Mascarpone - Nauti herkullinen maku mascarpone

maitomaiseksi väri Mascarpone tulee muodostaa kahden ja kolmen hengen kerma prosessi. Kerma tekotapa on vähärasvainen. Monta kertaa Mascarpone muistuttaa vaalea voita. Ainutlaatuinen maku Mascarpone johtuu siitä, että maito on peräisin lehmistä, joita ruokitaan erikoisruokavaliota ruohoja, yrttejä ja kukkia. Se on yleisesti tehty alalla Lombardy.The prosessi tehdä Mascarponejuustolla liittyy antamalla maidon lehmän seistä kauan. Kerma maidosta nousee ylös ja se on kuorittu pois. Kerma, joka pysyy sijoitetaan suuri metallisäiliöiden ja sitten kuumennetaan 185 celsiusta. Lämmityksen aikana viinihappo ja vettä lisättiin seokseen, niin se tulee paksu ja dense.The kerma jäähdytetään sitten ja säilytetään jääkaapissa vähintään 12 tuntia. He heran kerma erottaa jäähdytyksen aikana. Hera poistetaan muodostamaan seokseen ja Mascarpone on sijoitettu kangas pussit koko päivän. Jäljelle jäävä hera erotetaan tämän prosessin aikana. Jäljelle jäävä tuote, jota myydään Mascarponejuustolla rasvapitoisuus on 47%, yksi korkeimmista kaikkien juustotuotteiden siellä. Koska se ei ole niin korkea rasvapitoisuus, Mascarpone ei ole luokiteltu yhdeksi terveellisin sinulle. Kuitenkin se ei sisällä suuria määriä kalsiumia. Yksilöt, jotka ovat laktoosi-intoleranssi usein ikävä maku juustoa. Se on heraa juuston että heillä on vaikeuksia sulattaa. Koska hera poistetaan Mascarponejuustolla se tekee hyvä vaihtoehto. Juusto on kulutettu neljän vuorokauden kuluessa se on tehty sen varmistamiseksi, parasta laatua maku. On paljon mahdollisuuksia käyttää Mascarpone juustoa. Monet ihmiset nauttivat ripauksen sokeria siihen ja siihen sekoitetaan heidän suosikki hedelmiä. Klassinen italialainen ruokalaji liittyy sekoittaminen Mascarpone anjovis, sinappi, ja mausteet. Tämä maistuu erittäin voita vastaava kermaa kuorrutus joten sitä käytetään upotus-, täyttö-ja kuorrutus. Sitä käytetään usein sulanut niin kuuma dippikastiketta.
By: Caleb Liu