta liha marinadi ja anna hautua overnight.Meat DryingThere olemassa useita eri tapoja kuivaa lihaa kuivalihaa. Voit käyttää aurinko, avotakka, tupakoitsija, uunin tai Hyötykasvikuivuri. Mieluummin Hyötykasvikuivuri, se käyttää pieniä määriä energiaa ja tekee koko talo haisee nykii kuivuessaan lihaa. Spray tarjottimet Pam, koska se tekee siivous paljon helpompaa. Aseta liha tarjottimet lastaus alkuun lokeroihin ensimmäinen ja etenemällä alas. Jätä väliin tilaa helpottaa nopein kuivumisaika. Makkara voi kuivua nopeasti, kun aurinko on pois, mutta se voi myös mennä paljon hitaammin, jos sataa. Se voi kestää 6-12 tuntia. Vain käyttää harkintaa. Jos käytät liesi puolestaan ​​uunissa noin 150 astetta ja jätä ovi raolleen. Haluat kuivaa lihaa kypsennä lihaa. Kun kuiva myymälän muovipussiin. En ole koskaan tarvitse huolehtia minun menee huonosti En yleensä syö sitä noin 3 päivää avulla minun family.It kestää jonkin aikaa löytää ja valmistaa oman kuivalihaa. Saatat myös huomata, että käytetty aika on vaivan arvoista. Toivottavasti nautitte, haluaisin tietää miten se kääntyy pois.
Tekijä: Jamie Calloway