Muutamia ohjeita, miten voit ostaa pihvi

Yksi yleisimmistä kysymyksistä ihmiset ruoanlaitto pihvit on, miten ostaa pihvi, joka johtaa maukkaan aterian. Onneksi, vaikka se voi tuntua pelottavalta, ostaa oikea pihvi ei ole oikeastaan ​​kaikki, että kova. Katsotaanpa katsomaan, ja tietää enemmän siitä, miten ostaa laatua pihvi, joka sepittää great.The ensimmäinen asia mitä sinun pitäisi tehdä, on katsoa ulos supermarketista, jos voit. Paikallinen lihakauppa, lihan myynti toreilla, ja muita vaihtoehtoja voi auttaa sinua saamaan paremman makuista pihvit kuin niistä löydät jääkaapissa tapauksessa. Ystävystyä paikallinen teurastaja, jos mahdollista. Tämä ei ole jotain, että jokainen voi tehdä, mutta se voi todella auttaa ostamaan pihvi korkealaatuisia. Jos supermarket on ainoa vaihtoehto, ostaa tiskiltä, ​​ei pakattu section.Look palkkaluokkaa kun ostat. On vaikea löytää Prime lihaa, koska useimmat kuljetetaan ulkomaille tai mennä huippuluokan ravintoloita. Monet meistä ei ole niihin varaa, joka tapauksessa, mutta jos näet yhden, muista kokeilla sitä. Jos pääministeri ei ole vaihtoehto, valitse valinta aina kun mahdollista, ja valitse vain silloin, kun tämä luokka ei ole käytettävissä tai kustannustehokasta. On joitakin asioita, voit etsiä tehdä heikomman liha maistuu paremmalta (laidun viimeistely, rasva-arvot, paikallisesti tuotettu), mutta ylempiin palkkaluokkiin ovat yleensä better.Meat pitäisi olla vaalea kirsikka punainen, eikä syvä punainen, ja koskaan ruskea tai harmaa. Rasvaa pitäisi ajaa läpi lihan ohuita, ja lihaa ei saisi olla liian laiha. Vaikka vähärasvaista lihaa on usein herkempiä, ja pidetään parempi meille, se ei ole niin flavorful kuin pihvi rasvaisempaa. Kuviointi on mitä parantaa makua. Ostaa pihvi hyvä määrä rasvaa paras maku, ja leikata vain suuri, kova alueita, ei hienompaa threads.Choose vuotiaiden lihaa - kuiva-ikäinen on yleensä parempana, mutta märkä vuotiaita on parempi kuin tuoreet, ja välttää pakattu liha on kyyneleet pakkauksessa tai on liian märkää. Haluatko ostaa lihaa, joka on käsitelty hyvin, niin että se tulee tuottaa parhaan tuloksen, kun kokki sitä. Kysy lihakauppias, mitä hän suosittelee - muista, että teurastajat on paljon asiantuntemusta ja sinun pitäisi hyödyntää sitä. Saatat jopa pystyä ostaa pihvin poikkeuksellisen hyvä hinta, koska teurastajan tuntee myynnin ja lihan quality.It n ole vaikea ostaa pihvi, mutta sinun täytyy laittaa hieman vaivaa se. Ota aikaa tutustua teurastajan ja oppia lisää lihaa, ja voit ostaa pihvi, joka keksiä herkullisen ja yllättää vieraat. Jos paikallinen markkinoilla ei ole sellaista laatua olet toivonut, miettiä ostoksia verkossa. On yrityksiä, jotka tarjoavat postimyynti pihvit, että on parempi kuin niistä saatavissa teidän markkinoilla. Se on sen arvoista ottaa vaivaa ostaa pihvi, joka nautit.
Tekijä: Brian Garvin ja Jeff West