How To Make Pure Siideri Jelly

Greenwood Farm oli ainutlaatuinen ja kaunis tarhaan Northfield, Massachusetts ja esillä viisi hehtaareja perintökalu ja antiikki erilaisia ​​omenoita. Se oli myös Cider House, joka tuotti poikkeuksellisen makea siideri yhdessä omenakastiketta, omena voita, siideri siirappi ja puhdas siideriä hyytelöä. Monet ihmiset eivät ole koskaan nähneet tai maistanut siideriä hyytelö, mutta se on yksi kaikkein herkullisia tuotteita koko maailman gourmet-ruokaa. Se on myös yksi vaikeimmista tuotteita tehdä. Toisin omenahyytelöä joka on valmistettu lisäämällä sokeria ja pektiiniä omenamehua ja on hieman mautonta makua, siideri hyytelö on puhdas ja luonnollinen tuote valmistettu tuoreista makea siideri mitään lisätä. Se on sekä makeita että torttu herkkä mutta pistävä maku. Jos pidät maku hyvä makea siideri, sitten kerrotaan mielessäsi, että maku kahdeksan kertaa ja saat käsityksen siitä, mitä siideriä hyytelöä maistuu. On ihanaa tuoretta leipää tai paahtoleipää tai mauste monia ruokia. Siideri hyytelö tehdään nopean haihtumisen tuoreen makea siideri ja on hyvin vaikea tehdä kaupallisesti, koska tarkat vaatimukset pektiini mehua. Mutta minä kerron sinulle, miten tehdä erinomaisia ​​Siideri Jelly omassa keittiössä, totta hyytelö, joka on selkeä ja riittävän pehmeää pitävät lujasti ja värisi varovasti lusikalla, kuten parasta hyytelöitä. Ensinnäkin saada gallona tuoreimmat makea siideri, että voit. Supermarket siideri voi työskennellä riippuen siitä, kuinka kauan se on ollut hyllyllä. Salaisuus on pektiiniä ja pektiini omenasiideri alkaa hajota heti, kun se on tehty. Se hajottaa tapahtuu nopeammin, jos mehu ei ole säilytettävä kylmässä. Siksi myös mehu on pohjimmiltaan niin pian kuin mahdollista. Kerran keittiössä voit käyttää kaksi suurta polttimet teidän liesi. Tarvitset kaksi isoa potteja ½ litran otetaan jokaisesta potista. Vain yhden potin kestää liian kauan, pektiiniä hajottaa ja saat jotain sukua axel rasvan sijaan hyvää hyytelöä. Kun polttimet korkealla alkaa kiehua siideriä. Prosessissa olisi otettava 45 minuuttia ja antaa sinulle kaksi 8oz purkit siideriä hyytelöä. Koska kiehuu alkaa kaikki luonnolliset albuminous asia, joka tekee makea siideri pilvinen tulevat pintaan ja olisi kuorittu pois hieman jatkuvasti kanssa ura lusikka. Tämä ei ole välttämätöntä maku valmiin hyytelö mutta sen ansiosta selkeämpi ja houkuttelevampi ulkonäkö. Noin kymmenen minuuttia mennä yksi ruukut alkaa näkyä lähes päätepisteeseen kiehuvaa siideri osoittavat suurempi ja paksumpi kuplia. Tässä vaiheessa yhdistää mehu yhden potin ja olet lähellä loppuun. On valmis lähistöllä kaksi hyytelö koko purkit ja tiukka sotku siivilä, kuin löysä teetä. Käytän kaksi cup Pyrex syöttäjä ja Siivilöi se siivilän läpi. On hyvä olla purkit lämmin estää halkeilua kuumasta hyytelö (noin 221 F). Palatakseni liesi, katsella erittäin huolellisesti päätepiste kiehuvaksi. Ulkoa keskellä kuplat alkavat saada suurempia. Kun noin 1/3 kuplia saada olla noin ½ tuuman tai suurempi olet saavuttanut loppupiste. Nopeasti kaada Pyrex ja olet valmis. Kuinka paljon sinulla on Pyrex antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, miten hyytelö on. Paljon enemmän kuin kaksi kuppia ja hyytelö on liian ohut tai hyytelöä ollenkaan. Paljon vähemmän kuin kaksi kuppia ja hyytelö on liian luja. Onnea! Haluaisin kuulla teidän ponnisteluja ja tuloksia. Ja haluaisin mielelläni kuulla, mitä mieltä olet Siideri Jelly.
By: Neal Smith